包菜的营养价值及功效—抗衰老包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。
包菜的营养价值及功效—消炎、杀菌
食用新鲜的包菜还具有消炎、杀菌的作用。对外伤肿痛、咽喉疼痛、牙痛、胃痛患者有非常好的治疗效果，可以将包菜榨汁以后饮下或者涂于患处，作用非常明显哦。包菜的营养价值非常高，包菜中还含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能够有效的杀死人体内导致白血病的异常细胞。常吃包菜对身体健康有非常多的好处。
包菜的营养价值及功效—抗癌
你知道吗，常吃包菜还具有抗癌的功效。包菜中含有大量的的萝卜硫素。这种营养物质能够有效的刺激人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是至今为止科学家们所发现的蔬菜中最强的抗癌有效成分。而且包菜的功效非常多，常吃可以开胃消食、帮助消化哦。二、包菜的食疗作用
，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
手撕包菜的营养价值
包菜，别称洋白菜，卷心菜，莲花白，洋白菜，包心菜，洋白菜等，全国各地的说法不一样，是在全国各地许多区域都能看见的一种常见的蔬菜，价格低，口味香甜脆爽，营养丰富。含有有优良的蛋白，维他命，甲基纤维素，矿物。常常服用还可以增强体质，提高人体的免疫能力。
包菜的方法挺多，但通常全是以炒为主导。在其中以手撕包菜的作法，味儿最好是，遭受很多人的钟爱。在湖南地域的川菜馆儿中是和尖椒炒肉一样并称的老大，乃至成为了考量一家饭馆口感正歪斜的考试菜。这几道菜做得好吃，饭馆的整体实力准没有错，去做别的的菜式也不会差。也因而，手撕包菜是很多人去饭店点餐的最喜欢。手撕包菜营养成分如何，为何很多人下馆子必吃？
包菜有很多维他命，蛋白，甲基纤维素这些....也是青菜中较为好吃的一种食物，并且包菜不非常少喷药，包菜非常少长虫，长的全是一层一层的包围住，还可以说包菜最好吃的，便是手撕包菜了，无论是在家里或是在餐馆，都是有很多人点这些菜，价钱不贵，十分好吃，口味太脆！
我感觉手撕包菜最关键或是味儿比较好，大部分人都很喜欢，包菜也分二种，一种是有机化学包菜，一种是当地包菜，有机化学包菜相对而言软一点，颜色青一些，当地包菜颜色泛白，有点硬，无论是那类全是十分好吃的，有机化学包菜在餐馆用的相对比较多一点，主要是颜色漂亮！吃起来也罢一点炒包菜必须记牢一个诀窍：
最先必须提前准备辣椒干，蒜头敲碎，调味品关键用，盐，味精，蒸鱼豉油，油耗，白砂糖，白米醋，五花肉少量，包菜拿手掰成小块
作法：净锅容易上火放进食用油，先把五花肉在锅中炒香，在放入辣椒干和蒜头一起炒出香味,以后再添加包菜一起炒，调料放进盐，味精，油耗，白砂糖，白米醋，一直把包菜炒过就可以，将要起锅的情况下，再放进蒸鱼豉油，做这道手撕包菜最关键便是蒸鱼豉油的味儿，跟包菜紧密结合，十分的美味可口！
甘蓝小包菜的营养价值
包菜是很普通的蔬菜，但一向非常受欢迎，洋白菜、圆白菜、包心菜、卷心菜...都是它的别名。包菜和大白菜一样一年四季都有，做菜很方便，熘、炒、凉拌、炖，都别有味道。包菜或是糖尿病患者和肥胖症病人的梦想食材。中医基础理论觉得，包菜性平、味辛，归脾、肝胆经;可补脊髓、润五脏六腑、益精力、壮骨筋、利内脏器官、祛结气、清热解毒止疼;主冶睡眠质量不佳、梦多易睡、特情不聪、骨关节伸屈不好、胃腕痛疼等症状。卷心菜，别称小疙瘩白。卷心菜和绿甘蓝和小疙瘩白是三种菜，疙瘩白喝下去有一点辣，绿甘蓝有点像小疙瘩白，可是吃下去不辣，卷心菜从侧边看要比此外二种要扁，而其它二种从哪个角度观察比卷心菜鼓。广西省有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白，莲白，洋白菜等，属于甘蓝的变异。包菜中维生素的含量也非常高，尤其是维生素c和维生素b及其维生素a的含量都非常高，这种维生素对身体消化吸收后能提高体质，可避免 人体因缺乏某类维生素而发生病症，此外他对人们双眼和肌肤也有显著维护功效，能避免 眼睛视力下降，也可以滋润柔嫩皮肤，减慢皮肤衰老速率。卷心菜能增强人体免疫力，预防流感，确保恶性肿瘤病患的生活品质。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的的卷心菜中带有绿色植物除菌素，有抑菌消炎药的功效，对咽喉疼痛、创伤红肿、蚊叮虫咬、胃疼、牙疼有一定的功效。卷心菜中带有某类溃烂愈合因素，对溃烂有着非常好的疗效，能加快创口愈合，是胃炎病人的高效食品类。多吃卷心菜，还可促进胃口，促消化，防止严重便秘。大家多吃包菜还能加速溃疡愈合，由于这类蔬菜水果中也有一些能推动溃烂愈合的因素，能修补损坏的黏膜体细胞，促进溃疡愈合，对人们经常会出现的胃炎，十二指肠溃疡和口疮溃疡都是有显著防止和疗效，除此之外它还能提升人们胃肠消化吸收作用，也可以防止缓解便秘，对保持人们胃肠身心健康有很显著的益处。
