1、荠菜茅根脊骨汤材料：荠菜(鲜品)60克，白茅根(鲜品)30克，猪脊骨400克，生姜3片。做法：将荠菜、白茅根洗净，切段。猪脊骨洗净，与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。功效：清热利湿、健脾消暑，适合夏季 养生 保健食用。2、山楂扁豆金银胗汤材料：山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭胗、腊鸭胗各2个，猪肉200克，陈皮14个、生姜3片。做法：各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤；鲜鸭胗洗净剖开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净；腊鸭胗温水浸泡，洗净；猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可。功效：健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温，是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药，可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山楂同用，共凑健脾祛湿、消食开胃之效。3、生熟薏米白果猪肚汤材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。做法：生、熟薏米，白果洗净；腐竹皮浸开；猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净；适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。4、黄芪补气健脾汤材料：黄芪25克，党参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净；把所有材料放入煲中，加入清水适量，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，放盐即可。功效：黄芪其性温味甘，能益气固表；党参能养血生津，主治脾肺虚弱；而薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食。5、薏仁猪脚汤材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。6、土茯苓赤小豆汤材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤；猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的 养生 汤水，且男女老少皆宜。7、干土茯苓木棉花鲫鱼汤材料：土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克，蜜枣3个，白鲫鱼1条，生姜3片。做法：各物洗净；蜜枣去仁；白鲫鱼宰洗干净，煎至微黄，灒入少许热水，然后和所有材料一起下瓦煲，煲里加入清水2000毫升(约8碗量)，大火滚沸改小火，滚约1小时后，下盐便可。功效：祛湿除困、健脾利水。8、沙葛猪骨汤材料：沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜2片。做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。功效：清热祛湿，健脾开胃。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以当令且能清热生津的沙葛，是夏季可常饮用的汤品。9、五指毛桃茯苓炖瘦肉材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陈皮5克，盐少许。做法：五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻；瘦肉洗净切成块，汆水捞起备用；用汤煲煮水，沸开后加入所有食材，武火煮10分钟再转文火煲一两个小时，加盐调味即可。功效：清热祛湿，益气健脾。五指毛桃被称为“广东人参”，又有“南芪”之谓，其性平、味甘，有健脾补肺、利湿舒筋之功，补而不滞。茯苓与五指毛桃合用具有祛湿化滞、健脾开胃等作用。适用于脾虚浮肿、食少无力。
最有效的补元气的汤
