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黄酒的功效与作用
百岁老人的调研发现：江苏如皋百岁老人特别多，而这不像广西的巴马那么山清水秀，在城市里面为什么百岁老人也这么多呢?实际百岁老人都有一个习惯，每天喝一点黄酒。因为是由粮食酿造而来，黄酒里面所含的营养成分特别地多。
中医认为：黄酒有暖胃散寒、促进血液循环和新陈代谢，补血养颜，活血驱寒，通经活络的功效。能有效抵御寒冷，预防感冒。黄酒中医中很重要的“药引子”，中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。听声音
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黄酒的营养价值
1、黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。
2、黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达 16g ，是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21 种之多，且含8 种人体必需氨基酸。每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg ，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg 或更少。
3、黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖含量达 6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。听声音
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黄酒药用饮法
1、合欢花泡黄酒
【用法】欢花200克、黄酒2000毫升，用避光的坛子浸泡1周，晚饭后一小时喝一小杯。
【功效】可以缓解气郁引起的失眠。
2、黄酒暖胃方
材料：黄酒500克、丁香100克、莬丝子50克;
做法：泡制7天后饮用，每天饮用20~25毫升。注意：泡的酒要在两周内喝完，不要多泡。
功效：适合用于冬季暖胃打嗝的人群。
饮用方法：热一热饮用会更好一些。如果没有胃病，什么时候喝都行;如果有胃炎、胃溃疡、糜烂等，建议饭后饮用。听声音
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喝黄酒五不宜
(1)不宜空腹：人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。
(2)不宜快饮：喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。绍兴酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。
(3)不宜混饮：各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和头痛等。
(4)不宜过量：黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黄酒千万别超过八两，这样比较好。而且适量常饮，对身体有益。
(5)不宜酒后洗澡：酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低，严重的会引起休克。
黄酒的功效与作用禁忌
黄酒实为世界上最古老的酒类之一，源产于中国绍兴地区，并且是中国特有饮品。与啤酒、葡萄酒合称世界三大古酒。那么黄酒的功效与作用究竟有哪些？饮用黄酒的禁忌有什么？一同跟着小编探讨一下吧。
一、黄酒的功效与作用
1、黄酒的作用
、保护心脏
黄酒内含多种微量元素。在心血管疾病这一类疾病里面，这些微量元素都具有防止血压升高还有血栓形成之功用。坚持长期适量饮用黄酒，对于心脏保护有着良好疗愈之效。
、易于消化
黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：、葡萄糖、、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，使得黄酒跃然成为营养价值极高的低酒精度饮品。
、舒筋活血
冬天温饮黄酒，具有活血祛寒、通经活络、有效抵御寒冷刺激、预防感冒等等功用。日常饮用适量黄酒有助于血液循环、促进新陈代谢、并可补血养颜等等疗愈效果。
、美容抗衰老
黄酒是B族维生素的良好来源，、维生素E都很丰富，长期饮用具有美容、抗衰老之功用。
2、黄酒的功效
、活血祛寒，通经活络
冬季适宜饮用些黄酒。在黄酒里面加入几片姜片熬煮后享用，既可以起到活血祛寒、通经活络等功用，还有着有效抵御寒冷刺激、预防感冒等疗愈效果。
、抗衰护心
黄酒含有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老有着良好疗愈之效。其中镁元素既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢还有细胞呼吸酶系统不可或缺的辅助因子，也是维持防护肌肉神经兴奋性以及心脏正常功能、保护心血管系统所必备之元素。
、减肥、美容、抗衰老
黄酒的热量非常高，过量饮用容易导致肥胖。但适当饮酒能够起到加速血液循环和新陈代谢之功用，从而有利于减肥疗愈之效。黄酒里面包含有大量糖分、有机酸、氧基酸还有各种维生素，具有较高且平衡营养价值。黄酒度数相对较低，口味跟随大众化，特别对于女性美容、老年人抗衰老有一定功用，比较适合日常饮用。
、辅助医疗
黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造这一道程序中，特别注重维持了糯米原有的众多营养成分元素，还具备它所激发的糖化胶质等等，这些物质元素都有益于人体健康。
二、黄酒的禁忌
1、不宜空腹：人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时饮用吸收快进而容易产生昏醉反应。
2、不宜快饮：喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，尽情享受酒中滋味，是真正的饮酒。绍兴酒富有着健康营养，细细饮用容易被人体吸取，是一种好方式，也不失为一种好境界。
3、不宜混饮：各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和头痛等。
以上就是有关黄酒的分享啦。黄酒的作用与功效，还有饮用黄酒的禁忌，各位小伙伴们都清楚了吗？
黄酒的功效与作用女人
黄酒是我国最古来的酒类之一，是与啤酒、葡萄酒尤其被称为世界三大古酒的酒。黄酒在我国很多地区都有酿造，都有悠久的历史，喝黄酒对人体的好处非常多，女性也非常适合饮用黄酒，黄酒对女性身体有很好的保健价值。 女性能喝黄酒吗 女性喝黄酒的好处 女性是可以喝黄酒的，减肥，美容、抗衰老是女人永恒的主题，作为具有具有活血祛寒、抗衰护心、易于消化、促进食欲等诸多的特点黄酒，同时还满足的女人的需要。之所以这么说，是因为黄酒中的营糖分、有机酸、各种维生素和氧基酸可以加速新陈代谢和血液循环，进而实现帮助女性减肥，美容、抗衰老。喝黄酒对女性有以下5种好处。 1、美容抗衰老：女性喝黄酒可以美容，黄酒是B族维生素的良好来源，、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。 2、增强免疫力：女性喝黄酒增强免疫力，黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。 3、促进子宫收缩：我国民间将黄酒又称之为米酒，是水谷之精，因此性质属热。对于一些刚刚生产完的产妇而言，少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽，同时还有利于恶露的排出、促进子宫收缩，特别是对产后受风等有舒经活络之用。在黄酒中放入桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，不仅味美，同时还具有很好的益补气血功效。 4、减肥：肥胖的女性喝黄酒还可以减肥，黄酒还具有减肥的功效，很多人都错误的认为黄酒中热量非常高，因此喝多了肯定会胖。但你在饮用的时候只要注意，适量的饮用便可预防肥胖，同时它还能够加速血液循环和新陈代谢，从而达到减肥的功效。而且在黄酒中还含有大量的糖分，以及有机酸、氧基酸和各种维生素，这些营养物质都是我们人体所必须的。 5、活血驱寒：黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。特别是在寒冬的季节，适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。 黄酒最佳饮用方法 那么黄酒怎么喝比较合适?营养价值最高呢?黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。 黄酒可以冰镇饮用。现在年轻人的世界之中，他们认为温饮方法并不够独特，所以冰镇黄酒受到了很多年轻人的喜欢。冰镇黄酒是近几年来非常流行的一种饮用方法，也别是在我国的香港还有日本地区，很多人都喜欢在喝黄酒的时候加入适量的冰块，然后在服用。 黄酒虽然对女性有非常好的营养保健价值，可以帮助女性美容抗衰老、促进子宫收缩、增强身体免疫力，的还能活血驱寒，黄酒中也有一定的酒精度，而且其中的热量也非常高，如果喝的太多，会导致肥胖。所以一次最好喝100-200克比较合适，而且一般饮用太多的黄酒还会造成肥胖，反而不利于减肥了。
