老年人补气血的食物

虽然每个人都有人老珠黄的那一天，但是为了使身体衰老得更慢，在日常的生活中，我们要多吃一些养气血的食物，因为养气血就是“养命”。比如有很多顾客来我饭店，不知道点什么菜时，我会根据客户的样貌、年纪、性别，推荐一些适合的菜肴，绝不推荐一些利润高的菜肴，比如我今天给大家推荐的2种食物，都是非常好的养气血的食物，建议中老年人：常吃这2种食物，气血双补，对身体特好。疫情疫情放开后，建议中老年：多吃4样食物，补气血强免疫，顺利过冬放开了自由了，但外面到处都是病毒了。张文宏主任曾说，在外面、在家里都可能会被感染，目前能做的就是加强个人防护、提高免疫力，才能更好地和病毒作斗争，走出疫情已成定局，再坚持几个月，必定会迎来春暖花开。提高免疫力，要从饮食上入手，要多吃些有营养的食物，尤其是中老年人，不要每天吃萝卜和白菜了，虽然很便宜但营养不高，无法满足人体需求。今天我和大家分享4种美食，好吃不贵，可以补气血、强免疫，建议经常吃，让我们顺利走出疫情，温暖过冬。一、鸡肉鸡肉是高蛋白的食物，想要提高免疫力，就要多吃蛋白质。蛋白质是人体免疫细胞的必需成分，多吃鸡肉可以促进免疫细胞的生长。寒冷的冬天如果您气血不足，不仅每天爬几层楼梯就会喘得不行，而且不少女性的手脚还特别冰凉，甚至还有一些人气短，不爱讲话；所以老一辈常说：“气血不足百病生”。而脾胃健运能够固摄血液，使血液运行于经脉之中，如果脾胃虚弱，其统摄血液的功能减退，所以在冬天要想气血足，一定要多吃一些补脾健胃的食物。而很多人一想到补气血的食物，就会想到红枣花生，其实在干燥的冬天，红枣和花生吃的过多，很容易导致上火。而今天老胡给大家介绍的这2种食物，不仅营养无添加，而且经常吃，还能气血双补显年轻。芡实也叫鸡头米，它是一味收涩药，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，它具有非常好的“益肾固精、补脾止泻、除湿止带”的功效。据《本草求真》记载：“芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。每天吃20-30克芡实，气血双补显年轻。【原材料准备】：干芡实350克、白砂糖15克、红豆150克、桂花、清水适量。【芡实红豆糕的做法】：第一步：首先红豆放入到碗中，然后放入适量的清水在碗中，将它浸泡1晚上后，再把它冲洗干净即可备用。香菇滑鸡：温补气血

食材：香菇、 鸡腿肉、胡椒粉、生抽、料酒、老抽/红烧汁、盐、白糖做饭：1、鸡腿肉加胡椒粉和生抽，搅拌均匀腌制15分钟2、香菇洗净切半，切两片生姜3、锅里下油，七成油温下姜片爆香，然后倒入腌制好的鸡腿肉进行翻炒，加入料酒，生抽，老抽或者红烧汁，白糖以及适量盐进行调味4、加入香菇继续翻炒，调中小火盖上锅盖焖3分钟左右，大火收汁装盘撒上葱花即可，香菇滑鸡，香菇吸收了肉味，吃起来太香了，鸡腿肉非常嫩滑一点也不柴，这俩食材放一起就是天作之合！！啊，美味呀！！！鸭血烧豆腐：补气养血

