赖氨酸是人体必需氨基酸之一，有促进食欲，提高消化能力的作用，还能提高机体对钙的吸收，加速骨骼生长，对儿童的生长发育有着促进的作用。当缺少赖氨酸时，儿童生长缓慢、消瘦、贫血、智力低下、反应迟钝和抗病力差。
于是，不少父母除了给孩子多吃赖氨酸强化食品以外，还给加服赖氨酸片或赖氨酸口服液。其实，不恰当地添加赖氨酸反而有害。
如果食物中赖氨酸的比例过高，可使各种氨基酸之间的比例失衡，反而降低营养价值。盲目地给孩子吃大量的赖氨酸，代谢在体内可产生有害物质，若积累在大脑和其他组织中会使智力发育受到阻碍，孩子反而不聪明了。
赖氨酸必须从食物蛋白质中摄取，如果每餐都有一定量的优质蛋白，如瘦肉、鱼肉、蛋类、奶类、肝、肾、动物血液和大豆制品（豆浆、豆腐）等轮换食用，就不必同时添加赖氨酸了。
必需氨基酸和营养素完全能满足孩子的生长发育需要。奶类含蛋白质丰富，氨基酸的配比适宜，以奶类为主食的婴儿也不必添加赖氨酸。 摄取赖氨酸最好的方法是多食谷类食物，作为儿童的加餐或质量不能保证的正餐，以发挥赖氨酸对身体生长发育的最大功效。
只有食素者、发育中出现营养不良的儿童才应适当吃些赖氨酸强化食品。在补充赖氨酸时，可同时适当服用一些维生素B6，以促进赖氨酸的吸收。
参考资料来源： 人民网-赖氨酸 莫滥补
盐酸赖氨酸的作用
赖氨酸是人体必需的八种必需氨基酸之一 其功能：能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，赖氨酸也有助于身体吸收钙。赖氨酸分为两种异构体，L型和D型，但是D型活性很低，基本不用，临床上都是使用L-赖氨酸的，他是控制人体生长的重要物质，其对人的中枢神经和周围神经系统都起着重要作用，人体不能自身合成L-赖氨酸，必须从食物中吸取 具体有以下作用：1 、提高智力、促进生长、增强体质。 2 、增进食欲、改善营养不良状况。 3 、改善失眠，提高记忆力。 4 、帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。 5 、帮助钙的吸收，治疗防止骨质疏松症 6 、降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的产生。
赖氨酸的作用和副作用
赖氨酸为必需氨基酸，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍。赖氨酸为碱性必需氨基酸。赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。
意见建议：添加赖氨酸并非多多益善，不恰当地添加反而有害。这是因为： （1）在某些食品中添加赖氨酸的目的是使食品中必需氨基酸的比值更接近于人体的需要，从而提高该食品的营养价值。例如大米、面粉等谷类食品中赖氨酸的比重较低，影响其他氨基酸的吸收，结果超出赖氨酸比值的部分未被人体利用就排出体外。用赖氨酸强化后，由于氨基酸的吸收利用完善，所以能使大米、面粉的营养价值提高3-5成。但在赖氨酸比值本来就较高的食品中，如大豆及其制品、肉类和鱼类中，就没有必要再添加赖氨酸，如果添加了反会弄巧成拙。因为赖氨酸比值过高同样使各种必需氨基酸之间的比值失衡，从而降低食品的营养价值。 （2）赖氨酸虽然必须从食物蛋白质中摄取，但它在食品中并不稀有。在中国人民广泛食用的食品中，赖氨酸的含量并不低，只要注意膳食的合理搭配和调剂，做到不偏食，就不会发生赖氨酸贫乏。 （3）过量服用赖氨酸会产生明显的副作用。科学家认为，在动物饲料中添加适量的赖氨酸确能促进生长发育、增加产仔或产卵率，这是氨基酸配比合理使饲料营养价值提高的结果。但并不能证明赖氨酸在促进动物生长发育等方面比其他必需氨基酸更为重要。足以说明问题的是，科学家所进行的另一个实验：给小鸡进食过量的赖氨酸，小鸡反而出现食欲不振、抗病力下降、生长发育停滞，有的甚至发生死亡。进一步的研究发现，过多服用赖氨酸可以引起赖氨酸酶活性增加，促使赖氨酸分解加速，结果导致产生负氮平衡，从而出现上述赖氨酸的副作用。
