春天正是养肝时，中医认为“春与肝相应”，因此 养生 应顺应春季肝气升发的特点，这样人体的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常工作。 广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授为大家介绍一款老少咸宜，能健脾疏肝、祛湿解毒的鸡骨草茯术老鸭汤！ 鸡骨草茯术老鸭汤 材料：鸡骨草100克，茯苓30克，白术15克，广陈皮15克，无花果6只，老白鸭1只（约1250克）。 做法：先将白鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫。连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。 功效：本汤食材中，鸡骨草性味甘微苦凉，善于利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛；茯苓性味甘淡平，功善利水渗湿、健脾宁心；白术性味甘苦温，长于健脾益气、燥湿利水；无花果性味甘凉，功能清热生津、健脾开胃；搭配性味咸平，功擅补益气阴、利水消肿的老白鸭，佐于性味苦辛温的广陈皮，既可健脾理气、燥湿化痰，使汤补而不滞，又可去除鸭之腥臊味。 诸物合用，清而不泄，补而不滞，共凑健脾益气、疏肝理气、去湿解毒之功，适宜于春季一般人群服食。也可用于肝郁脾虚，湿毒内蕴所致诸症的辅助治疗。
清热利湿辅助疏肝健脾的药
1、山楂，顺气活血，血瘀体质，可用山楂煮红糖水喝，补血解郁。2、一般来讲的话可以考虑选择郁金，姜黄，薄荷，野菊花，也可以考虑选择中成药逍遥丸的。柴胡疏肝散，平时的话一定要注意保持心情舒畅。3、疏肝理气的食物,如萝卜、萝卜叶、桔皮、刀豆、刀豆壳、桔饼、芥菜等。4、红枣、莲子、百合、玫瑰花、蜂蜜、龙眼、黑芝麻等食物都具有疏肝解郁的作用，排解坏情绪。
拓展资料：
任何疾病的治疗都不能单靠药物或食物，还应该在适当的药物治疗和食物调养的前提下，注意精神上的调理，患者要保持乐观的情绪，适当参加有益的文娱活动，保持比较健康的心理状态。饮食多样化，避免偏食、挑食。要注意保证各种营养的摄入，可适当多食用些黄花菜、百合等副食品。
清热利湿辅助疏肝健脾的中药
想要不得胆囊 疾病 ，平时可以吃些保肝利胆的 中药 ，那么宝肝利胆的中药有哪些?其实生活中有很多中药有利胆的功效的，下面由我给大家介绍保肝利胆中药药方吧，仅供大家参考。保肝利胆中药药方 1、玉米须。玉米须味甘性平,具有利尿 清热 、平肝利胆的作用。玉米浑身是宝,连玉米须都可以用来煮水当茶喝,有消除水肿、降低 血糖 、清热祛湿、清肝利胆的功效。2、决明子。有平喘、利胆、保肝、降压功效,并有一定抗菌、消炎作用。能清肝益肾,明目,利水通便。用决明子冲茶饮,有促进胃肠蠕动,清除体内宿便,降低 血脂 、 血压 的效果。3、金钱草。金钱草,亦名过路黄,为报春花科排草属 植物 过路黄的全草。本品含有黄酮类、苷类、氨基酸、胆碱等 化学 成分。金钱草始载于《本草纲目拾遗》。味苦、酸、性凉。功能通淋排石,利胆退黄,清热 解毒 。尤以治疗胆 结石 为其“强项”,常服它还可以预防结石的形成和产生。4、蒲公英。蒲公英富含人体所需的维生素群、膳食纤维素、矿物质元素、氨基酸等成分。具有清心去火,养肝利胆,宁心养目,健脾益胃的作用。蒲公英烹调菜肴,可预防热性 便秘 ,食欲不振,清洁牙齿,保护口腔。5、茵陈。疏肝利胆的常 用药 物如茵陈,是 中医 治疗黄疸的专用药,有很好的利胆作用。保肝利胆的食物 1、山楂山楂中含山楂酸等多种有机酸,味酸甘,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食 消化 ,有助于胆固醇转化,对于吃肉或吃油腻物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食,山楂还可利胆汁,促进胃液分泌。2、芹菜爽脆可口的芹菜有保护 心血管 功能。常吃芹菜可使血压下降12%～14%,胆固醇下降14%。吃芹菜要记得吃叶子,叶子的维生素C比茎高,且富含植物性 营养 素,营养价值高。3、葡萄葡萄含多量果酸能帮助消化, 清理 肠胃垃圾,并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用,葡萄中还含有维生素P,可降低胃酸毒性,治疗 胃炎 、肠炎及呕吐等。4、南瓜新鲜的南瓜汁有益新陈代谢、空腹喝可以预防 心脏病 和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E、能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆药、有助于清理肝脏。此外、南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。5、油麦菜油麦菜有清肝利胆和 养胃 的功效。其茎叶中味道微苦的莴苣素,有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗 神经 衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。油麦菜还含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进 血液 循环的作用。保肝利胆的 食疗 法 1、红枣滚芹菜红枣12个、芹菜400克、生姜3片。各物分别洗净。红枣去核;芹菜切小段状。在镬或锅内加入清水125毫升(约5碗量)放入姜、枣,武火滚沸后改文火约滚10分钟,下芹菜,改中大火滚至刚熟,放入盐、油便可。为3~4人用。红枣能益气补血、健脾和胃、祛风。而芹菜中医认为它能平肝、解表,红枣滚芹菜清甜鲜润,有健脾疏肝利胆之功效,且男女老少皆宜。2、薏米绿豆粥薏米50克,绿豆20克,薄荷5克,白糖适量。薄荷轻煎取汁,再煮薏米、绿豆,粥成后加入薄荷汁再煮两沸,加白糖即可食用。清热利湿,疏肝利胆。3、蒲公英炒肉丝
