养生汤食谱大全及做法及功效 养生汤食谱大全及做法及功效，汤，是自古以来人们饮食养生的首选，现在越来越多人都开始关注养生的信息了，身体才是革命的本钱，下面看看养生汤食谱大全及做法及功效。 养生汤食谱大全及做法及功效1 1、双红南瓜汤 原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。 做法： 1、南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。 2、红枣洗净，去核。 3、将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。 功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。 2、枸杞红枣乌鸡汤 原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。 做法： 1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。 2、将大葱切段，把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。 3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。 4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。 功效：这道食疗中的乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。 3、花生猪蹄汤 原料：猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。 做法： 1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用。 2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可。 3、根据口味适当加盐调味即可。 功效：美容养颜、益气养血。 4、四物汤 原料：猪骨适当，生地（用手抓一小把），党参6-8条，枸杞40-50粒，当归（3-5片）。 做法： 1、原材料洗净。 2、然后跟猪骨放在一起褒汤，大约褒40分钟小火，就差不多了（切记是小火哦）。 功效：补血补气、温暖子宫。 5、银耳百合雪梨糖水 材料：雪梨一个，银耳4-6片（用水先泡20分钟，去掉黄梗），百合6-10片，冰糖适量。 做法： 1、把梨切成快状，可以大一些，大约切成4大快就好。 2、然后放在一起煮，大约20-30分钟就可以（记得要时不时关注锅里的动静）。 3、喜欢甜品的朋友，可以加点冰糖。 功效：滋润皮肤。 6、鱼肉豆腐汤 材料：一条黄鱼（或者鲫鱼）、一块韧豆腐。 做法： 1、把鱼去除内脏和鱼鳃，洗净。 2、锅里装水，把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。 3、加入豆腐，再炖10分钟，加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。 注：鱼肉和豆腐都含有优质蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效。 功效：美白的极品。 7、红枣桂圆莲子枸杞糖水 原料：红枣15粒、桂圆5粒、枸杞40粒、新鲜莲子20颗、新鲜百合2个、水2000ml。 做法： 1、所有材料用清水泡发，洗净。 2、装入锅里，水煮。小火煲25分钟即可。 3、每次多煲一些，冷藏在冰箱里。喝的时候取出来，稍稍加热，可以连续喝几天。 功效：补血滋润、调气血、通经络。 养生汤食谱大全及做法及功效2 夏天喝什么汤养生 一、蕹菜玉米汤 材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。 做法： 1、先把蕹菜洗净备用，玉米最好是新鲜的.，若没有新鲜的，也可选速冻玉米，但是切记解冻后一定要用清水洗净方可食用。 2、先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改中火煲10分钟，放入蕹菜滚至熟，调入适量盐、油便可。 二、土茯苓煲龙骨汤 材料：土茯苓、龙骨（猪脊骨）、红萝卜（可不放）、陈皮、姜片。 