到了秋天，天气会由夏天的闷热潮湿逐渐变为凉爽，天气高，大气清澈。阳气渐渐滴入地下，地面开始变凉，树叶变黄，大地处于收藏状态。相对体阳是逐渐进入体内的，所以养生要顺应秋季天气，重点保持人体的收敛功能。如何在秋天养生，应对秋天的干燥呢？1.健康温暖的饮食养肝因为秋天很干燥，所以饮食的基本原则应该是滋阴润肺。缺乏胃功能的人可以在早上多喝粥，在秋天有助于养胃和生津。同时要多吃百合莲子粥、银耳、冰糖、糯米粥、黑芝麻粥。人们可能不会考虑在秋天吃东西，所以他们可以适当地吃更多的酸水果和蔬菜。一方面是开胃开胃；另一方面，它也为滋养肝脏奠定了良好的基础。2.饮食调理帮助我们提高我们的肺因为秋天天气干燥，人在秋天特别容易虚火、干燥。但中医认为，长期干燥容易伤肺。如果肺气太强，身体就会津液不足，容易出现皮肤干燥的症状，所以人在秋季经常咳嗽。我们可以通过饮食调理，帮助我们养肺。此时如百合或银耳，无疑是滋阴促津的首选。3.夏秋之交，一定要注意补脾健胃，消胃火秋天，脾胃虚寒的人要注意不要吃冷的食物或生吃大量的水果和蔬菜。夏秋季交流时，需要调理脾胃，注意清热健脾，注意少吃正餐，多吃易消化的食物，多吃熟食，少吃生食。注意及时清胃火，小便止血。4.心情愉快避免伤肺，早睡早起藏肝血抑郁和暴怒会伤肝伤肺，所以秋天想养生，一定要注意自己的心情愉快，避免情绪起伏。不要让自己的情绪在短时间内波动太大，对内脏造成很大的伤害。为了顺应秋收冬储，秋季宜早睡早起。秋天早睡藏肝血，秋天早起适应阳气，早睡早起也能有效减少血栓的产生，让杨琪更舒服。秋天吃6种水果可以缓解“秋燥”1.苹果苹果在我们日常生活中随处可见，很容易被我们忽视。其实是一种“神奇的水果”。经常吃苹果对我们的健康非常有益。苹果可以生津止渴、润肺、养脾气、养皮肤。尤其是秋天来了，一天吃一个苹果，让疾病远离你我。2.梨说起梨，大家都知道梨润肺的好。的确，梨肉质甘甜，对支气管和呼吸道有保湿作用。虽然秋天的水果种类很多，但是别忘了吃梨！3.葡萄柚秋天来了，葡萄柚就很多了。这种酸甜的水果能忘了吃吗，稍微有点苦，但是不影响口感？柚子含有丰富的钾、维生素C、天然果胶等，所以对心血管疾病有一定的作用。4.猕猴桃猕猴桃是人们最喜欢的水果。味道很好，很多人喜欢。猕猴桃不含维生素C，是天然的“美白水果”；这种水果富含血清促进剂，有平复情绪的作用；秋天吃这种水果可以增进口渴和食欲。5.柿子秋天是柿子上市的时候。大街小巷都出现了大红灯笼一样的大柿子。每个人都必须停下来品尝它们。柿子味甘软，老少皆宜。它们具有清燥止咳、补虚的功效。但是有一点要柿子不能空腹吃！6.石榴果肉晶莹剔透的石榴，像珍珠一样，不成熟的时候吃起来又甜又酸。果肉富含维生素C和花青素，广泛用于美容、饮食和医药。初秋多吃石榴，对咽喉干渴有明显疗效。
秋季养生必吃十种食物
1、莲藕
荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，可增强人体免疫力。莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。但需注意寒凉体质的人忌吃。
2、蘑菇
被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富，尤其富含钾。常见菇类中钾的含量分别是：口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克。钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩，降低血压的作用。蘑菇口感嫩滑细腻，富含丰富的膳食纤维。蘑菇吃法多样，比如炒、做汤和做馅等。
3、小白菜
小白菜是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其钙元素，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。小白菜不可以生吃，用它制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。
4、西兰花
作为公认的明星蔬菜，其营养成分不仅含量高，而且十分全面，尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先，每100克中高达7210微克。当胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A，护眼明目，还具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老和防癌都有重要意义。西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。其维生素C含量高出番茄近3倍。研究表明，将西兰花隔水蒸5分钟后拌着吃，抗癌效果最好。
5、菠菜
