1、维生素A(β胡萝卜素)
β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料。
维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化。
使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。
富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
2、维生素E
维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。
富含维生素E的食物：杏仁、葵花籽等。
3、维生素C
维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。
富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。
扩展资料
除了维生素，以下营养元素也对眼睛有好处：
1、花青素
花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。
富含花青素的食物：蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。
2、叶黄素及玉米黄素
在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。
也有研究发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。
富含叶黄素的食物：菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。
富含玉米黄素的食物：玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。
3、锌
有研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。
含锌丰富的食物：贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
参考资料来源：
人民网-维生素E延缓眼睛衰老 眼睛最爱七大营养人民网-青少年吃什么对眼睛好？4种食物可保护视力
缓解眼睛疲劳的维生素有哪些
眼睛疲劳吃什么维生素好
当我们出现眼睛疲劳的时候，很可能是因为缺乏维生素所引起的，这个时候我们可以通过食用食物的方式来补充维生素，这样做对于我们的身体健康是非常有好处的。不过我们在补充维生素之前，一定要了解清楚眼睛疲劳补充什么维生素比较好。
1、眼睛疲劳的时候可以多吃一些类胡萝卜素
类胡萝卜素最主要的作用就是能够让我们的眼睛的晶状体产生出更多的视紫质，视紫质能够防止我们眼睛当中的视网膜脱落，也能够防止强光对眼睛的灼伤，在预防夜盲症等眼部疾病方面发挥着非常重要的功效。
2、可以通过补充维生素A来缓解视力疲劳
我们都知道，维生素A最主要的作用就是预防夜盲症，很多上班族每天上班需要长时间地去面对着电脑，这样对于我们的视力伤害是非常大的，我们可以通过补充维生素A来保护我们的视力，缓解眼部的视力疲劳。
3、可以通过补充维生素c来缓解视力疲劳
维生素C能够减弱紫外线对眼睛晶状体的伤害，也能够提高眼睛的免疫力，防止眼睛出现疾病，当然我们也可以通过食用含有丰富维生素C的食物来达到保健效果，含有丰富维生素C的食物有柑桔、大豆、草莓等新鲜的食物。
4、补充维生素e
补充维生素E其实就是能够中和人体当中的自由基，在延缓我们眼睛衰老的同时达到保护视力的效果。
缓解眼睛疲劳的维生素与叶黄素的区别
1眼药水：长期使用会给眼干燥症状的进一步加重。这些所谓的眼药水多含有抗过敏的成分，确实可以起到抑制眼痒症状，也具有收缩血管的作用，滴上几滴后红血丝就会消失，但这种“退红”也只是暂时的，治标不治本。
要知道，对于一些抗菌类、抗敏类眼药水，是不能乱用，需在医生指导下使用，擅自乱用有诱发青光眼的潜在风险。并且大部分非一次性使用的日本眼药水中都含有防腐剂，不建议经常性使用。
2 叶黄素可以起到抗蓝光保护作用，犹如蓝光过滤器”，可吸收大量蓝光，防止黄斑氧化损伤，保护黄斑免遭破坏；越橘含有的花青素是天然抗氧化剂，可以强化眼部微血管的弹性，促进血液循环，改善眼疲劳症状；β-胡萝卜素则可以协助缓解眼睛干涩，是天然的”润眼剂“。
补充眼睛视网膜、晶状体的营养，明显改善视力，延缓眼睛的老化与防止病变。
多吃叶黄素酯主要由：叶黄素酯（来源于万寿菊）、针叶樱桃果、葡萄、菊花、雨生红球藻、决明子、枸杞子、钝顶螺旋藻、无花果、花生、芝麻、大豆、胡萝卜、南瓜、纤维素等成分，来源于 酯化叶黄素:更安全。2、高含量叶黄素，每片是10mg.3、复合配方：万寿菊叶黄素，玉米黄素，胡萝卜及枸杞子含有的维生素A等多种眼部抗氧化维生素及草本植物复合而成。
含量高：每片含叶黄素10mg、玉米黄素2mg、 维生素A 500ug、 维生素C 50mg、 花青素30mg、 雨生红球藻浓缩物20mg、决明子30mg、 枸杞子30mg；每日一次补充每日所需。TIPS:在选择上注意两点：1看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