做法： 1、猪骨洗净，用沸水焯一下，捞起用清水洗净。 2、土伏苓，在超市或市场、药店都有卖，有干货和鲜货，新鲜土伏苓很硬，最好买时叫老板切好片，要不回家自已是很难切的。陈皮泡软洗净，红萝卜去皮洗净切块。 3、先将所有食材放入瓦煲内，加入适量的水，煮沸，然后改小火慢煲2小时左右，最后加入调料调味即可。 三、海鲜冬瓜汤 材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。 做法： 1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。 2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出。 3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。 4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软。 5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精。 6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。 夏季养生喝什么茶 一、绿茶 夏季最适合喝的茶便是绿茶，因为绿茶性质偏凉，特别是对于年轻人来说更是适合饮用。并且绿茶还具有抗氧化、抗衰老等功效，但如果胃寒的人则不适宜过量饮用绿茶，以免出现腹泻、腹胀等情况。 二、菊花茶 菊花的性质也偏凉，因此夏季喝菊花茶也是不错的选择，并且菊花同时还具有降火、名目的作用，更是适合夏季高温天气时饮用。特别是对于一些长期面对电脑的人群，菊花的名目功效还能缓解电脑族的眼睛疲劳，同时还能有效地防辐射。 三、藿香茶 藿香茶的解暑功效那真是没的说，特别是对于一些长期处于室外的工作者，经常喝藿香茶能有效的解暑。无论是室内还是室外，出汗多以及容易中暑的人，每天必须用藿香泡茶喝，以免突发情况的发生。 四、莲子芯泡茶 莲子心通常都非常苦，但却非常适合在夏季饮用，因为莲子心具有清热解毒的功效。除了可以泡茶喝以外，同时还可以适量的放入一些银耳，除了能消暑以外同时还能保护脾胃。 五、盐茶 取10克茶叶，再放入5克盐冲泡便可以饮用，这款茶饮对于出汗特别多人非常适合。由于大量的出汗会导致人体流失大量的盐，而盐茶可补充水分、盐分，同时还能促进代谢紊乱。 六、山楂荷叶茶 用山楂30克，荷叶50克，泡上一大壶的茶水。山楂具有促消化的作用，而荷叶则具有清热解毒、消肿、减肥、美容等作用，非常适合夏季饮用。 这些茶都具有很好的防暑降温功效，但在喝的时候最好是在温的状态下饮用，以免损伤肠胃。 养生汤食谱大全及做法及功效3 女人的四季养生汤 春季 靓汤精选 枣莲猪骨汤 用料 猪骨1 具，大枣 150 克，莲子 100 克，木香 3 克，甘草 10 克。 制法 枣和莲子去核去心，木香、甘草用纱布包好。同放砂锅内，加水适量，文火炖煮 3 个小时，即可分顿食用。以喝汤为主，亦可吃肉、枣和莲子，可常服食。 夏季 靓汤精选 冬瓜陈皮老鸭汤 用料 冬瓜两斤，薏米 20 克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。 制法 所有材料放入，大火半小时，中火 3 小时即可，最后根据口味放盐。 功用 健脾。 这里再推荐几款简单实用的防晒防斑自制饮品： 1、 祛斑美肤汁、芹菜、苹果、雪梨加 1 / 4 个柠檬，放入榨汁机中榨成汁，每周饮用 2-3 次。 2、 柠檬冰糖汁 C ，将之榨成汁加冰糖，常饮可消除面部色素。 3、 西红柿汁 1 杯西红柿汁或经常吃西红柿，可使沉着色素减退。 秋季 靓汤精选 西瓜乌鸡汤 材料 瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块；乌鸡一只，切块；蜜枣一枚，瘦肉 200 克。 做法 也是先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火半小时，中火一个半小时，再将切好的西瓜放入，中火半小时即可。最后根据口味放盐。 功用 安神。 冬季 靓汤精选 冬笋鲫鱼汤 用料 100 克，鲫鱼 1 条（ 250 克)，黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油适量。 