一，猪肚鸡食材：猪肚，乌鸡，姜，白胡椒粉，枸杞，盐，葱花，红薯粉。步骤：清洗猪肚：市场上买来的猪肚先用清水洗一下。将猪肚上的油脂去除。找到猪肚口，将猪肚里面翻出来。翻出来后，加红薯粉，盐用力搓洗猪肚，去除异味。这个步骤重复2次。猪肚上有黄色后膜的地方刮干净。刮好后用清水再洗一次。清理好的猪肚找到猪肚口，将鸡和姜片塞进去。猪肚口用棉线捆好。炖锅加冷水，将猪肚鸡放入，加入枸杞。大火将水煮开后小火慢炖两个小时。炖好前十分钟，下少许盐，白胡椒粉，葱花。炖好后捞出，用剪刀把猪肚剪开，猪肚剪成条，鸡肉剪块，配汤就可以食用了。功效：猪肚中蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等充足，特别适合脾胃虚的人群，孕期妇女食用可以补胎气，以及小儿疳积也可吃。小贴士：乌鸡选小只即可。汤冷水下锅，汤汁更鲜甜。猪肚不易烂，可以稍微炖久一些。洗猪肚方法很多，但是红薯粉洗猪肚感觉最容易冲洗且干净。二，鱿鱼母炖腱子肉食材：干鱿鱼母，小腱子肉，盐。步骤：腱子肉切薄片，或者剁成肉泥；干鱿鱼母剪成丝；炖瓮中倒入冷水，将食材放入，炖一个半小时即可。功效：鱿鱼母富含丰富的钙，铁，磷，对于人体骨骼发育，补血作用显著。鱿鱼母中的多肽和硒能够很好的帮助人体对抗辐射。经常食用还能增强记忆力，预防老年痴呆症。女子多吃可以补气养血。小贴士：除猪骨以外，猪肉炖汤可以选用腱子肉，腱子肉为猪大腿上的肌肉，炖汤吃不柴，且嫩，而且汤更加清甜不油腻。非常适合老人，孩子食用。鱿鱼母本上就有甜味，因此无需放鸡精。三，高丽参炖土鸡食材：高丽参，土鸡，盐。步骤：高丽参片取适量洗净。土鸡处理后洗净切块，焯水后洗净备用。加入清水，高丽参片，鸡肉，大火烧开后小火慢炖一个半小时到两个小时。出锅后放盐。功效：高丽参主要生产于朝鲜半岛。高丽参属于大补炖品，对于体虚，失眠，心力衰竭，高血压，动脉硬化等疾病有很好的预防作用。每周食用高丽参一次就好了。炖高丽参不宜用铁器炖。四，黄花菜豆腐排骨汤食材：干黄花菜，老豆腐，排骨，盐。步骤：排骨切块焯水沥干后备用。黄花菜洗净，豆腐切块。锅中下冷水，放入豆腐，黄花菜，排骨多煮一个半小时。炖好放盐。功效：黄花菜胡萝卜素含量丰富。对于孕妇及产妇的十分有益，同时也是补血的佳品。小贴士：豆腐炖久一些会有空洞，可以让每块豆腐都吸收汤汁，吃起来更有味道。
去湿气五谷杂粮养生配方
1、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。2、小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。3、红豆
红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。湿气的危害是巨大的，因此日常生活中祛湿，一定要注意以下几件事：
1、艾叶泡澡除湿
艾叶泡脚具有驱寒的作用。艾属于极阳的药物，用艾叶水泡脚能有效地祛虚火、寒火，可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等疾病。
对于身体寒湿重的病人，每周一次用艾叶水泡脚是可以的，但用艾叶水泡脚的必须停吃寒凉的食物。不要再让寒湿侵入，慢慢地你就会发现再吃补益的食物身体也不容易上火了，而且体质在慢慢地增强。
可取生姜、菖蒲、藿香各50克，艾叶100克，放入大锅，加满水，煮开后再熬10分钟;用纱布滤去药渣，加入适量的热水，泡澡15-30分钟，有助于全身的化湿灭菌。2、喝薏米红小豆粥
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。
将薏米和赤小豆熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。实践证明，薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。3、北风起时保持室内通风
其实，人体内产生湿气，除了自身代谢的问题以外，有很大一部分和环境有关。外界湿气诱发内湿，经常在潮湿、阴冷的环境中容易导致湿气入侵体内。
在潮湿天气里，应该关窗关门，把湿气拒在外面，否则室内的家具和家电很容易吸湿。别穿潮湿不干的衣服，盖潮湿的被子，洗完澡后要充分擦干身体水分，吹干头发。
还要避免淋雨和涉水，别让水分湿气包裹着身体，如果地板湿了，还得立即拖干，免得湿气滞留。
一旦吹北风时，或天气好转，湿气减少时，就应该及时让空气流通，带走室内的湿气。如果外界湿气仍然很重，建议打开风扇、空调，借助这些电器保持空气的对流。
4、热水泡脚
对付湿邪的一个很好的办法就是用热水泡脚。大部分人就会把热水泡脚这个好习惯给忽略了，其实天气越热，湿邪越重，热水泡脚就显得更有必要。张世卿医生解释说，伏天阳气盛，热水泡脚可以通过刺激足阳明胃经、足太阳膀胱经等足部的六条经络，从而起到健脾、除湿、通经、利水的作用。
对于大部分人，用40℃左右的热水泡脚就可以。出现四肢乏力、发困、食欲减退的人来讲，可以在热水中加上威灵仙(祛湿)20克、苍术(通经)15克、白术(健脾)15克，效果会更好。在泡脚水里加入杜仲20克、川断15克、伸筋草30克，可以补益精气、强筋壮骨，适合患有骨质疏松的中老年朋友。
容易双脚冰凉的人，可以在水里加桂枝15克，可以温通经络。高血压适合加夏枯草30克、泽泻15克，夏枯草有清肝火、泽泻有利水除湿的作用。静脉曲张的人则可加当归20克、牛膝25克，这两味药可以活血化瘀、通经活络。
参考资料来源：百度百科-湿气参考资料来源：人民网-祛除体内湿气很简单 吃这15种食物
