中医认为，秋令与肺气相应，而肺为“娇脏”，极易受燥邪所伤。秋季养生，应以养肺为先。酸味食物能收涩滋润，有助于肺气肃降；而姜葱蒜等辛味食物，则会发散泻肺，不利于养阴。秋季在饮食上，要 増酸少辛 ，不妨吃点乌梅，缓解秋燥的口干舌燥、食欲不振、心烦失眠的困扰。乌梅 性平，味酸、涩，归肝、脾、肺、大肠经 ；有 敛肺，涩肠，生津，安蛔 之功效；主要用于 肺虚久咳或干咳无痰，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐、腹痛 。提醒 ：痰多、舌苔白腻的痰湿体质者、易手脚冰冷的阳虚体质者，需少吃乌梅。乌梅直接食用或泡水喝都不错，但建议煮水喝，更能发挥其功效。特别推荐将其做成饮料，好喝又养生。乌梅姜糖水 做法 ：将乌梅肉10克、生姜10克清洗干净，生姜切成片，加入200毫升水煎汤，最后加入红糖，取汁即可饮用。功效 ：和胃止呕，生津止渴。主治肝胃不和所致的孕期恶心、呕吐。乌梅山楂陈皮饮 做法 ：将乌梅40克、山楂干20克、陈皮10克和甘草3克清洗干净后，加水600毫升，浸泡40分钟后，先用大火烧开，转小火熬煮40~60分钟，再加入冰糖调口感。过滤汤渣，放凉后，入冰箱冷藏，随吃随饮用。功效 ：生津解渴、收敛肺气、除烦安神、消油解腻，开胃健脾。 特别提醒 ：山楂活血，孕妇忌服。若要饮用，不放即可。
润肺止咳的补品
肺的食品指能补肺气、养肺阴，并适于防治肺虚证的一类食品。
易致肺气虚、阴虚的病因多为久咳久喘、感染疥虫、劳伤过度、久病等。
肺虚证的临症特点多为:咳嗽、咳痰、喘促，或伴短气、声音低弱、恶风自汗，或伴口鼻干燥、痰少而粘、尿少便干等。
可用作养肺的食品在服用时应注意根据病情而定，主要有如下数种:1)梨。
性凉、平，味甘、微酸，功能生津润燥、清热化痰。
富含水分、糖类和多种维生素及有机酸，对调节人体酸碱平衡有一定作用，有增强抗病力、保护咽喉、止咳化痰、护肝、助消化等作用。2)柿子。
性寒味甘涩，具有润肺止咳、清热止渴功效。
富含糖类、多种维生素和矿物质等营养成分，尤以维生素c和碘含量较高。临床研究报道柿子对中枢神经有镇静作用，能镇咳、3)甘蔗。
性寒味甘，功能清热生津、润肺下气。
研究发现甘蔗含大量水分、糖类、多种氨基酸和维生素、有机酸等成分，其功能主要与所含的多种非糖部分的营养成分有关。4)银耳。
性平味甘淡，功能滋阴润肺、养胃健脑。
其所含的银耳多糖能显著增强细胞免疫和体液免疫能力，促进机体蛋白质和核酸的合成，兴奋骨髓造血功能，并有一定的降血脂作用，故有扶正强壮、补肺肾作用。5)燕窝。
性平味甘，功能滋阴润燥、养肺补中。
富含蛋白质及多种氨基酸及钙、磷、铁、镁等矿一物质和胶质，其所含蛋白质中有一种水解糖原，可促进免疫细胞的分裂，有增强机体免疫功能的作用。是儿童、老人及康复病人的理想滋补品，历代视之为
“天上珍品”。6)木耳。
性平味甘，有益气补血、润肺镇静止血之功。所含蛋白质在人体内吸收率较高且含有8种人体必需氨基酸成分，尤以赖氨酸、亮氨酸为高，远远超出其他食品;其所含的多糖类物质具有抗衰老、增强免疫功能和抗肿瘤作用;其胶质成分能消化纤维物质、吸附肠道中的废物排出体外而有清洁解毒作用。另有抗凝、降血脂、抑制血栓形成、抗动脉粥样硬化等作用。7)牛奶。
性平味甘，功能滋润肺胃、补益气血、润肠。
牛奶中含有人体生长和保持健康的全部营养素，故是最全面、完善的营养食品。牛奶含全部人体必需的氨基酸和多种饱和度不同的脂肪酸;其丰富的乳糖含量在人体小肠中除分解为吸收快的葡萄糖外，还有利于肠道营养素的合成和维持正常菌群状态，并使其富含的钙、磷、镁、锌等矿物质易于吸收;此外还含有多种脂溶性和水溶性的维生素。牛奶因其丰富全面的营养成分，故具有极佳的补益强壮健身功能。8)羊肺。
