养肝不能多吃肉，会对肝脏造成更大的负担，应该保持饮食清淡。过度吃肉可能会造成肝脏功能失调，引起肝火。以下食物可以养肝护肝：
1、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
3、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
4、鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 ;
5、甲鱼
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。肝脏不好应注意饮食：1.不吃辛辣食物
辛辣类的食物本身就比较容易导致消化不良，所以肝脏不好的朋友们尽可能不要去吃，以免消化功能被影响，给肝脏造成伤害。
2.不乱吃补品
在生活水平得到提升的情况下，越来越多人养成了吃补品调理身体的习惯，这个做法对于平常人来说并没有什么不妥，但肝脏不好的人却不可以盲目吃补品，以免导致脏腑功能失去平衡，影响身体健康。
3.尽量少吃蛋白质食物
患有肝病的人适合吃清淡且容易消化的食物，比如蔬菜水果之类的东西，富含蛋白质的食物就尽量控制住量。这么做的主要原因是肝病患者的吸收能力不是很好，如果多吃富含蛋白质的食物，可能会导致消化不良和腹胀现象。
参考资料：肝脏最该保护好 12种食物是保肝护肝之王-人民网
保肝护肝降血脂的食物
对肝好的食物：
1、十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
2、海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
3、芽菜。豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。
4、富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
5、浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
肝脏不好不能吃的食物：
1、甜食。巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。
2、葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。
3、松花蛋。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。
4、过量味精。味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。
5、方便面。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
参考资料来源：人民网-肝脏不好别吃6大食物 养肝护肝什么食物最好
保肝养肝护肝的中药泡茶
车前草具有保肝护肾的功效，如果和保肝护肝的药物一起服用的话，能够缓解视力减退及头痛头晕。车前草平衡效果是非常棒的，具有清热利肝以及防治肝病的功效，缓解肝胆热性病问题。把适量的车前草放在锅里面煎煮，代茶饮用，能够清热凉血以及养肝，适合于肝胆湿热的患者。4、金银花金银花具有清热解毒的功效，清热不会伤害到胃部，同时能够辅助治疗各种热性病，比如身体发热、肝火上炎以及咽喉肿痛等，如果和野菊花、蒲公英搭配服用的话能够增强肝脏的排毒功能，适合于肝火上炎、红肿疼痛的人群。5、金银花甘草汤需要三克薄荷，40克金银花，10克甘草，以上的材料全部在洗干净放在锅里面加入1500毫升的水，大火煮开之后再用小火煮5分钟，过滤渣取汁代茶饮用，具有宣肺清热养肝的功效，适合于肝胆湿热人群。夏枯草具有清肝明目、清热泻火的功效。用它泡水喝，有利于缓解因肝火旺盛而导致的头晕、头痛、眼睛肿痛。如果和决明子、菊花和桑叶配伍的话效果会更好，如果是因为肝虚所引起的眼睛疼痛可以搭配枸杞子以及当归。2、白蒺藜中医认为白蒺藜性温，能够入肺经和肝经，具有泄肝火以及散肝风的功效，缓解因为肝火淤积所引起的全身无力以及脾气暴躁等。和怀牛膝、桑白皮、夏枯草配伍的话能够辅助治疗肝阳上亢以及高血压。需要一克车前草，400克冰糖，4片香兰叶，200克薏仁，把薏仁淘洗干净放在锅里面加入适量水，大火煮开之后，再把车前草放在锅里面煮20分钟，最后放入香兰叶和冰糖煮20分钟就可以了，此方法具有清肝利湿以及败火的功效，适合于肝胆湿热的患者。某歌词唱到：保温杯里泡枸杞。枸杞是药食同源的食材，能起到解热止咳效果。含有的枸杞多糖能促进免疫力，抗衰老和抗肿瘤，同时也能清除自由基，对抗疲劳，保护和改善生殖功能。其中含有的枸杞色素，能提高免疫功能，有效预防动脉粥样硬化，保护眼睛。虽然枸杞营养价值高，不过以下三种食材营养价值更高，经常泡水喝能养肝脾。三七是常用中药材，可达到化瘀止血和活血定痛效果，能辅助治疗出血症、淤血肿痛和跌打损伤，用于吐血、鼻子流血、便血、外伤出血和胸部刺痛等。同时也能对抗自由基，减缓衰老速度。2、鸡骨草鸡骨草可达到利湿退黄和疏肝止痛效果，而且也能清热解毒，常应用于湿热黄疸、胃脘胀痛和胁肋不舒等，同时也能辅助治疗急慢性肝炎和乳腺炎。经常用鸡骨草煲汤喝，能缓解肝部不适感，维持肝脏健康，同时也能调养脾胃。3、蒲公英蒲公英是常见的植物，其中含有维生素A、C、钾铁钙和叶酸以及铜等，可达到利尿、缓泻和利胆以及退黄疸效果，辅助治疗热毒、湿热黄疸和咽喉疼痛等。坚持用蒲公英泡水喝能缓解头痛，帮助杀灭体内某些细菌，从而起到杀菌消炎目的。到中年不得已，保温杯里泡枸杞。是的，保温杯里泡枸杞绝对错不了。枸杞润而滋补，专于补肝肾。中医十分重视肝肾的调养，因为肝藏血，主筋，通目；肾藏精，主骨，通耳。上至牙齿、眼睛、耳朵、头发，下至腰腿筋骨的功能好坏，甚至睡眠质量都和肝肾有关。所以保温杯里泡枸杞对于调理肝肾不足，阴虚内热是有益处。《神农本草经》:主五内邪气，热中，消渴，周痹。久服，坚筋骨，轻身不老。《中国药典》:滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。《药性论》:"能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。"《食疗本草》:"坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。"忙碌的生活，高压的工作，真是耗尽我们的能量。久而久之，一部分人变得十分疲劳，动不动就出汗，天气一变就感冒。劳神伤气，气虚者居多。有些人对气虚不以为然，不就是爱出汗，多感冒，有时候会疲乏无力嘛？殊不知，气虚会导致免疫力下降！正气存内，才能邪不可干。气虚正气不足，没有足够的力量抵抗细菌病毒，就容易患病，这也是爱感冒的原因之一。保温杯里还可以泡点黄芪，补气，固表，提高免疫力。《中国药典》:补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。菊花西洋参养生茶这款茶能明目平肝，提神醒脑，润肺滋阴，解毒清热。取西洋参6g，菊花5朵，放入杯中用开水泡开，可以加入少许冰糖，每日一泡即可。何首乌强身养生茶这款茶具有活血养血、滋阴补肾的作用，能提高身体的免疫力，抵抗疲劳和衰老，达到强身健体的效果。取何首乌15g，丹参和北沙参各10g，绿茶和冰糖少许，放入茶具中用开水泡服，每日喝一泡即可。决明子养生茶这款养生茶可以泻肝火、通便、降血脂、减肥、明目。做法很简单，取30g决明子用开水泡服，每天喝一泡即可。参芪五味养生茶此茶具有补气养气，生津养身的作用，可以保肝利尿，利水消肿，还可以增强造血功能，提高免疫力，抵抗疲劳和衰老。取人参和五味子各5g，黄芪10g，放入茶具中用开水冲泡，加适量冰糖即可饮用，每天喝一泡。
