提高免疫力菜谱

编辑：苑倾雯 2025-10-21 17:55 浏览：80 次举报

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1、提高免疫力菜谱大全 2、提高免疫力菜谱营养师

提高免疫力菜谱大全

癌症在治疗期间，患者其实是比较折磨的，主要还是治疗过程不仅仅身体会变差，主要还是治疗用的一些药物和方法对患者的身体造成了一些副作用，使得患者的身体越来越差，从而患者的免疫力也会越来越差。癌症患者吃什么可以提高免疫力呢？

提高免疫力菜谱大全

1、营养全面

（1）多吃高蛋白

癌症病人不论是在治疗中，还是在休养当中，要提高免疫力，首先最不能少的就是蛋白质，蛋白质是人体免疫力的保证，只有在蛋白质充足的情况下，整个身体的免疫力才可能提上来，所以癌症患者应该多吃一些高蛋白的食物，比如鸡蛋、鱼肉等等。

（2）各种水果等

除了蛋白质以外，还有一些微量元素也是人体必不可少的，包括维生素等等的，维生素是一大类维持人类生命很重要的元素，虽然需要量不大，但是经常容易缺失，所以要经常补充。而含有维生素含量最高的食物就是各种水果，所以癌症患者也应该多吃水果。

（3）养胃很重要

癌症患者在治疗过程中会出现各种肠胃不适的副作用反应，因为药物和治疗方法对神经及肠胃的刺激，所以癌症患者经常是吃不下什么东西的，这个时候我们就要注重补脾胃了。可以用一些中医方法补脾胃，比如吃一些山药粥等等，生姜煮粥也有很好的暖胃效果。

2、冬虫夏草

（1）可以吃的

经过现代科学分析研究证实，冬虫夏草含有虫草素，虫草酸，麦角脂醇，蛋白质，生物碱，维生素B12等，冬虫夏草清除癌细胞的能力比硒强4倍，虫草素能增强红细胞黏附功能，抑制肿瘤生长和转移，提升白血球和血小板数量，还可以缓解化疗后的不适反应。在西藏那曲，青海玉树等地区，冬虫夏草虫草素的含量较高，因此抗癌效果更强。

（2）治疗作用

冬虫夏草含有的虫草素能够直接杀灭癌细胞，抑制癌细胞生长，是抗肿瘤的主要成分。冬虫夏草可以促进人体产生抗体，强化内脏功能，能帮助身体抵抗肿瘤，保护细胞，组织，器官；冬虫夏草对病毒性肝炎，有良好的治疗效果，可以减少有害物质对肝肾的损害，增强人体免疫力，避免致病菌感染。

（3）预防癌症

在生活中应该做到戒烟戒酒，不要暴饮暴食，食用辛辣刺激，变质变味的食物。另外保持良好的作息习惯，劳逸结合，让身体得到充分的休息。现代人繁忙的生活节奏，紧张的情绪，再加上不规律的饮食和作息，对身体的损害特别大，极容易引发癌症。平时休息的时候，要加强体育锻炼，这也是一种排毒方式，也可以增强身体免疫力。

3、抗癌食物

（1）苦瓜

许多人不爱吃苦瓜，因为它的苦味让它在蔬菜中备受歧视，但本草纲目编撰医者李时珍却称苦瓜为“一等瓜”，它被认为是能治疗癌症的抗癌瓜，现代医学更是有科学依据证明了苦瓜的抗癌功效，苦瓜中含有一种类奎宁蛋白，那是能激活免疫细胞的活性蛋白，通过激活免疫细胞从而达到将癌细胞或异常细胞杀死的功效，苦瓜种子中含有的某种蛋白酶抑制剂，甚至能够让肿瘤细胞分泌的蛋白酶被抑制和削弱，也就能够达到抑制癌细胞侵袭转移的效果了，抗癌防癌不妨多吃苦瓜，良药苦口利于病。

（2）海带

海带也叫昆布，是一种能够可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤的植物，海带中的碘能防“大脖子”病已经被人们所熟知了，但它还有诸多好处不被人们所知，海带含有海藻酸钠能够与具有致癌作用的锶、镉强力结合，并将致癌物质连带着排出体外，并且它还可以选择性的灭掉或者抑制住肠道内能产生致癌物的细菌，海带内所含的纤维有促进胆汁酸、胆固醇的排出的作用，如果患有各种肿瘤不妨多吃些海带来排毒养生。

