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夏天喝什么汤降火

时间:2024-06-14 07:18161 人浏览举报
相关标签: 健康养生

关于 “夏天喝什么汤降火3 条回答

  • 赖床患者
    赖床患者
    2024-06-14 07:18

    夏天比较燥热,上火的情况是很常见的,平时要注意饮食调理,吃一些具有降火作用的食物,很多人在夏季喜欢喝饮品降火去热,其实可以喝一些更加营养健康的汤,也是有助于降火的,那么夏季喝什么汤去火?夏季去火喝什么好?下面为大家介绍。

    1、夏季喝什么汤去火

    1、蔬菜汤

    各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中,常喝菜汤(各种鲜菜交替食用),可使体内血液呈正常碱性状态,维持酸碱平衡,防止血液酸化,而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入,对人体健康大有裨益。

    2、骨头汤

    人到中老年,机体各器官组织开始逐渐衰老,加之微循环障碍,易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙,患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。

    3、西红柿鸡蛋汤

    西红柿酸甜可口,又富含多种维生素,既可生吃又能熟烹,既是水果又是佳蔬鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质,而且消化吸收率高达95%以上,是补充蛋白质的佳品。两者做汤,黄红相间,既美观又好喝,是最理想的补品。

    4、绿豆汤

    绿豆味甘、性凉,入心、胃经,能清暑热,利水湿,可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤,能清凉解暑。

    5、鱼汤

    鱼汤味道鲜美,促进食欲,含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸,具有健体补脑作用。同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用。

    6、米汤

    米汤中含有一定量的营养素,老年人如腹泻脱水,频频饮用,对减轻症状、早日康复有一定的意义。

    7、冬瓜薏米仁汤

    取薏米仁50克,冬瓜500克同煮饮汤,能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒,是消夏解暑的良好汤饮。

    8、苦瓜汤

    用苦瓜若干,加入冰糖、果脯、银耳作成汤,败火解热的功效也很好。

    2、降火的食材

    1、海带

    海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾布者大有裨益。

    2、茭白

    茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,用一点腊肉和茭白一起炒,味道更加香哦。

    3、莲藕

    藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。另外藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

    4、黄瓜

    黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇,达到减肥强体的目的。

    5、白菜

    白菜微寒、味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功,对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收大白菜含有蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也有帮助。

    6、西芹

    西芹是芹菜的一个品种,其养生效果同芹菜有异曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经,具有平肝清热、祛风利湿的功效,对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。西芹虽然与芹菜养生效果差不多,但由于西芹是外国品种,膳食纤维的含量比国芹更剩一筹,如果秋季人燥火旺导致大便干结、便秘等,多吃吃西芹能够良好通便。

    7、莴笋

    莴笋清新可口,排毒去火功效好。莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,排毒去火功效显着。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效,对儿童来说,还能起到帮助长牙、换牙作用。

    8、白萝卜

    白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。适当吃一些白萝卜,尤其是生吃,不但可以除油腻,助消化,止咳嗽,还能起到生津解毒、清热去火、补充维生素的作用。

