《黄帝内经》中的“五劳所伤”中有一伤：“久视伤血”，这里的“血”，其实指的就是肝血。
“女子以血为本，以肝为先天”，养肝血对女人来说至关重要。肝血不足，月经量容易变少，皮肤容易粗糙、发暗、长斑、长痘痘。肝血虚的症状多为眩晕、眼花、目涩、手足发麻、四肢痉挛、皮肤干燥、月经不调、闭经或月经量少等。
下面小编为您介绍几款肝血虚食疗。
1、猪肝粥
材料：猪肝100-150克，粳米100克，细葱三根，生姜三片，食盐适量。
做法：将猪肝洗干净，切成小块，与粳米同人沙锅，加水700毫升左右，以文火煮粥；将细葱、生姜切碎，待猪肝熟透，粥稠将熟时，加入葱、姜、食盐，搅匀稍煮片刻即可。
功效：补血、益肝、明目。应用于肝血亏虚所致的目昏眼花、视物模糊、视力减退、两目于涩、迎风流泪，以及贫血、慢性肝炎、夜盲症等而属肝血虚者。
2、米枣红烧猪蹄
材料：猪蹄1000克，花生米（带红皮）100克，大枣40枚，料酒、酱油、白糖、花椒、生姜、葱、油、味精、精盐各适量。
做法：将花生米、大枣洗净，清水浸泡约半小时；生姜、葱洗干净，姜、葱切碎备用。将猪蹄去净毛，刮洗干净，煮四成熟时捞出，用酱油拌匀。将锅置火上，放入油烧至七八成热时，下入猪蹄炸至金黄色捞出，放入锅内，注入适量清水，加入花生米、大枣、料酒、花椒、姜、葱；煮沸后改成文火慢烧至猪蹄烂熟，调入白糖、味精、精盐即成。
功效：补血、安神、增乳。适用于血虚所致面色无华、头昏眼花、心悸心慌、失眠多梦、记忆力减退、产后无乳或乳汁稀少，以及贫血、白细胞减少等血虚者。
3、胡萝卜炖牛肉
材料：瘦牛肉500克，胡萝卜150克。
做法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出；将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。
功效：补肝血，益心气，安神定志。适用于血虚体质之乏力、心悸失眠。4、甜醋猪蹄姜汤
材料：猪蹄1只，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。
做法：猪蹄去毛后斩件，用滚水煮5分钟。将生姜刮皮、拍裂，连同猪蹄放入瓦煲中，加醋。煮滚后，改用文火煲两个小时，下冰糖调味即成。
功效：温补肝血。
5、兰花鸭肝羹
材料：15朵兰花，400g鲜鸭肝，1000ml清汤，1个鸡蛋，适量调料。
做法：洗净葱、姜，切片，泡入清汤中，洗净鲜鸭肝，用刀背砸成细茸放到碗里面，入味精、精盐、白胡椒面、料酒、蛋清、湿淀粉各适量拌匀，上笼武火进行蒸熟，随之在炒锅里面将清汤注入烧沸，再稍微加味精、精盐、白胡椒面、料酒，香油淋入，兰花撒上，轻轻将鸭羹注入就可以了。随意吃。
功效：养肝补血。对于肝虚目暗还有血虚头晕，面色不华等症效果好。
6、鸡肝草决明蛋汤
材料：鸡肝50克，草决明10克，鸡蛋1个，味精、精盐各适量。
做法：将鸡肝洗干净，切成片；草决明人沙锅，加水适量，煎取药汁，以药汁为汤烧开后，下入鸡肝片，打入鸡蛋，加入味精、精盐调味即成。
功效：补血、养肝、明目。应用于肝血亏虚所致的目暗昏花、视物模糊，以及夜盲症而属肝血虚者。
7、菠菜羊肝汤
材料：羊肝100克，菠菜200克，生姜末、菜子油、食盐、味精各适量。
做法：将羊肝切成薄片，菠菜洗净切段，备用。在锅内放入清水，酌情加生姜末、菜子油、食盐，用武火煮沸，放入羊肝和菠菜，待水沸肝熟后停火调味，当菜食用。
功效：可治肝阴血虚、面色少华、唇甲色淡、头晕耳鸣、疲乏无力、舌淡脉细等症。
补肝补气血食物有哪些
导读 ：肝不好、气色差，补肝血的不可少！日常可以补肝血的有很多，如红枣、猪血、菠菜、枸杞等。下面我为您介绍补肝血的九大！ 补肝血的食物 女人一生以血为重，肝有“造血”、“储藏”、“调节血量”和向各脏器“输送血液”的功能，还有分解营养、调节激素等功能，肝还是人体最强的解毒排毒系统和营养输送系统，滋养著女人全身的脏器。若肝不能完成这些工作，则会导致分泌失调，气血不和。 肝脏不好、就要多吃补肝血的食物。那么补肝血的食物有哪些呢？下面我为您介绍。 1、红枣 红枣性味甘平，有补气益血之功效，是的圣品，尤其适合女性。红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂，有保护肝脏，增强体力的作用，也能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能。 2、猪血 猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。广东人喜欢用韭菜煮猪血，猪血含铁丰富，而且有机铁易为人体吸收，两者配合食用，补血效果很好。 3、苋菜 苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。 4、菠菜 是养肝的好时节，应适当食用菠菜养肝。菠菜性甘凉。中医认为，其有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。由于含草酸较多，菠菜的制作过程很讲究，做菜时要先用开水烫软，捞出再炒，否则会有碍钙和铁的吸收。 5、鸡肝 鸡肝性味甘温，有补肝安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，饮食不佳，或流泪。 6、枸杞 枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是养肝、明目安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。可以用来泡水、煲汤或每天吃十几粒。 7、葡萄 葡萄中含有多种维生素和多种，不但具有益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、补气血、强筋骨、除烦解渴的功效；而且所含的多酚类物质是的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。 8、猪肝 猪肝味甘、苦，性温，归肝经，有护肝、明目、养血的功效，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科症。 9、乌鸡 《》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸的功用。乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
