春季喝什么粥养生

春季喝养肝粥春季是万物复苏的季节，也是肝病频发的季节。因此春季喝粥应以养肝、护肝为主。芹菜粥：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与大米同煮粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头疼、眩晕目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。荠菜粥：先将大米倒入锅内加水煮沸，再放入荠菜，同煮为粥。近年研究资料表明，食用荠菜等野菜，有助于提高机体免疫力，还可养肝。菠菜粥：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;大米淘净置锅内，加水适量，熬至大米熟时，将菠菜放入粥中，熬片刻停火，再放入盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。

呃。。嘿嘿。。粥不知道。。。喝点汤也不错。。。

春季里最宜饮用温暖的汤水，尤其是女人，经常喝汤更能起到养生、美容的作用。在这里，我们向女性朋友推荐几款适合这个季节食用的特色汤，可以养颜、瘦身，在家里煲制又比较方便。『老鸭笋尖汤』

材料：老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。

做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚改小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

功效：此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。『野生菌王汤』

材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤（乌骨鸡加上猪棒骨熬出）各适量。

做法：提前将菇类洗净后用水漂1-2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。

功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。『莲藕排骨汤』

材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。

做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。

功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。（如图）『香菇土鸡汤』

材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。

做法：香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。

功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化；同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。

自古以来，各式各样的粥，是人们养生保健的好食物。春季从养生保健的角度来看，也有很多粥也对身体有很大的帮助。那么春季可以喝的粥都有哪些呢？下面就为大家介绍几款春季养生保健的粥：（1）韭菜粥：将大米和切成段的韭菜一起煮成称，在春季的早晚各吃一次。韭菜富含多种营养成分，而且还能起到壮阳、促进身体健康的作用。但同时韭菜粥对身体较虚弱的人最好还是少吃。（2）芹菜：芹菜和大米一起煮的时候，最好是连着芹菜的根。芹菜粥能帮助人缓解因春燥而伤及肝脏而引起的头痛、头晕等症状表现。而且芹菜粥对患有高血压等病症的人，也能起到降低血压的功效。芹菜粥还非常适合小儿食用，特别是对长里麻疹的小孩，具有防治麻疹的作用，另外还能促进孩子的生长发育。（3）猪肝粥：春季是孩子生长发育的旺季，猪肝中富含蛋白质等，对缺铁、缺钙的孩子有很好的帮助。将生猪肝和大米一起熬粥喝。可促进孩子更好、更快地发育。（4）荠菜粥：荠菜是春季非常受欢迎的一种蔬菜。荠菜的吃法也有很多种，和大米一起熬成粥喝，不仅不会破坏荠菜的营养价值，而且还能促进身体发育，对中老年人的身体健康也有很大的帮助。可谓是老少皆宜。（5）菠菜粥：将菠菜和大米、植物油、味精、盐放在一起煮成粥。菠菜粥颜色翠绿，秀色可餐，而且营养价值丰富，能起到补血润肠的功效。特别是对春季上火而出现的便秘具有非常不错的缓解作用，而且还能对抗高血压的疾病。除了以上介绍的几款，春季养生粥还有山楂粥、决明子粥等。