  • A瑭瑭家的瑭瑭
    A瑭瑭家的瑭瑭
    2024-06-14 07:18

    对身体最好的方法那就是喝汤,开胃消食,又简单美味,夏天喝汤是一个很不错的选择,可以清热降火,缓解燥热,有非常高的养生功效。夏天煲什么汤降火 1、苦瓜汤苦瓜性寒,能够清热、去火、止渴,用苦瓜来做汤喝,可以很好的帮助大家达到降火的目的。在苦瓜中维生素C的含量比较高,人们在食用之后,不仅可以很好的滋补身体,为身体补充能量、提高身体机能,还能够让肌肤变得白皙嫩滑。经常吃苦瓜还有降血糖,以及调节内分泌的作用。所以在平时适量的吃苦瓜,对于滋补身体、减肥瘦身有非常好的帮助。苦瓜排骨汤的做法排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐1、首先把排骨清洗干净,然后焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味。2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒,用大火煮开。3、在汤中加入切好的玉米煮开。4、把苦瓜瓤去除干净后,放入煮开的汤中,用小火进行熬煮。5、在煮开的汤水中加入食盐调味,就可以食用了。2、冬瓜汤吃冬瓜清热、润肺生津,有助于降火。而且富含丰富的维生素C、钾元素,而钾元素是人体必需的微量元素,具有排水消肿的作用。冬瓜中含有丙醇二酸,这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪,另外冬瓜中本来就不含脂肪,热量也很低,对于减肥是再好不过的食物了。在这里向大家推荐一款汤,对于祛湿有很好的帮助。冬瓜淮山蹄髈汤的做法蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐1、把蹄髈进行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此来去除蹄髈的油腻。2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净,放置一边。3、再把焯过水的蹄髈放入锅中,用大火进行熬煮一个小时。4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。3、莲藕汤用莲藕制成的藕粉,能够消食止泻、开胃清热,对身体虚弱有很好的滋补作用。在古代,藕粉一度被钦定为御膳贡品。莲藕属于老幼妇孺都可以食用的食物。特别是对于高热病患者、高血压患者、贫血患者来说,更是可以适当的多吃一点。下面就为大家推荐一款以莲藕为材料制作的汤,能够有效的保健身体。百合莲藕梨汤的做法百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞、蜂蜜1、将百合、莲藕、梨洗干净,切成块状;枸杞洗净。2、把切成块状的莲藕,放在锅中煮5分钟。3、等莲藕变软后,再加入百合、梨子,再次进行熬煮,时间控制在10分钟。4、水沸腾了,加入洗干净的枸杞,小火煨煮5分钟。5、把汤水放置在外面,温度冷却在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。喝百合莲藕梨汤,能够有效的润肺止咳、清心安神。对于天热时引起的燥热,有很好的治疗作用。它还能够有效的活血散瘀,对于清烦解渴、滋阴养胃也有一定的功效。最适合夏天喝的汤 海带排骨汤食材:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。做法:1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净;3.净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。菠菜丸子汤食材:里脊肉 200克,菠菜 60克,大骨汤 2000毫升,盐 适量,料酒 5克,胡椒粉 1克,蛋清 1个,淀粉 30克。做法:1、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲;2、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以了;3、把骨头汤烧开,用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子;4、肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦;5、撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就可以了。丝瓜鲫鱼汤食材:丝瓜,鲫鱼,葱,姜,蒜。做法:1、鲫鱼去除内脏和腮,洗净,两面划几刀;2、姜切片,蒜拍碎,香葱切末;3、锅烧热,放适量油,放入鱼煎一会;4、翻面煎另一面;5、放入姜蒜煸香;6、加入料酒去腥,加水淹没鱼身大半;7、煮开,然后小火煮30分钟;8、鱼煮好,加入适量盐、白糖调味;9、加入丝瓜煮熟,出锅撒上葱花即可。蔬菜番茄汤食材:西红柿、胡萝卜、西兰花、土豆、洋葱、葱花、白糖、盐。做法:1.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵;2.番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥;3.锅内放油,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水;4.煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开;5.加入西兰花,煮2分钟左右,加盐起锅。花生鸡脚汤食材:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片,精盐各3克,味精1克,鸡油10克。