补肝血吃什么食物最好最有效
有些人常常感到眼睛干涩、头晕心悸、失眠多梦，这是肝血不足的症状，那么肝血不足吃什么?以下是由我整理关于吃什么可以补肝血的内容，希望大家喜欢!补肝血的食物 1、苋菜苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。2、桑椹桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。3、黑芝麻黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。因为黑芝麻含脂肪很多，而且不好消化，每天10~15克即可，建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，这样更有利于吸收。4、鸭血所谓补肝血食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，也可帮助肝癌患者保肝。5、鸡肝动物肝脏是养肝的食物，而鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。6、阿胶在养生专家的眼里，阿胶无疑是补肝血的第一滋补品。阿胶是补血圣品，能补一切血虚症，并且补血滋阴，防治一切血虚热病。治疗女性一切肝血不足症，选择阿胶是很好的，尤其是营养型贫血的女性、身体虚弱者、免疫力低下的人士及产妇。7、大枣红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。8、菠菜在众多蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。菠菜性甘凉，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等，有较好治疗作用。9、枸杞枸杞别称众多，既可作为食材，又可入药，其味甘，性平，入肝、肾、肺经，能够养肝、滋肾、润肺，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。10、食醋以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。每日以食醋40毫升，加红糖适量，加温水冲淡后饮服，补肝血作用极佳。如何有效补肝 一、饮食。饮食护肝有两大要点:一是优选食物供足养分,满足肝脏的各项生理需求;二是注意食品卫生,防止细菌、病毒入侵肝脏。二、睡眠。眠时人体处于卧位,肝脏能享受到更多的血液浇灌,加上身体处于休息状态,肝脏的负担最轻,故高品质的睡眠补肾护肝功效显着。反之,睡眠质量差,尤其睡眠障碍,容易累及肝功能肾功能。医学专家已经注意到,一种称为睡眠呼吸暂停综合症的睡眠障碍可引起肝肾损害。三、运动。积极从事体育锻炼是补肾护肝的又一有效 方法 ,因为运动既可削减超标体重,防止肥胖,消除过多脂肪对肾功能的危害,又能促进气体交换,加快血液循环,保障肝脏能得到更多的氧气与养料。四、情绪。调节情志,化解心中的不良情绪,使自己始终拥有一份好心情,有益于肝的养生保健。如果情绪波动,则可使体内荷尔蒙分泌失去平衡,导致血液循环障碍,影响肝的血液供应,使肝细胞因缺血而死亡,这就是中医所说的“忧伤脾,怒伤肝”。中医认为,在七情之中,最不利于肝肾的就是怒,怒可导致肝肾功能的疏泄失常,造成肝气郁滞,时间一长易惹肝病上身。指甲看肝血不足症状 1、辨纹路一般指甲出现纵纹，多为过度疲劳、神经衰弱、免疫力低下或其他慢性疾病，平时应注意休息;出现横沟，一般是营养不良，或是慢性消化系统疾病。2、辨颜色若指甲颜色苍白，往往说明有贫血或营养不良，可多吃大枣、黑芝麻等补气补血的食品;若指甲黯黄，可能是肝胆疾病或其他慢性疾病的先兆，需进一步检查才能确诊;指甲青紫，暗示有寒证，或是血瘀、缺氧。3、辨斑点指甲出现白色斑点，多为小儿消化不良、虫积或者缺钙，平时应注意饮食卫生和营养均衡;指甲下出现红色斑点，说明毛细血管有出血;出现黑斑，说明血液循环发生障碍，可能有肿瘤、坏疽，建议到医院做进一步检查治疗。4、辨半月痕指甲根部的“月牙”，又称半月痕，也能反映机体的气血健康状况。身体健康者，半月痕大小适中，呈灰白色;若没有半月痕，多是气血不足的表现;半月痕过大，则易患高血压、甲亢等疾病。按摩3穴位帮你养肝补血 1、按摩大敦穴排肝毒双腿屈膝端坐，赤足，用左手拇指按压右足大敦穴(在足母趾末节外侧，距趾甲角0.1寸)，左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手按压左足大敦穴，手法同前。2、按摩太冲穴排肝毒双腿屈膝端坐，用左手拇指按太冲穴(在足背，当第一、二蹠骨结合部前方凹陷处)，沿骨缝的间隙按压并前后滑动，20次。然后用左手按压右足大敦穴，手法同前。按揉不要用太大的力气，感觉轻微酸胀即可。3、拍打足背排肝毒双腿屈膝端坐，在足背部沿肝经循行，五指并拢拍打足背，每天一次，每次5-10分钟。
