大豆磷脂属于大豆中提取出来的物质，这种物质能很好的修复已经受损的细胞膜，尤其是可以增加细胞膜的不饱和度，这样就能很好的让细胞膜更加的年轻化，能很好的提高身体的代谢能力，这样就可以促进细胞的自愈能力，能延缓衰老。另外还能有很好的乳化作用，这样就可以清除身体内的甘油三酯，还能进一步的降低身体内的胆固醇，能很好的降血脂，降血压，还能预防心脑血管疾病。强化但那哦功能，能充分的保证胆碱与身体内的乙酚等进行合成，从而能为人们的大脑提供需要的物质，能增强身体的记忆力。现在大豆磷脂的作用，还是有这样主要的几点。应该说，这样的大豆磷脂，还是能成为人们放心选择服用的保健品，尤其是针对现在的中老年人来说，更是能很好的预防心脑血管疾病，维持自己的心脑血管健康。
多烯磷脂的作用
卵磷脂（磷脂酰胆碱）是一种纯天然补品，主要有以下功能：一、降低血脂,降低胆固醇,预防心血管硬化等疾病；二、修复酒精性肝损伤，脂肪肝,预防肝硬化；三、改善大脑功能，提高记忆力。当大脑处于高速运转(如考试紧张)时，消耗的乙酰胆碱量大增，如不能及时足量的补偿磷脂酰胆碱，长久以往，势必会影响大脑的正常功能。出现健忘，注意力不集中等现象。大脑疲劳时适当的补偿磷脂酰胆碱，可以兴奋脑细胞，提高大脑的工作能力。
而多烯磷脂酰胆碱（如易善复）是从植物提取得到的一种混合物，临床主要用于肝胆疾病的辅助治疗。多烯磷脂酰胆碱含磷脂酰胆碱和多不饱和脂肪酸，其中近50%为1，2-二亚油酰磷脂酰胆碱。
多烯磷脂酰胆碱（如易善复）与人体肝细胞膜结构高度相似，能使细胞膜流动性、跨膜转运系统活性与跨膜系统活性增强，使受损细胞膜得以恢复。临床上主要用于各种类型的肝病，如脂肪肝，酒精肝，肝炎，慢性肝炎，肝坏死，肝硬化，肝昏迷（包括前驱肝昏迷）等的治疗，是目前疗效最为肯定的护肝药之一。
大豆磷脂的作用
大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一， 工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。还有营养补充剂作用。最重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱，就是说，这个部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。
1、延缓衰老构成人体的细胞有60兆亿个。1秒钟就会死亡50万个，同时再生50万个。随着年龄的增长，细胞死亡的数量将越来越多，而再生的细胞却越来越少。当细胞死亡数大于再生数时，人就开始衰老了。细胞的新陈代谢过程，是由细胞膜调控的，细胞膜的健康程度，直接关系到细胞的自我修复能力、信息传递能力、抵御外部侵害的能力、细胞活性与再生能力等。细胞膜主要是由卵磷脂构成的，向人体补充卵磷脂，就意味着可以修补被损伤的细胞膜，改善细胞膜功能，使细胞膜软化和年轻化，增加细胞活性。通过对卵磷脂的摄取，就可以提高人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强人体的生命活力，从根本上延缓人体衰老。
2、血管清道夫、预防心脑血管疾病卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微 粒子，使之溶于血液中运回肝脏而被代谢。起到软化血管、改善血清脂质，清除过氧化物的作用，使血液中胆固醇及脂肪含量降低，从而降低血液黏稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。进而，使营养丰富、含氧充足的血液，畅通无阻地流向大脑、心脏等器官。日本庆应大学医学院食品营养系曾做过临床实验，并得出结论:通过服用卵磷脂，可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、动脉硬化等疾病。
3、健脑益智、预防老年性痴呆卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递速度加快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。卵磷脂在修复受损伤脑细胞、打通大脑与血液循环之间障碍的可维持脑神经细胞的正常功能，并增强大脑神经系统功能，进而达到预防老年性痴呆症的功效。
4、肝脏的保护神
大量饮酒或营养过剩会加重肝脏细胞的负担，降低肝脏合成磷脂的能力。当人体内磷脂胆碱不足，会导致脂肪在肝脏内的大量积聚，形成脂肪肝，使肝脏细胞被破坏，肝功能减退，引起肝硬化甚至肝癌。科学证明:补食卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等病症的发生。
5、糖尿病人的营养品卵磷脂能增强胰脏功能，修复胰脏细胞，使其分泌充足的胰岛素，降低血糖， 有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，从而减轻糖尿病病情。
6、构成生物膜的主要成分
是人体不可缺少的基本物质
卵磷脂能促进精神传导，提高大脑活力，而且由于具有良好的乳化性，能够有效阻止胆固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，从而起到降低血清胆固醇、降低血液粘度、促进血液循环，预防心血管疾病的作用。因此经常食用含大豆软磷脂的产品，可以有效调节血脂和胆固醇，改善大脑功能，提高记忆力，预防各种疾病的发生。