做法:1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净;2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。香菇豆腐汤食材:新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。做法:1、猪肉洗干净切片,飞水;2、把水煮滚,放入鲜香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分钟,再转至中小火煮至香菇熟透,再放入猪肉片,待肉片熟透后,加入盐调味即可。丝瓜蛋汤食材:鲜蘑、丝瓜、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、香油适量。做法:1、丝瓜去皮、用刀削成小块;2、鲜蘑洗净、掰成小块;3、锅中水烧开,放入鲜蘑,三分钟后放入丝瓜;4、水再次翻滚后,加少许盐;5、打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅散成蛋花;6、加少许鸡精、几滴香油调味即可。冬瓜排骨汤食材:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。做法:1、冬瓜去皮,洗净,切块;2、猪排骨洗净,剁块;3、葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细;4、将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品;5、煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。莲藕玉米汤食材:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、料酒、姜片。做法:1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净;2、莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花;3、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖;4、炖至熟烂,加入盐调味;5、放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。冬瓜海带汤食材:冬瓜、海带结、油、盐。做法:将冬瓜去皮切块然后洗净;、海带结用水泡40分钟;锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样;为了多做点汤喝,所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己要控制好。夏天降火汤1、冬瓜鲩鱼汤材料:冬瓜一斤,鲩鱼半斤左右,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。做法:将鲩鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。将冬瓜去皮、瓤,切成块。炒锅加油烧热,放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水,煮至鱼熟烂入味,加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。功效:清热解毒、利水消肿,平肝,祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。2、芥菜牛肉汤材料:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一两,油盐适量。做法:生姜去皮,拍碎;牛肉洗净,切片;芥菜洗净,切段。把材料放入滚水锅内,武火煮沸片刻即可,油盐调味,趁热食用。功效:补脾益气,化痰止咳,解表散寒,用于感冒风寒、微恶风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。芥菜性味辛、温,功能散寒解表,利气祛痰;牛肉性味甘、平,功能补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温,功能发表、散寒。3、鲜莲蘑菇鸭羹材料:鸭肉半斤,鲜莲子三两,火腿一两,丝瓜二两,鲜蘑菇三两,蛋清一只;味精、精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段。做法:将鸭肉洗净切成粒,盛入碗内,加入蛋清、淀粉拌匀,下沸水锅略汆(把食物入到沸水里稍微一煮)一下捞起,放入炖盅内,加水、精盐、料酒、姜、葱,上笼蒸三十分钟取出。莲子下沸水锅稍煮去莲衣,捅去莲芯。将丝瓜外皮刮去洗净,清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉,待烧透后放入丝瓜,稍烧盛起装碗即成。功效:口感鲜甜美味,是夏令适时佳肴。4、丝瓜豆腐鱼头汤材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。功效:清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。5、菠菜银耳汤材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。做法:菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末。锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。功能:生津润燥、通便去火。6、甘蓝宁心汤材料:甘蓝150克,百合干、莲子肉各20克,红枣、冰糖各15克,葱、姜、盐、香油少许。做法:甘蓝洗净,切成小块;百合干、莲子肉、红枣洗净,清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内,加适量清水煮沸至熟软,加入甘蓝块煮沸,淋入香油即可食用。