不经意间就到深秋了，秋意浓！秋干物躁的，总觉得人体都干巴巴的呢！恰好礼拜天妈妈来家中，买来红花藕和排骨来提前准备熬汤！边进门处边叨唠说，男靠韭，女靠藕！女性都多喝藕汤在这个时节整适合！因此诸位姐妹们，运动起来，洗手做羹汤了哦！好好地的滋养下，女性最不可以离去的便是滋补汤。想要知道排骨的莲藕汤有什么作用，我们要先了解一下莲藕，莲藕寒性，带有丰富多彩的维他命、营养元素、膳食纤维素等化学物质，有清热凉血，止血方法补血补气等多种多样作用，排骨和莲藕一起熬汤喝，口味极好，金属拉丝的莲藕脆响爽口，食欲不佳，酷热心烦时更应应用莲藕汤。
我的做法非常简单，仅有一点点的小窍门。最先，买藕一定得是红花藕，这类藕是专业煲汤的，肉厚，肉质地也很糯，并不是一般的粉嫩藕。一般你问卖蔬菜的他会对你说的。煲汤的排骨最好是采用主龙骨，尾骨来炖，才更有补钙补锌的含义哦！
关键食材：莲藕，排骨（主龙骨或尾骨），盐少量，米醋
作法流程：
1、藕清洗，切割成坨坨（尺寸能够依据自身的习惯性），吃起来才更有口味。排骨清洗预留。
2、把排骨放入锅中，加水吞没排骨就可以，走红烧开数分钟后熄火，第一遍的鲜血扔掉。
3、随后再加水，冷水都能够，依据锅尺寸，一般水加三分之二就可以了。
4、大火烧开后，这个时候我能放点醋进来，那样做能够取腥味儿，更关键的是放醋能够是骨骼里的钙元素更强的溶解鲜美的汤里一起被身体消化吸收哦！我一般熬汤啥也不加，葱姜也不加，就加一点醋就可以了，转关文火渐渐地炖。
5、喜欢吃软糯的藕如今就可以加藕了，喜欢吃脆点的就等30分钟后加上哦！大约1个钟头，炖久点，更进味！出锅前添加少量盐就可以了。半途去看看的情况下竟然还嗅到了浓浓西红柿味！的确没有添加西红柿。难道说是味假象？亲妹妹逛街购物回家一进门处就问，今日喝西红柿汤吗？竟然还炖出了这味！表明这汤不仅有藕的香甜又有排骨的浓醇，是温和美味可口汤的上品。
说到这儿，就必须要说说排骨藕汤的营养成分，此菜鲜香气美，营养丰富，健脾开胃益血，有补气血补钙补锌的作用。因此不仅是女士的滋补食品，并且针对老老少少都很有好处，特别是在这一秋天干燥的时节里，也是突显了藕汤清热解毒润肺的功效。
秋天煲莲藕汤放什么材料不凉又润肺
莲藕中含有一种叫鞣质的物质，有健脾止泻作用，还能增进食欲，促进消化，开胃健中。除了我们常说的滋阴润肺、健脾养胃外，莲藕中还含有钙、铁、磷等微量元素，植物蛋白质和维生素的含量也很丰富。上网查了一下才知道，这个季节除了要多喝水，多吃水果，还应当多食用一些滋阴润肺的食物，来调节因干燥引起的各种疾病。说到滋阴润肺，在秋季让人最先想到的食物就是莲藕。由此看来，莲藕真算得上是秋季最时令的滋补佳品。一个让人又爱又恨的季节。爱的是它的秋高气爽、天高云淡，恨的是它风大，空气干燥。我每天早上起床后第一件事情就是喝水，白天几乎水杯不离手，但还是觉得喉咙和嘴唇干干的，皮肤也紧绷的厉害。秋季的莲藕是一年之中最美味的时候，外表细嫩光滑、肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，不管是生食还是用来做菜，都是不错的选择。而且莲藕的药用价值和营养价值都非常高。莲藕的做法有很多种，可以煲汤，可以炒食，我家最常吃的就是凉拌。凉拌莲藕不仅吃起来脆嫩爽口，做法更是简单省事。一切、一焯、一拌，几分钟就可以上桌，不管是家常吃，还是用来招待客人，都很不错。准备1节新鲜的莲藕，去皮洗净后从中间劈开，然后切成均匀的薄片，投入加了白醋的清水中浸泡几分钟，然后捞出。这一步的目的是防止切好的藕片变色。准备大葱白1段，去皮后用清水冲洗一下，切成较细的葱丝备用；生姜1小块，去皮洗净后切成姜丝备用。人们常说：荷莲一身宝，秋藕最养人。即便是在江南，这个湿润多雨的地方，秋天也干燥得让人无所适从。
入秋莲藕怎么煲汤好
相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中。春天这段时间里面，天气变化无常，大家要注意保护好自己的身体哦，那么煲一些美味的汤就是很好的选择了啊。美味的莲藕鸭肉汤就是一个很不错的选择了呀，有肉有菜而且味道很好，让人越吃越想吃。莲藕鸭肉汤这道美食不仅仅是滋味很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素、蛋白质和钙等营养物质，受到了很多人的喜爱。尤其是这一次，我们大厨在做美味的莲藕鸭肉汤这道美食的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更好啦。我们就简单的给大家说一说舌尖上的美食！教你营养可口的莲藕鸭肉汤，孩子们都馋得不行。食材：鸭肉、莲藕、桃园建民西瓜酱、辣椒、大葱、生姜、酱油、味精、陈皮、花椒、食盐做法：1、我们需要先把鸭肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀把鸭肉切成小块，放入干净的盆里面；备用；2、把莲藕冲洗干净，去掉外皮之后，再次洗净后，沥干水，用刀切成小块；备用；3、 把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，再用刀切成段；把葱冲洗干净，切成葱花；把姜冲洗干净，切成姜片；备用；4、往砂锅里面，放入莲藕和鸭肉，放入处理好的姜片、葱段、辣椒和陈皮，倒入适量的清水；5、用大火把锅烧开之后，撇去煮出来的浮沫，再转为小火，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、味精、陈皮、花椒和食盐，搅拌均匀，煮炖到成熟入味，即可；喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