性平味甘，功能补肺气、调水道。据研究发现，羊特别不易生肺病，抗肺病能力特强，吃羊肉、喝羊奶对肺病有防治作用。
进一步研究发现这与羊肉
(包括羊肺)中富含一种能提高机体耐力和抗疲劳作用的物质左旋肉碱有关，并能提高酶和激素的活性，而且对心脏的营养亦起重要作用。9)其他食品。
尚有白果、豆腐、核桃、花生、鸡蛋、蜂蜜等，对肺气虚或阴虚均有一定的补养作用。
润肺止咳的食物
十大最佳润肺止咳食物 你知道有哪些十大最佳润肺止咳食物吗？肺是我们身体中重要的器官之一，所以我们要学会样肺。首先我们可以从饮食下手，在生活中养肺的食物有很多，我为大家精心准备了关于十大最佳润肺止咳食物推荐。 十大最佳润肺止咳食物1 1、雪梨 雪梨的推荐指数是五颗星，雪梨有着清热润燥，生津化痰的功效，对于比较干燥的冬季来说，是一种比较适宜食用的水果，并且冬季滋补食物吃多了容易上火，吃点雪梨还能够降火，推荐食谱有冰糖雪梨，川贝雪梨等等。 2、银耳 银耳的推荐指数是五颗星，银耳有着润肺生津，滋补养胃，养颜美容等等的功效，是一种很值得推荐的养肺食物，推荐食谱有银耳粥，银耳雪梨汤，银耳红枣汤等等。 3、蜂蜜 蜂蜜的推荐指数是四颗星，关于蜂蜜的食疗方法有一句俗语叫做：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，蜂蜜有着润肺止咳，滋补养颜，润肠通便的功效。关于蜂蜜的食用温度又很多种说法，我这里推荐用温水冲泡。山药的.推荐指数是四颗星，山药有着“食中之药，山中之药”的说法，是一种滋补身体的食物，有着润肺补肾，补中益气的功效，推荐食谱有山药薏米粥，山药羹，清炒山药等等。 5、百合 百合的推荐指数是四颗星，百合有着滋阴润燥，清肺养胃，清热降火等等的工作，对于胃不好的人也适宜食用，并且冬季易上火，百合还有降火的功效，推荐食谱有：百合粥，西芹炒百合，百合羹，蜂蜜蒸百合等等。 6、豆浆 豆浆的推荐指数是四颗星，豆浆是豆类研磨出来的，一般用的是黄豆，豆浆中含有丰富的优质蛋白，易于被人体消化吸收，还有不饱和脂肪酸，卵磷脂，膳食纤维，矿物质等等营养物质，其中钙元素含量也比较高，所以喝点豆浆还能够补钙。对于豆浆我这里要强调的是自己家里现磨豆浆的时候，要注意豆浆一定要煮沸一段时间之后再饮用。 7、白萝卜 白萝卜的推荐指数是三颗星，白萝卜性凉，含有丰富的维生素，有着生津解渴，清热降火，润肺止咳等等的功效，是一种常见的平价蔬菜，推荐食谱有萝卜排骨汤，清炒萝卜等等。 8、莲 莲藕的推荐指数是三颗星，莲藕有着健脾开胃，生津止渴，清热凉血，润肺止燥的功效，推荐食谱有莲藕排骨汤，清炒莲藕等等。冬季气候干燥，滋补身体，驱寒保暖的食物食用的较多，而这些食物大部分都性温，吃多了容易上火，肺热，因此这时候就要吃一些润肺养肺的食物。 9、柚子 详细介绍：柚子是秋冬季节最常见的水果之一，里面富含多种维生素，可以很好的润肺补血，缓解胃部和肠道的不适。 10、葡萄 详细介绍：葡萄是许多人都爱的一种水果，香甜汁多，里面的果酸和维生素对身体也非常有益，可以降火改善肠胃和肺部问题，连着葡萄皮吃还具有美容的作用哦，很推荐给女性。 十大最佳润肺止咳食物2 清热润肺止咳汤做法 主料：西洋菜(适量)，剑花(适量)，猪骨(适量)，猪肉(适量) 步骤 1、西洋菜一把。 2、取西洋菜适量，摘洗干净。 3、剑花2朵，洗净。 4、猪肉洗净切块，猪骨剁小块，洗净。 5、砂锅中加入猪骨、剑花和适量水，慢火炖3小时。 6、吃之前，加盐调味。 7、再加入西洋菜烫熟。 8、最后盛出食用即可。