功能:润肺化痰、消除疲劳。7、白鲫煲枸杞头汤材料:白鲫、枸杞头、姜、陈皮、油、盐。做法:洗净宰好的白鲫,刮去腹内黑膜,沥干水分;热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,放两汤匙油,下白鲫两面煎至微黄;枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白瓤;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。功效:清热降火,清肺补虚。8、冬瓜苡仁汤材料:冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚、苡仁四钱、芡实三钱。做法:冬瓜去皮,用生晒蚝豉,瘦肉原件洗净,加上各药材,放四至五碗水,煲三小时。功能:身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。 有以上各症者,一星期饮一次,见大效。9、冬瓜荷叶汤材料:冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。做法:冬瓜洗净连皮切块,荷叶洗净扎好,瘦肉成块落,齐入煲,放六碗水,煲两小时即可。功能:冬瓜乃夏天瓜菜,应值时令,以利水去湿去暑见称,瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期,清热解毒,除烦通窍,加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味,瓜之甜味,十分可口。10、南瓜海带汤材料:南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。做法:南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件,海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。功能:南瓜味甘、性寒,含维生素B、C,营养丰富,能充饥去热、除虫、定喘,加海带可以减肥,去脂肪胆固醇,降低血压;肥胖兼有高血压者,可常饮此汤,更胜服药。11、猪肺百合蜜枣汤材料:猪肺一个、光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。做法:猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净后,整个放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。功能:百合为清凉退热要药,润肺宁神,清热止咳,补中益气,以多用途见称,兼治肺、气管出血,加杏仁,除痰润肺,去风散寒,治气急,平喘。 猪肺益呼吸道,对肺脏器疾病有效,三者组成一汤,治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者,此汤最适合。12、绿豆冬瓜汤材料:冬瓜500克,当年产绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。做法:汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。生姜洗净拍破,放入锅内;葱洗净入锅;绿豆洗净,去除浮于水面上的豆皮,放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤,洗净切块,待绿豆熟后投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。功能:清热利水、解渴、祛暑。13、杞子枸杞头鸡汤材料:新鲜枸杞根200克、枸杞子20克、鸡半只、姜2片。做法:所有材料洗净,鸡斩件汆水;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入全部材料,武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。功效:补益肝肾、滋阴明目。14、枸杞头鸡骨草猪骨汤材料:干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。做法:干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净;粉葛去皮切块;猪骨洗 净斩件,汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。功效:清肝明目、清热祛湿。上火了煲什么汤最降火 1、冰糖银耳汤夏季最降火汤给大家推荐冰糖银耳汤,每天喝上一碗这个汤降火效果比较显著,这个汤进入人的身体之后可以起到的作用为润肺化痰,润肠开胃,可以祛火。所需材料银耳、红枣、枸杞、枸杞等,制作方法生很简单,就是将这些材料处理好之后直接熬汤就可以,汤好之后还可以根据个人喜好加一点冰糖。2、丝瓜猪杂汤夏天喝丝瓜猪杂汤解热消暑的作用,丝瓜的作用为清热利肠,配上猪杂还能清热凉血,大家为了降火可以多喝这些汤。所需材料猪肝、瘦肉、丝瓜、猪腰、葱、姜适量,做法不难,第一步剖开猪腰去除白筋清水浸泡30分钟,切薄片洗净冷水或淡盐水浸泡30分钟,然后一直要洗到水清。第二步瘦肉洗净切薄片,和猪腰、猪肝食用油、生粉、生抽腌,第三步丝瓜刨洗净切块。第四步这些材料混合熬制成汤。3、苦瓜排骨汤苦瓜清热解毒、止渴消暑,制作成苦瓜排骨汤作用清暑除热、明目解毒,是夏季帮助身体的一到降火汤类,这个汤所需材料苦瓜、排骨、葱段、姜片、绍酒、盐、味精等,制作方法将各种材料处理好,直接熬成汤即可饮用,天天效果不错。4、冬瓜海带薏米汤冬瓜海带薏米汤也是清热去火汤,经常喝具有显著的降火作用,这个汤所需材料冬瓜1、猪骨、海带、薏米、蜜枣、食盐等,将这些材料熬煮成汤饮用。