鲜香入味，口感滑嫩，营养丰富味道好。食材：嫩豆腐200克，鸭血1盒，蒜2瓣，姜2片，小米辣1个，蒜苗1根，水淀粉半碗。6月香豆瓣酱1勺，料酒1勺，蚝油1勺，轻盐酱油1勺，胡椒粉1勺，盐1勺，糖半勺，鸡粉半勺，香油半勺。做法1、豆腐、鸭血切麻将块。姜、蒜、小米辣、蒜苗切碎。蒜苗叶另放。一勺淀粉，半碗水，搅匀。2、锅中添水，加一勺盐、一勺料酒，把豆腐、鸭血焯水。热锅凉油，油五成热加一勺豆瓣酱，炒出红油。加姜蒜小米辣，炒出香味。加一碗清水，放入豆腐、鸭血，加4勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺淡盐酱油、半勺糖，用铲子轻轻推动，让调料均匀。大火烧开，中火炖5分钟。加入水淀粉，炖至汤汁浓稠。加鸡粉、香油、蒜苗叶，炒匀出锅。鸭血Q弹，豆腐入味。嫩滑爽口、补血养颜、营养丰富、越吃越过瘾。糯糯唧唧的、香香的甜甜的、一口咬下去，甜甜的红枣香味带着奶香，好吃到停不下来，食材也是家中常用的，喜欢的小伙伴快来试试吧食材：糯米粉240克、红枣260克、牛奶200克、白糖20克做法：1，红枣洗净去核剪小块，将所有食材倒入盆中混合揉成团，分成60克左右的小剂子，用手压成薄厚均匀的饼2，将水烧开，放入糯米红枣糕蒸25分钟左右即可出锅，巨简单有没有？趁热吃口感最佳哦，糯叽叽，好吃到停不下来，不喜欢吃太甜的就不要加白糖了，红枣本身带有甜度，早餐时再搭配一杯牛奶，富含高钙高蛋白，好吃到停不下来袋装榨菜，黑木耳泡发后去掉蒂部，洗净。鸡蛋加料酒去腥增香，再加入十五毫升凉白开，搅拌均匀。2、黑木耳开水焯烫，去掉多余的草酸，热锅凉油，小火烧去生油味，转中大火，高温炒蛋，蛋液会很容易就彭起来，稍加翻炒，大半蛋液凝固，即可关火，继续翻炒至凝固，出锅备用。3、锅留底油，炒香姜片，下入榨菜翻炒片刻，加入炒好的鸡蛋，继续煸炒，加黑木耳翻炒入味，即可关火出锅。这道简单的小炒菜，配米饭那是绝配啊，香极了！4、榨菜本身就有咸口，整道菜我我没有加任何调味料，只用了料酒去腥增香。如果你是重咸口者，请酌情添加盐量。