制法 洗净，用沸水煮一下，除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片，烧开后，略焖煮一会儿，加入精盐、味精即成。 功用 肉嫩笋脆，利水下乳，健脾益气。 素笋汤 用料 200 克，鲜汤 250 克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油适量。 制法 切成长 8 厘米、宽 1 厘米的片，放沸水中略烫捞出，再放凉水中过凉后捞出沥干。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成 3 厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。 功用 鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。
喝什么汤缓解疲劳效果最好
1.龙眼洋参茶 配方：龙眼肉10克，西洋参3克，白糖适量 制作方法：将西洋参捣碎与龙眼肉、白糖适量用开水冲沏当茶饮。 用法：每日沏2次，可长期服用。 功效：补益心脾、抗疲劳。适用于劳累过度、神疲乏力、心慌气短、失眠梦多等气血亏虚者。 2.人参核桃饮 配方：人参5克，核桃肉3个。 制作方法：将人参切片，核桃肉掰成蚕豆大，把两者放入锅中加水适量文火熬煮1小时即可。 用法：代茶饮，可长期服用 功效：益气固肾，用于肾气不足而出现的头昏健忘，耳鸣失眠，须发早白，神疲乏力，汗多气短等。 3.黄豆排骨汤抗疲劳 4.银耳：滋阴润肺，补益脾胃，补脑强心，缓解肌肉疲劳，防止放射性损伤。银耳因含有银耳多糖，经过动物实验抗疲劳作用明显，而一碗银耳汤对于多数家庭是可以简单实现的。 5.茶饮类：茶水里有茶多酚、鞣酸、茶氨酸等物质。喝茶尤其秋天喝些清火的菊花茶和绿茶，让人精神百倍，神清气爽。 饮食平衡是关键 平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果；每天两次蔬菜（生熟皆可）；食用含有电淀粉的食物，但不要过量（面包、面点、米饭、干菜，最好是粗制的，因为它含有大量的纤维、维生素和矿物盐）；每天一次肉、鱼或者蛋；最后还有每餐必不可少的奶制品（如酸奶、奶酪、乳制点心等）。 适当补充糖分和碳水化合物 作为最基本的营养成分，糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人们所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天。50%—55%的体能补充都要依靠糖分。 最为有利的是复合糖（即“慢吸收糖”），因为它不会很快被身体消耗，可以常时间补充能量。以下食品都含有丰富的复合糖：面点、米饭、面包、干菜……没有必要每餐都食用，一天一次就足够了。 别忘了维生素C 维生素C的抗疲劳功效是众所周知的。它还有助于增强免疫功能（抵抗病毒入侵）。 猕猴桃、柑橘类水果（如橙、柠檬、柚子），红色水果（如草莓、覆盆子），色彩鲜艳的蔬菜（如白菜、西红柿、青椒等）都含有大量的维生素C。 铁的吸收不容忽视 许多女性都不喜欢吃红肉（牛肉、羊肉等），红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。 铁的最好来源是血肠，肝，红肉类，乳鸽，贻贝等。 牛奶很重要 每餐最好至少要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。 失眠的时候，喝一杯温热的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5—羟基色胺，这种物质可以协助大脑调解睡眠。 补充水分要规律 水对于维持体内平衡非常重要。它可以运输营养成分、矿物盐和维生素，促进体内交换，保证体内垃圾的排泄…… 所有缺水的症状（不仅仅是在酷暑季节），表现为体能削弱、体力恢复能力下降，因而疲劳增加。为此每天至少需要饮用1.5升水，少量多次饮用，不要等到口渴时才喝。 天门冬萝卜汤 原料：天门冬15g，萝卜300g，火腿150g，葱花5g，精盐3g，味精、胡椒粉各1g，鸡汤500ml。 制作：将天门冬切成2-3mm厚的片，用水约2杯，以中火煎至l杯量时，用布过滤、留汁备用；火腿切成长条形薄片；萝卜切丝。锅内放鸡汤500ml，将火腿肉先下锅煮，煮沸后将萝卜丝放入，并将煎好的天门冬药汁加入，盖锅煮沸后，加精盐调味，再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味，佐餐食。 