1、维生素A(β胡萝卜素)
β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料。
维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化。
使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。
富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
2、维生素E
维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。
富含维生素E的食物：杏仁、葵花籽等。
3、维生素C
维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。
富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。
扩展资料
除了维生素，以下营养元素也对眼睛有好处：
1、花青素
花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。
富含花青素的食物：蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。
2、叶黄素及玉米黄素
在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。
也有研究发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。
富含叶黄素的食物：菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。
富含玉米黄素的食物：玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。
3、锌
有研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。
含锌丰富的食物：贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
参考资料来源：
人民网-维生素E延缓眼睛衰老 眼睛最爱七大营养人民网-青少年吃什么对眼睛好？4种食物可保护视力
缓解眼睛疲劳的维生素B
经常过度使用眼睛的人，必须更积极地补充维生素A、B族、维生素C。
维生素A
维生素A也被叫做“眼睛的维生素”。它具有保护眼睛粘膜的功能，因此治疗眼症特别有效。
维生素B1、B12、B6
对治疗眼睛疲劳特别有效的维生素B群。眼睛聚集相当多的神经细胞，因此需要对这些神经细胞注入更丰沛的维生素，以保持眼睛健康。
维生素C
它可以防止水晶的氧化。将维生素C与维生素B2一起摄取，更可提高曲效果。
对眼睛好的十种食物
1、 胡萝卜 维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。
2、 菠菜 菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。3、 豆制品 豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，维生素E和天然抗发炎剂。豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物同样有益于你的眼睛。
参考资料来源：百度百科-维生素A
缓解眼睛疲劳的维生素D
问题分析： 维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机物。维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，水溶性维生素有B族维生素和维生素C。
意见建议：维生素Ａ的生理功能有维持正常视觉功能、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成。维持骨骼正常生长发育。促进生长与生殖。由于维生素A的生理功能，对于人体就有防止夜盲症和视力减退，可用于多种眼疾的治疗。维生素Ａ还可用于抗呼吸系统感染作用、有助于免疫系统功能正常等等