老年人补气血的食物有哪些

人越是上了年纪，身体的毛病就会越来越多。所以老人一定要注意养生，那么老人吃什么补气血呢?老人补气血有哪些食谱呢?接下来我为你分享一下老人补气血的食谱，一起来看看吧! 老人补气血吃的食物 1、山药 对于老年人来说,山药是宝贝,药食两用都可以,食用山药能够健脾养胃,山药中的淀粉酶较多,有利于脾胃的消化,对于体虚的人来说,食用山药能够有效的滋补身体。作为天然的补肺润燥食物,山药是治疗肺虚久咳、虚喘的良药,其中的黏液蛋白、维生素、微量元素能够有效的阻止血脂在血管壁上发生沉淀,对于预防心血管疾病有非常好的作用,在日常生活中不妨适当的食用一些。 2、桂圆 桂圆属于性温味甘的食物,能补益心脾,对于气血的滋养有非常好的帮助,适当的食用还能够安神定志。同时,在食用桂圆的时候还能够吸收其中的葡萄糖、蔗糖、维生素A等物质,这些物质对于身体保健好处极多,其中的铁元素对于补血有非常好的帮助,能够降低血脂,对于增加冠状动脉血流量也有非常好的作用。 3、芝麻 芝麻是生活中常见的食物,吃芝麻对于身体保健好处极多,老年人的肝肾不足,食用芝麻能够缓解腰膝酸软的症状,对于体虚乏力有很好的缓解。另外在食用芝麻的时候,能够吸收其中的铁元素,对于补血有非常好的帮助,能促进血液的流动,对于气血补充很有效。 4、小米 生活中有“小米赛大米”的说法,食用小米对于身体保健好处极多,在小米中有丰富的维生素、矿物质,对于保健身体很有效。把小米熬成粥进行食用能够有效的控制体重,对于减肥也有帮助,当然最重要的还是能够降低血糖、血脂,从而保健好身体。 　　老人补气血的食谱 1、人参银耳鸽蛋汤 鸽蛋15克、猪肉30克。人参粉3克、银耳20克、水发冬菇15克。 2、人参归芪羊肉汤 羊肉500克。人参5克、黄芪25克、当归15克、生姜40克。 3、十全大补汤 猪肚、墨鱼各50克,猪肉500克。党参、白芍、茯苓、炙黄芪、炒白术各10克,熟地、当归各15克,炙甘草、炒川芎各6克,肉桂3克。 4、气血滋补汤 乌骨鸡肉、鸭肉各500克。鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊、夜交藤各20克,菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生各15克,合欢皮、白术、熟地、生地、川断各10克,人参6克。 5、牛肉莲药苓枣汤 牛肉250克。莲子、山药、茯苓、大枣、小茴香各30克。 6、归地烧羊肉 肥羊肉500克,当归、生地各15克,干姜10克,植物油、酱油、盐、白糖、黄酒各适量。羊肉洗净,切成块,放沙锅中煮熟,捞出切小块。锅中放油烧热,放入羊肉稍炒,放入当归、生地、干姜、酱油、盐、白糖、黄酒。加适量清水,小火红烧,熟烂即可。 7、兔肉补虚汤 兔肉120克,党参、山药片、红枣各30克,枸杞子15克。将兔肉洗净,切块。兔肉入沙锅中,加入诸药,加适量水,煮至肉熟透即可。 8、黪红枣花生粥 红枣10颗,生花生45克(不除红衣),山药片30克,大米100克,冰糖适量。分别将花生及山药片捣碎,红枣去核,大米淘洗干净,同放入锅内。锅内加适量水,先用大火煮沸,后移小火上煎熬至熟烂成粥。再注入冰糖汁,搅拌均匀即可。 9、红薯大枣羹 红薯200克,大枣30克,蜂蜜各适量。将红薯削皮切碎后和大枣一起入锅,在锅内加入500毫升的清水,用旺火将红薯、大枣熬至黏稠状时,再加入蜂蜜搅匀,然后用文火再煮10分钟即成。此羹可每日吃1次。 10、红薯大枣羹

老年人补气血的食物食谱大全

滋补的最好季节可能大家都知道是冬天。因为这个时候进行食补的话，人体能吸收更多的营养物质。冬天主要特点是寒，寒冷可能使我们血液流通不畅，反而更加会伤害我们的气。在冬天进行食补是非常好的。接下来我们来说说补血食补菜肴。补气养血食谱一：萝卜牛腩。这道菜所需要的首要食材是牛腩，大概半斤。还需要白萝卜，大概每斤牛腩两斤白萝卜。最后还有当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。做法：牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3~4小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。补气养血食谱二：鸡肝和西红柿制成的的汤。这道菜的主要食材是鸡肝和西红柿，他们的量不要太多，最多各300克。不仅日如此，食材还要新鲜的。木耳用温水发好，要12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。做法：先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。补气养血食谱三：当归生加姜再加羊肉的汤。这道菜肴的主要食材是羊肉，大概半斤足以，够三个人吃。另外需要当归30克、生姜50克。做法：羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。补气养血食谱四：香菇豆腐汤。这道菜的原料是很简单的。制作汤所需要的食材就是香菇和豆腐，在日常生活中很多，一年四季都有。原料最好是新鲜食材。原料：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。做法：先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。假如人没有充足的阳气的话，气和血流通不好，就会引发多种问题。冬季的时候补血养气是最佳的时间。所以气和血流通不好的人可以周末做这几道菜。每周吃一到两次。至少三个月，我们身上的气与血就能得到充分的补充。