功效：止咳祛痰，消食轻身，抗疲劳。常食能增强呼吸系统功能，增强精力，消除疲劳。 苁蓉鲜鱼汤 原料：鲜鱼肉400g，肉苁蓉15g，白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、酱油、料酒、味精、胡椒粉各适量。 制作：将鲜鱼肉切薄片；肉苁蓉、胡萝卜切成小薄片备用。铝锅内加水(或火锅)，放人酱油、料酒、精盐、味精，将鱼片、肉苁蓉、白菜、豆腐、粉丝等一同放入煮熟，再加入胡椒粉调味即成，食鱼肉、饮汤。 功效：补肾强精，消除疲劳，调节人体功能。适用于肾精不足，性功能减退等症。 鲜莲银耳汤 原料：干银耳lOg，鲜莲子30g，鸡汤1500ml，料酒、精盐、白糖、味精各适量。 制作：把银耳发好，放一大碗内，加鸡汤1500ml蒸1小时左右，待银耳完全蒸透取出，鸡汤留置待用。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白膜，切掉两头，捅去心，用水氽后仍用开水浸泡(鲜莲子略带脆性，不要泡得很烂)；再烧开鸡汤，加入料酒、精盐、味精、白糖，将银耳、莲子装在碗内，注入鸡汤即可。吃莲子、银耳，喝汤，每日1次。 功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
什么汤缓解疲劳减少压力
缓解现代人精神压力过大
意大利火腿青豆汤
纯白的忌廉、暗红的风干火腿丝，锦上添花地铺在绿色的青豆汤上，这一款汤不仅让人一见倾心，而且喝起来清新舒爽，忌廉鲜甜，火腿鲜美，似咸非咸，似甜非甜，再加上新鲜的青豆汤底，让味蕾直接抵达心满意足的境界。
材料：青豆200克、火腿和洋葱少许做法：
1.用牛油将洋葱爆香，放入青豆同炒。
2.加入清汤，开始不断搅拌，直至青豆完全酥融，汤成翠绿色。
3.加盐调味，并把忌廉和少许风干火腿丝洒在汤上。
营养分析：青豆中富含B族维生素，能促进糖代谢，保证大脑能量供给，可以克服倦怠感，令人思维清晰，保持优良记忆力。
赤小豆鲫鱼汤学生高考、中考都适逢雷雨多发季节，闷热潮湿气压低，让考生容易产生紧张、心闷。除了提神，为身体祛湿也非常必要。赤小豆鲫鱼汤具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，可以缓解胸闷气短、心悸失眠、消化滞呆等考试综合症，同时亦适用于湿热症、消化不良等症。
具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。每次用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起放入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、卿鱼等可加酱油佐膳用。
美味养颜泥鳅汤
压力大是现代人的通病。尤其是人到中年，上有老下有小，累成了大家的口头禅。这时候先不妨试试泥 鳅汤。
早晨，从市场上买来新鲜的活泥鳅，就可以按照我说的方法炮制美味的泥鳅汤了。
第一步，让泥鳅吐沙。把活泥鳅放在容器里，滴上适量的植物油，
花生油、豆油、色拉油均可。容器里 的泥鳅立刻会吐出许多泥沙来。冲洗一下，把泥鳅身上残留的泥沙最好用布擦拭干净，这样做出的汤才 不会有腥味。
第二步，将泥鳅杀死，剖开肚子去除肠泥，将肉剔下来备用，同时留下头和鱼骨刺。这两点都很重要， 缺一不可。我们平时在饭店吃的熏泥鳅都布去除肠泥，实在是不可取，让泥鳅的药效和保健作用都不能 达到最佳效果。
第三步，在锅里放油少许，最好是麻油，也可以是花生油、豆油或者色拉油。小火煎鱼骨，微黄后暂时 取出。再以原油煎鱼肉。煎至微黄，再放回鱼骨，注意火的温度，始终不要过热，以免产生有害物质污 染了鱼肉。
在锅里添加适量生水，然后放入黄酒适量、姜末若干，先开大火煮开。煮开后立刻转入小火。 等到汤的颜色变成乳白色，水的量基本也下去一半了，将火关闭。
用勺子撇去汤面的漂浮物，放上适量的盐、胡椒粉，ok!一份让你垂涎欲滴的泥鳅汤就可以上桌了。
泥鳅汤的主要功效：对于习惯性食欲不振、贫血、脸色无光泽有特效。对于经常喝酒过量导致肝功能紊 乱的人，喝上几次后可以立竿见影，恢复以前的强壮。对于精神压力大、习惯性疲劳的中年人人，可以 消除你的郁闷情绪、缓解衰老，连续喝上4、5次，基本可以让你重振年轻时男人的雄风。此汤男女均可食用。对于女人来说，可以改善粗糙皮肤，增加皮肤弹性和光泽，去除暗斑等。