（3）红薯

红薯被认为是祛病延年、减肥保健中非常有效的食物，常吃红薯能保护人体器官黏膜，带走沉积的胆固醇，保持血管通畅增加血管弹性，防止血管硬化、堵塞等问题，它也具有强大的防癌作用，红薯中的氢表雄酮能预防肠癌和乳腺癌的发生，另外红薯富含蛋白质能弥补大米白面等主食中营养的不足，红薯中有大量膳食纤维，可以促进胃肠蠕动防止便秘，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用，肠胃不好的人吃些红薯能起到调理和养护的作用。

（4）南瓜

南瓜能被当做粮食，也可以当菜吃，对于成熟的南瓜，常见做法是将其蒸熟撒糖，即可食用，美味而简单，青皮南瓜也可以将切丝煎饼，或者炒制成菜食用，复杂一点，也有将南瓜做成南瓜饼来食用，南瓜不仅好吃，还能预防肥胖、糖尿病、高血脂、高胆固醇等病症，能够预防癌症，另外南瓜富含大量的维生素A、丰富的维生素C、钙质、纤维素，是很好的补充营养的蔬果，它还含有能抑制致癌物的“色氨酸-P”等不明物质，想要防癌症，不妨多吃点南瓜哦。

（5）麦麸

小麦磨粉前会将麦皮脱掉，这就是麦麸，通常人们会将其当成饲料使用而不会去吃它，然而现在麦麸的营养为人所知，为了自己的健康，人们开始吃全谷食物、全麦食物，把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，做出来的食品就是全麦食物了，麦麸富含B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素是非常好的防癌食品，它能预防并治疗结直肠癌、高脂血症、便秘、痔疮、糖尿并高胆固醇血症等病症，有不少专家认为，麦麸纤维是最好的防癌纤维。

提高免疫力菜谱营养师

营养师菜谱：食疗调节肠胃不适春节期间，不少人大吃大喝、推杯换盏、熬夜狂欢。结果胃肠道也是各种苦不堪言：消化不良、腹泻腹痛、痔疮便秘等肠胃病、肛肠病接踵而来。面对这些节后综合征，专家给你一些实用的食疗小妙方。跟我一起来看看吧! 山楂陈皮粥(除腻消食) 山楂和陈皮都是消食利器，而大米粥又比较温和，北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼建议将二者同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振等症状。她提示，制作时水添多一些，此粥熬煮时间较长，一方面使米软烂易消化，另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用。魏帼认为姜橘饮也不错。将生姜切末，橘皮切丝，用水煮取汁。生姜可以健胃理气，降逆止呕，而橘皮也可行气健胃，二者可以改善由于暴饮暴食导致的胃胀、口淡等症状。搅面汤(滋养脾胃) 由于面食容易消化，吃的时候胃酸分泌得少，胃不至于疲劳，因此有健脾养胃的功效。北京朝阳医院消化科副主任医师贾凯推荐搅面汤。其制作很简单，取些面粉少量添加凉水，不断朝一个方向搅拌，再将其下入锅中，加水加热。继续熬煮至面汤变得晶莹透明，加些青菜、鸡蛋或葱花，轻轻搅拌即可出锅。他建议也可以试试大米汤、龙须面或煮面片，其富含碳水化合物，对肠胃的刺激较小，适用于肠胃的'恢复。豆渣杂粮窝头(帮助排便) 国家二级公共营养师、食品加工与安全硕士刘赟认为豆类富含卵磷脂和膳食纤维，有利于肠胃蠕动，帮助排便。而杂粮中富含粗纤维，也是便秘的克星。她推荐将杂粮窝头作为主食，加入豆渣一起蒸制，做出来的窝头香软蓬松，避免了剌口的感觉。刘赟提示有痔疮的人要避免刺激性的食物，还可以在便后用温热清水洗净，再涂抹少量红霉素软膏，可减轻不适症状。链接：节后调理，除了喝一些煮得比较软烂的粥汤外，魏帼大夫建议同时搭配一些小菜，如菠菜、茼蒿、油菜、生菜等应季的绿叶菜，凉拌或清炒都不错，其清爽可口，而且低热量低脂肪，胃肠不好的人可以尝试下。 ;

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