  • 刘应春
    刘应春
    2024-06-14 07:18

    夏季降火喝什么汤 八款养生汤清热去火 1.菠菜银耳汤取菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末。锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火。2.绿豆冬瓜汤取冬瓜500克,当年产绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。生姜洗净拍破,放入锅内;葱洗净入锅;绿豆洗净,去除浮于水面上的豆皮,放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤,洗净切块,待绿豆熟后投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。这款汤营养价值高,有清热利水、解渴、祛暑的功效。3.冬瓜荷叶汤材料:食物:冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。功能:冬瓜乃夏天瓜菜,应值时令,以利水去溼去暑见称,瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期,清热解毒,除烦通窍,加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味,瓜之甜味,十分可口。制作方法:冬瓜洗净连皮切块,荷叶洗净扎好,瘦肉成块落,齐入煲,放六碗水,煲两小时即可。4.南瓜海带汤材料:食物:南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。功能:南瓜味甘、性寒,含维生素B、C,营养丰富,能充饥去热、除虫、定喘,加海带可以减肥,去脂肪胆固醇,降低血压;肥胖兼有高血压者,可常饮此汤,更胜服药。制作方法:南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件,海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。5.百合蜜枣汤材料:食物:猪肺一个。药物:光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。功能:百合为清凉退热要药,润肺宁神,清热止咳,补中益气,以多用途见称,兼治肺、气管出血,加杏仁,除痰润肺,去风散寒,治气急,平喘。 猪肺益呼吸道,对肺脏器疾病有效,三者组成一汤,治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气干燥而欲滋润者,此汤最适合。制作方法:猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至干净后,整个放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。6.冬瓜苡仁汤材料:食物:冬瓜一斤、瘦肉半斤、蠔豉四枚。药物:苡仁四钱、芡实三钱。功能:身体燥热且困溼、风溼骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。制作方法:冬瓜去皮,用生晒蠔豉,瘦肉原件洗净,加上各药材,放四至五碗水,煲三小时。有以上各症者,一星期饮一次,见大效。7.甘蓝宁心汤取甘蓝150克,百合干、莲子肉各20克,红枣、冰糖各15克,葱、姜、盐、香油少许。甘蓝洗净,切成小块;百合干、莲子肉、红枣洗净,清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内,加适量清水煮沸至熟软,加入甘蓝块煮沸,淋入香油即可食用。这款汤能润肺化痰、消除疲劳。8.鲜荷叶老冬瓜汤取新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。洗净汤料,稍用清水浸泡片刻;老冬瓜连皮、仁切成大块,并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内,加入清水1800毫升,旺火煮沸后,改用文火煲至2个半小时,入盐即可。这款汤可清暑消热、生津止渴。 夏季喝什么汤降火 多喝四款养生汤 你好,夏季喝什么汤降火,个人推荐以下养生汤如冬瓜绿豆汤、菠菜银耳汤、百合雪梨汤、猪肝枸杞菜汤 什么汤清热去火 苹果雪耳猪腱汤材料:猪腱肉两块、苹果两个、无花果十粒、雪耳(银耳)半朵、盐少许;做法:1、将猪腱肉切成小块(我喜欢买猪腱肉,这个部位的肉不管你煲多长时间都不会柴,口感会很嫩滑,很适合用来煲汤),并飞水(就是煮开水后将肉就入煮半分钟,可以去掉肉中的浮沫);2、将雪耳用清水泡开(可以在煲汤时放入或者汤即将煲好前十五分钟放入,主要看你是喜欢什么样的口感,前者汤比较浓厚,后者汤比较清,我个人喜欢前者);3、无花果洗净、苹果不用去皮去心切成块、猪腱肉、雪耳、六碗水在汤煲中以中火煲开,然后再改成小火煲四十分钟即可;4、饮用时,再放入少许的盐调一调味即可! 