板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。
板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。扩展资料
生吃补肾：
生吃板栗，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时，其补肾效果最佳。这是因为生板栗中酶和维生素C等含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。
熟食板栗：
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，可适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃，用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是治疗老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
食用禁忌：
板栗补肾效果虽好，但生吃难于消化，熟吃易滞气。据齐鲁网报道，板栗一次不宜多吃，最好在两餐之间当零食吃，或是做在饭菜里吃，以免摄入大量热量，不利于保持体重。
参考资料来源：百度百科-板栗
参考资料来源：新华网-生吃补肾、熟食健脾 板栗虽好却不宜多食
补肾一天吃几颗板栗好
以5-10枚为宜。
栗子除了可以熟食外，还可生食，且生食栗子具有更好的补肾效果，中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。栗子虽养人，生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃。通常而言，每天食用栗子的量以5-10枚为宜。
注意事项：
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
参考资料来源：百度百科-板栗
参考资料来源：人民网-冬吃栗子能补肾 栗子每次吃多少最养生
补肾的食物排行榜前十名
1、干贝
干贝可以滋阴补肾，干贝性平、味甘咸，能够补肾滋阴，所以肾阴虚的应该常食干贝。
2、鲈鱼
鲈鱼也可以补肝肾，性平味甘，既能补脾肾又可补肝肾、益筋骨。
3、栗子
栗子性温味甘，除了有补脾健胃的作用外更有补肾壮腰之功，对于肾虚腰痛者建议使用。4、山药
山药可以润肺益肾，为中医上品之药，除了具有补肺健脾作用外还能益肾填精，凡肾虚之人宜长食之。
5、枸杞子
枸杞子可以补肝益肾，性平味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰疼，久服能延年益寿等功用，尤其是中年女性肾虚之人食之最宜。
6、黑芝麻
黑芝麻可以润肠补肾，黑芝麻性平味甘，有补肝肾润五脏的作用，对于因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用，除此之外还有核桃、何首乌、黑豆、黑米都有补肾的效果。当我们选择食物补肾的时候，还是要结合自我的实际情况来进行选择养肾食物，不可偏吃某一种养肾食物，也不能乱吃不适合自己的养肾食物。
