有一句俗话叫做：民以食为天，就是说饮食在人们日常生活中的重要性，正因为如此吃在人们心里有着不可比拟的地位，现在生活水平提高了，很多人在饮食方面也越来越讲究了，为了身体的健康，越来越多的人更注重养生和保健。每天怎么吃就是很多人都会想到的问题，因此在饮食方面要做到荤素搭配，合理的吃。一天吃多少肉合适其实对于绝大多数人来说，我们每日吃的还是那些“普通”的鸡鸭鱼肉。所以更值得注意的，其实是我们每日吃肉的量。或许你也听营养专家提醒过多次，现代人肉吃得太多，长此以往危害健康;甚至你也可能想稍微少吃两口，可面对膳食指南、营养推荐上的那些“每日××克”的数字，实在云里雾里，不知道该如何控制。对此，专家建议，其实你只要伸出双手，保证每天吃进去的肉，其总量在“两个掌心”左右，那就基本OK。根据中国居民膳食指南推荐，绝大多数人每日推荐不论食用鸡、鸭、鱼、虾，还是牛、羊、猪等，总之这些‘肉’的总量在100-150克之间就足够了。可以说，这个标准适用于绝大多数的健康人群。我们可以把这分配在三餐中，也就是说，每餐一两肉其实就差不多了。一两肉，如果是一块精瘦肉，大概就是三指来宽的样子;如果是鱼虾，一个掌心就在75克左右。如果你一顿吃了这么多，一天2-3顿，你的食肉量就基本达标。现在更多的人对比一下这个标准，食肉量其实是远远超标的。
具体到每一个人，还可以根据自己的年龄、身形、身体状况和每日的运动情况来做一些微调。比如一个人高马大的男性，每日食肉量在3两(150克)甚至再多点也都可以;如果是个每日保持高强度运动的运动员或体力工作者，就算放到半斤(250克)也不过分。但如果你已经是胖身材，甚至有了代谢疾病，那么100克每天就差不多了，切莫贪食。
除此以外，在生长发育期的青少年，吃肉量可以比这个标准多些，但也别超过太夸张;如果是大病初愈的人，只要病情允许，也应该适当增加蛋白质摄入量，这会有助于他的身体康复。
九类人吃肉最损害身体健康
脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的，而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应，应优先选择少油烹调的鱼类，多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类，去掉浮油再吃。
过多的动物脂肪会刺激胆囊的收缩，而肉里大量胆固醇会增加胆结石的危险。这类患者要少吃肉，最好用富含大豆卵磷脂的豆制品来替代，配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。
可以按健康人的数量食用瘦肉，但为了避免心血管并发症，宜优先选用鱼类和禽肉。特别要注意的是肉类烹调应少油，以蒸煮方法为好，避免熏烤煎炸，避免产生过多的糖化蛋白产物。
海产品以及动物内脏中含有较多的嘌呤，瘦肉中嘌呤虽然不算高，但积少成多，也不可随意多用。痛风患者应对肉类限量。肉类摄入过量会造成尿液酸化，尿酸溶解度低，更易沉积在体内。
湿疹属于刺激性皮肤疾病，红肉中的大量饱和脂肪酸可能加强皮肤变态反应，从而加重病情，因此宜少吃肉。
此类患者若摄入蛋白质过多，代谢产生的尿素会从汗腺中排出，被细菌分解后加重体味。一般吃荤多的人体味较重，吃肉少的人体味较轻，与此有一定关系。
虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，必须和肾脏的排泄能力相适应，必要时暂时停止吃肉。
研究证实，摄入红肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大，胆固醇含量高，对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等，用鱼肉和豆制品来替代。
部分人对牛羊肉等有慢性过敏症状，如果检测发现自己对某种肉有慢性过敏，应至少停止食用3个月，严重者1年以上，然后再试探性地食用，确认没有不良反应，才能把这种肉纳入食谱当中。
健康饮食蔬菜和肉的比例
每天摄入多少肉食是健康的标准？
青少年在生长发育过程中，可以多吃肉，但不能过分夸张；如果一个人从严重疾病中恢复过来，只要条件允许，他还应适当增加蛋白质摄入量，这将有助于他的身体恢复。脂肪肝是由肝细胞中脂肪过度积累引起的，肉的脂肪含量往往较高，脂肪肝患者不需要减少蛋白质的供应，应优先用少油的鱼煮熟，多用炖肉和烹调方法来烹制肉类，去除油渍后再食用。
这些‘肉’的总量在100-150克之间就足够了。特别是对每个人来说，你也可以根据你的年龄、体型、身体状况和日常锻炼情况做一些微调。一个高个子男人一天可以吃32（150克）或更多的肉；如果他是运动员或每天进行高强度运动的体力劳动者，即使是半公斤（250克）也不过分。但是如果你已经有了脂肪和代谢疾病，那么每天100克就差不多了。
一般情况下人体每天在摄入一些蔬菜的同时一定要补充一些蛋白质及其肉类。但是摄入的量一定要注意控制量的多少。建议：肉食最好在中午正餐时进行服用，晚餐尽量不要吃高热量高蛋白质的食物，一般在120克到160克左右。从事轻体力工作的男性成人，一天应摄入蛋白质为75克。从三餐主食谷物400克中，可以得到30克蛋白质。每天一瓶奶约6克蛋白质，一只蛋有7克蛋白质，那么另外32克蛋白质就应该从肉食中获取，不同动物的肉类含蛋白质比例幅度相差很大，在10%~20%，取中间值，一天消费200克肉食可以认为最适宜。建议你根据自身情况来酌情食用。
每天食用一两瘦肉是基础数量，但总量一般不要超过三两，荤素搭配的饮食才健康合理。在日常膳食中，豆制品和肉可以有一定量的等量替代，多食用了豆制品就可以相应减少肉的摄入，豆制品和肉加在一起，一天不超过五两。但不提倡一天吃五两肉或者一天吃五两豆制品，肉和豆制品作为蛋白质的动物性和植物性两大最好的来源，要混搭着吃才健康。
健康饮食每天吃多少肉
一、牛肉200-250克，猪肉不高于400克。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。二、鱼肉300克左右。
鱼肉，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。三、鸡肉不高于500克。
鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
拓展资料
：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
，含有胶质成分，能营养肌肤，将猪皮煮熟成冻子食之，能使人皮肤光洁细腻。
，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