除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外，菠菜中还含有丰富的叶酸，叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球，增强免疫力。它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。菠菜还是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。由于菠菜中所含的叶酸是一种水溶性维生素，对热、光线均不稳定，因此菠菜最好现买现吃，贮存的时间尽量别超过2天。要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制，避免烹煮过久、过烂，损失营养。
6、葡萄
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是，葡萄性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
7、山楂
山楂营养丰富，富含果胶，果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用，尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者，但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
8、柑橘
柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。柑橘富含维生素B1，对神经系统的信号传导具有重要作用。柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。另据科学家发现，他们从柑橘皮中提取出一种抗癌物质，在这种物质中还发现了具有降低血压的成分。这种抗癌物质广泛存在于柠檬皮和柑橘果皮中，经动物实验表明，服用这种物质的患癌动物能明显地延长寿命。
9、石榴
石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收敛作用，便秘的人要少吃。
10、鲜枣
一日吃仨枣、终生不显老，鲜枣营养价值极高，富含人体所必需的有机酸、胡箩卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，富含维生素C，且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分，对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效。与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，尤其是所含维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。需注意的是，枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
秋燥养生的正确方法
除了外在保湿外，内在的保养也很重要。 中医师最常使用的方法，就是透过正确饮食来滋润五脏六腑。 秋天该吃什么？中医的答案是：平润的食物最好。 例如梨（生吃或蒸熟再吃均可）、百合、玉竹、沙参、石斛、荸荠、枸杞等，可以润心肺、养胃阴。而带有胶质或是质地黏稠的食物也有“润”的效用，例如银耳、海带、山药、莲藕、秋葵、菇类、海参、海蜇皮等。 老中医说吃猪脚养生，就是因为猪皮富含胶质可润燥，但若是平常较少运动的人，怕吃猪脚太油，可以改摄取植物胶质。含有油脂的坚果类，例如芝麻、杏仁、煮熟的花生等，也可以达到滋润、润肠消便秘的功效。至于炸烤、辛辣等燥热的食物则应尽量避免，以免耗伤津液、加重秋燥症状。 多喝水去秋燥晨起吃粥健脾胃 想去秋燥必须养阴，而养阴的重点在于留住水分。除了多吃平润的食物外，水分的摄取也不可少。建议早上起床后喝一杯温水，可以让整个消化系统苏醒过来，肠子开始蠕动，就会想上厕所，当然也就不会便秘了；但是千万不要喝冷水，因为人的脾胃喜温忌寒，低于室温的水多喝反而有害健康。 多喝水很重要，喝水的方法也要注意。喝水时最好一小口一小口地喝、少量多次，不要一次灌太大口，否则身体无法有效吸收、分布。喝太大口的水，就像忽然间下起大雨一样，尤其是循环差、经络容易阻滞的人，身体局部会闹水灾，也就是水肿。 中医还有一个补水小秘方，那就是喝蜂蜜水。蜂蜜可以润燥、清热，有润肺止咳、润肠通便、滋润肌肤的功效，与水调和喝下，既可补充水分，又可以防止因秋燥所引起的许多甘燥症状，还能抗衰老，是秋季养生的简单良方。由于蜂蜜内可能含有某些厌氧菌，婴幼儿、肠胃道过于敏感，或是吃甜食容易泛胃酸的人应避免食用。
