1、饮食因素：可能是由于暴饮暴食、刺激性、辛辣食物等，刺激口腔黏膜，导致口腔溃疡。2、机械性损伤：如鱼刺、牙刷、牙齿表面沉积的牙结石、食物中的咬伤等现象，可直接或慢性损伤口腔黏膜，导致口腔溃疡。3、感染因素：可能是由于感染了细菌、病毒等致病菌。细胞可产生病毒和细菌抗原，导致免疫反应，并可引起宿主组织病理改变形成溃疡，进而导致口腔溃疡。4、精神因素：倘若患者长期神经紧张，精神紊乱能够引发患者免疫系统的紊乱，最后导致防御功能下降，出现口腔溃疡。口腔溃疡又称口疮，是最常见的口腔黏膜疾病之一，是指由各种因素引起的舌、颊、唇、牙龈、软腭等口腔黏膜上的小而浅的缺损或溃疡。大多数口腔溃疡呈圆形或椭圆形，中心为白色或黄色，边缘为红色。口腔溃疡发作时，疼痛剧烈，局部有烧灼感，影响进食和说话。大多数口腔溃疡会在一两周内自行消失。口腔溃疡的治疗：局部用药：主要的原则是减少疼痛、促进愈合，主要的药物是糖皮质类激素、生长因子凝胶、聚维酮碘含漱液、呋喃西林糊剂等。因为口腔溃疡病因复杂，目前发病机制不明确，局部用药只是对症治疗，并非对因治疗。
口腔溃疡患者的注意事项包括：注意口腔卫生。早晚各刷牙一次，每次3分钟，以清除口腔内的食物残渣，避免真菌、细菌、病毒的繁殖造成溃疡创面的二次感染，延长溃疡愈合时间。注意生活规律，适当减轻精神压力，合理安排学习任务、工作任务和生活，避免过度劳累。多吃新鲜的水果和蔬菜，增加体内维生素的摄入，从而减少溃疡的发作。注意保持排便通畅，如有便秘，适当治疗便秘，以防增加口腔溃疡的发病率。建议口腔溃疡患者及时就医，促进溃疡愈合。
清热解毒的家常菜
清热解毒的蔬菜较为常见，常吃的主要包括黄瓜、绿豆、苦瓜、冬瓜、折耳根、马齿苋等，此类蔬菜性寒、凉，具有较好的清热解毒效果。1、黄瓜：黄瓜性凉、味甘，归脾、胃、大肠经，具有清热解毒、生津止渴的功效；2、绿豆：绿豆性凉、味甘，归心、胃经，具有清热解毒、利尿、消暑除烦、止渴健胃的功效；3、苦瓜：苦瓜性寒、味苦，归心、肝、脾、肺经，具有清热、明目、利尿、清心的功效；4、冬瓜：冬瓜性凉，味甘、淡，归肺、大肠、膀胱经，具有清热利水、消肿解毒、生津除烦、利胆的功效；5、折耳根：又称鱼腥草，性寒、味苦，归肺、大肠、膀胱经，具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效；6、马齿苋：马齿苋性寒、味酸，归心、肝、脾、大肠经，具有清热解毒、利水祛湿、散血消肿的功效。由于上述蔬菜性寒、凉，故对于胃痛、腹泻、畏寒怕冷、大便不成形等患者应禁用。
润肺止咳的家常菜
1、丝瓜汤
善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服。
2、燕窝银耳
燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。将燕窝先用清水过一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟，服食。补虚损，养肺阴，退虚热，治干咳，盗汗或肺阴虚等。
3、冬瓜汤
《滇南本草》中曾说：“冬瓜润肺消热痰，治咳嗽，治痰吼，气喘。”《本草再新》中还说：“解暑化热。”尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽，咳痰黄稠之人，食之最宜。冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治疗痰热咳嗽常用之品。4、萝卜猪肺止咳汤
萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤。清热化痰，止咳平喘，治久咳不止，痰多气促。
5、香油炒羊肝
羊肝60克，香油30克，盐少许。将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。润肺止咳，治久咳不止。
以上内容参考 人民网——养生：10种最能止咳润肺的食物 冬季必吃
以上内容参考 人民网——十种常见的清肺化痰的食物
