秋天天气干燥，需要吃一些滋阴补肺的食物，大家首先就会想到梨。梨水可以清热解毒、生津润燥、清心降火，有的时候，家中孩子咳嗽不止，妈妈就会烧一些梨水给孩子食用，吃了一段时间后，孩子咳嗽的症状就会减轻，怎么熬梨水可以去火呢？梨水怎么熬可以去火1、选择梨。煮梨水最好选择雪花梨。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。2、切。把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉。千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。3、放水。把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。放自来水就可以，千万不要用开水。如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。4、大火煮。把锅放炉上开大火煮，直到水沸。5、小火炖。水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用。吃梨的好处1、可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;应该多吃梨，可以熬制冰糖梨水，去火润肺。2、高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻。3、肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴。4、雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。看完，你是否已经学会怎么熬可以去火的梨汤了呢？在文章中介绍了一些吃梨的好处，希望可以帮到大家。因为梨性凉，果酸多，有胃寒以及胃酸分泌过多的人群，还是还要控制食用的量，以免引起身体的不适。
清肺梨汤的做法窍门
8款清肺润喉汤的做法
一、猪肺喉汤
1、猪肺喉洗净，用水氽烫一下，再用流动水洗掉血沫。
2、橄榄几颗洗净备用(想要入味点可以用刀拍破)。
3、锅中再接水烧开，放入材料后煮2个小时。
4、加盐调味就可以，最后洒上芹菜末，熄火，就可以喝了。
二、枸杞梨汤
1、准备好雪梨一个，去皮后切成小片。
2、入冷水锅，水沫过梨的三分之一，大火烧开后，转小火15分钟～20分钟，然后下枸杞一把，冰糖适量，约10克～12克。
3、待5分钟起锅即可食用。
三、冰糖川贝炖雪梨
1、把梨削去皮、切开约三分之一的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2、把梨清理干净后放入冰糖、川贝粉。把梨顶盖回去。(最好不要添加水)
3、隔水蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。
4、梨肉梨汤全部吃光，药效最好。
四、沙参心肺汤
1、将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。
2、心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅。
3、葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。
4、待心肺熟透，加味精、盐调味即成。
五、百合炖鸭汤
将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
六、白果炖鸡汤
1、先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽。
2、鸡砍块在沸水中飞水后捞出。
3、把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏。
4、大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食。
七、杏仁川贝炖瘦肉汤
猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。
八、罗汉果莲藕汤
1、把罗汉果外皮洗净，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉。
2、用清水洗净红枣，如果外皮褶皱太多，则浸泡5分钟再洗净。
3、莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片。
4、罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟。
5、最后将莲藕片和冰糖放入，小火再煮15分钟即可。
清肺梨汤的做法大全
做梨汤的方法步骤如下：
步骤1
超市里买的砀山，又叫雪花梨，削皮，口感会更好哈，去核。
步骤2
梨肉切小块，起锅，加入足量的水，之后不再加水。放入梨肉，开大火，煮开。
步骤3
还要加入冰糖，根据个人口味，适量加入。其实少了红枣和枸杞，但本人觉得当有点上火的情况下，不要家红枣和枸杞。当然如果想要加红枣和枸杞的话，红枣是和梨肉一起入锅的，枸杞是要在起锅前十分中加入即可。
步骤4
说话功夫，开大火，水开了，转小火，慢炖2小时。
