，解暑讲究多。芒种时节气温的波动较为剧烈，在此期间，人们很容易上火，而粽子则是民间的解暑圣品。中医理论认为，粽子的原料糯米和包粽子的竹叶、荷叶都有清热去火的功效，能预防和缓解咽喉肿痛、口舌生疮、粉刺等症状。若想达到降火的功效，最好选择以红枣、栗子做馅的粽子。红枣味甘性温，能养血安神，而栗子则有健脾补气的功效。适当吃一些这两种食材做馅的粽子，对人体健康十分有益。应该注意的是，粽子虽然有解暑功效，又是节日佳品，但不能贪食。因为糯米的黏性较大，吃得太多会伤到脾胃，引起腹胀、腹泻等。糖尿病患者尽量不要吃以红枣、豆沙等糖分较高的食材做馅的粽子，而高血压患者则应该尽量少吃肉馅粽子和猪油豆沙焰粽子。。在芒种之后，气温会越来越高，人体中的盐分也会因为出汗而逐渐流失。许多人习惯在喝水或者吃饭的时候多加点盐来补充盐分，这是不错的选择。但要注意，补充盐分应适量，尤其是给儿童补充盐分更不可过量。盐作为人们日常生适中不可或缺的调味品，能使人们的膳食更加丰富多彩。而缺了盐，不仅饮食淡而无味，人的身体也会变得疲乏无力。但是盐分的摄取也不宜过多，太的盐分会诱发支气管哮喘、感冒、胃炎、脱发等疾病，并可能加重糖尿病和心血管疾病。那么应该每天摄取多少盐分才算适宜呢？世界卫生组织认为，成年人每天所需的盐量不超过6克，儿童则依照体重相应减少。这里的盐量不仅仅指作为调味品的盐的用量，还包括酱油、咸菜、咸鸭蛋以及其他含盐食物之中的含盐量。因此我们在食用咸泡菜、腌咸菜、咸鱼、虾酱等高盐食品时都应该谨慎。
芒种养生饮食调理脾胃
芒种时节饮食调理一般集中在：养阴生津、防湿热困脾、清热祛湿、健脾养肝、健脾益气。，那么芒种养生吃什么呢?下面一起来看看吧。 芒种养生吃什么 1、养阴生津：“瓜族”当家 饮食调养：宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。 2、药膳推荐：丝瓜粥 鲜丝瓜1条，粳米100克，白糖少许;将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内;加入清水适量置武火上浇沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成，鲜丝瓜嫩者可不去瓤，直接切块做粥有，清热解毒、凉血通络、润肌肤功效。 3、防湿热困脾：“五叶芦根饮” 饮食调养：应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。 4、药膳推荐：五叶芦根饮 藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克冬瓜60克白糖适量将上料洗净先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml再加入其药同煎10分钟调入白糖即成有芳香化湿健脾醒胃功效。 5、清热祛湿：淮山茯苓 饮食调养：宜多吃健脾祛湿之品如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等。 6、药膳推荐：苡仁赤豆汤 苡仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1匙，前2味洗净入锅，加水2大碗小火，慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂，离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。 7、健脾养肝：百合蜜桃正当时 饮食调养：宜服健脾益气、养阴生津食物，如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。 8、药膳推荐：薏苡百合荸荠煲 薏苡仁30克，百合30克，荸荠250克，将薏苡仁、百合洗净，用温水发透荸荠，去皮洗净从中间切开，将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内，加入清水适量，置武火上浇沸，再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。 9、健脾益气：首选薏苡仁沙参 饮食调养：宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品，如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。
芒种养生饮食注意事项
芒种，夏季的第三个节气，仲夏时节的正式开始。青梅五谷，阴浓绿叶厚。
芒种节气之后，气温升高降水增多，空气湿度增加，养生要注意以下几点：饮食宜清补 芒种节气气温高，暑气继升，耗气伤津，所以要及时补充体液，健康饮水尤为重要。饮食清淡在养生中起着重要作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，芒种期间要多食蔬菜、豆类、水果，如菠萝、苦瓜、西瓜、绿豆、赤豆等。要多吃瓜果蔬菜。以摄取足够的维生素c，这对血管有一定的修补保养作用。夏季雨水逐渐增多，易生湿疹。凡急性发作的湿疹，其发病原因不外湿、热、毒三种。应少吃辛辣刺激、浓茶咖啡和油炸类食物，不熬夜，杜绝生热。
薏仁绿豆薄荷汤
原 料：
薄荷5克、薏仁30克、绿豆60克、冰糖1-2大匙做 法：
薏仁、绿豆均洗净，泡水3小时备用。锅中倒入800毫升水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火煮半小时，加入薄荷及冰糖继续煮5-10分钟即可食用。
功 效：清热解毒、利水润肤、消暑除烦、止渴健胃。睡眠
古人讲究“子午觉”。子时23点~1点，阴气最盛，阳气衰弱，此时睡觉，最能养阴；午时11点~13点，阳气最盛，阴气衰弱，午时睡觉，有利于养阳。
民间谚云：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。”
可以适当地晚睡早起，夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳，有利于健康。中午尽量小睡一会，时间以30分钟至1个小时为宜，以解除疲劳。情绪调节
夏季养心正当时，尽量使自己的精神保持轻松、愉快的状态，避免恼怒忧郁。保持轻松愉快的心情，忌恼怒忧郁，这样可使气机得以宣畅、通泄得以自如。在这个烦躁的节气里面保持自己的心境平和，一切都会顺心。适当运动
夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。
以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也损阳气。
运动是相对的，当身体感到疲倦的时候不可强求。