天气干燥家里喝什么汤清热去火 莲子木耳汤最能去火。 秋季养生喝什么汤五款养生汤降火润燥 莲子银耳汤,绿豆汤,薏米小米粥,麦片粥等燕窝等,多吃蔬菜,鱼虾,没必要刻意煮什么汤,绿色蔬菜都清火, 秋季养生降火润燥汤: 梨水百合汤。 木耳荸荠汤。 山药银耳汤。 荞麦三七花茶。 薏米蜂蜜汤。 余志强秋天养生汤清热润肺汤怎煲 猪肚银耳花旗参汤材料:猪肚250克,银耳100克,花旗参25克,乌梅3粒调料:盐适量、水2000毫升猪肚银耳花旗参汤的做法1、银耳以冷水泡发,去蒂;花旗参洗净备用。2、猪肚刷洗干净,汆水,切片。3、将猪肚、银耳、花旗参、乌梅及水以小火煲2小时,再加盐调味即可。此汤功效:养心润肺 冬天喝什么汤清热去火?谢谢了,大神帮忙啊 银耳雪梨汤,做法很简单:银耳、木耳、雪梨、火龙果、冰糖、青豆,然后放一块煮一小时就行了.去火郊果特别好. 喝什么汤清热润肺养胃 清热止咳润肺汤茅根竹蔗胡萝卜汤是很著名的清热降火汤之一,在广东可以说是家喻户晓。而在这三种汤料的基础上,按照不同的习惯还有人加入玉米、马蹄(荸荠)、粉葛或者淮山之类。我这次加入的是海底椰和陈皮,这两者都有止咳化痰润肺的功效。陈皮不单是一味消滞健胃的药材,还是很好的传统香料和调味品。因为茅根竹蔗胡萝卜汤淡而清甜,加入了陈皮就有一种特别芳香。材料:茅根1把、竹蔗4段、红萝卜1根、海底椰少许,陈皮2片、猪大骨4块红萝卜削皮切块,茅根、竹蔗、海底椰、陈皮洗净。锅中水加至7分,投入汤料并大火煮开;猪骨入沸水中烫去血沫,再捞入汤锅中与其它材料一起炖煮;去盖猛火沸煮20分钟,再调至最小火,加盖炖2小时。将汤里的海底椰和茅根、竹蔗捞出,加少许盐,出锅。清热润肺-川贝百合炖雪梨原料:川贝母10克,百合15克(干品),雪梨1个。做法:雪梨洗净、去皮、切块,贝母、百合洗净,一齐置炖盅内,加开水适量,文火隔水炖1小时,加冰糖适量。功效:清热润肺,镇咳祛痰。适用于肺结核属虚热者,症见咳嗽,咯血,口咽干燥,痰黄稠等。服法:吃梨饮汁 材料: 参须10g 雪耳10g 蜜枣3颗 玉竹10g 百合10g 瘦肉250g 做法: 1,瘦肉切大块,洗净,备用;雪耳用温水泡1个小时,洗净,撕成小朵备用;百合、蜜枣、参须、玉竹洗净 2,所有材料入煲内,加水覆盖所有固体物,需2/3锅的水,煲两个小时即可,汤好之后,加盐调味。 清热润肺的七星剑花煲猪骨汤 剑花,也称霸王花,以广东肇庆七星巖产的七星剑花为上品,性微凉,有清热润肺的功效,用它煲出的汤带有清甜的味道,适合炎热的夏天或者体内燥热的人饮,去痰火、清热、润肺。 材料: 七星剑花:50g 猪脊骨:250g 胡萝卜:两根 盐:适量 蜜枣:2颗 做法: 1,猪骨洗净,在热水中滚一下,去掉血沫 2,剑花在清水里泡半小时,备用 3,胡萝卜去皮,洗净,切块,备用 4,所有材料放如煲锅里,加入足量的水,没过固体物,煲2-3个小时即可。最后加入盐来调味。 沙参百合鸭汤养阴润肺,清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽 材料:]北沙参、百合各30克,肥鸭肉150克。 [制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅,加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖至鸭肉熟烂即成。 [用法]饮汤吃鸭肉 蔊菜萝卜猪肺汤---润肺止咳/清热生津 材料:猪肺100克,鲜蔊菜150克,萝卜120克,生姜15克,红枣50克。 制作过程: 1、将猪肺置水龙头下揉搓冲洗干净,加水煮透,再洗净;鲜蔊菜洗净;萝卜洗净,切成块; 2、把猪肺、萝卜、生姜、精盐、料酒放人开水锅内,旺火煮滚,改小火炖1小时,再放蔊菜稍煮,装人大汤碗中即可。 特点:此汤甘嫩爽口,咸鲜适中。 功效:具有润肺止咳,清热生津的功效。 适用于:肺热咳嗽,痰溼壅滞,胸闷脘胀等病症。 【注意事项】蔊菜容易生热,凡外感时邪及内有宿热者不宜食用。 润肺清热 川贝母蜜枣瘦肉汤 材料:排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升、盐适量 作法: 1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。 2 将排骨洗净后氽烫,再捞出备用 3 将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。 功能 止咳、清肺、滋润、纤体 小贴士 贝母要用温水浸泡,以去除里面的杂质或小虫。

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