大家好！我是飞哥。今天来与大家分享一个鸽子养生汤，清炖鸽子汤加入这几种食材，汤鲜肉美营养翻倍，滋补润燥全家爱喝，俗话说：一鸽胜九鸡。清炖鸽子汤低脂肪高蛋白，是日常进补的绝佳食材，配上其他食材养生又营养，一起来看看具体做法吧。
准备食材：鸽子1只，胡萝卜1根，玉米棒一根，姜1块，大葱2根，芡实30克，山药100克，食盐3克，小香葱10克。
鸽子汤炖煮方法：
1.首先把鸽子烫水方式去毛洗净，剖肚去除内脏，去头，去指甲和屁股，处理干净后洗净备用。2.胡萝卜滚刀切块，山药、玉米切段，再切点生姜和葱段，一小勺芡实清水洗净，全部处理好装盘备用。3.鸽子冷水下锅，放入生姜和葱段，煮沸后撇去浮沫。4.浮沫处理干净捞出放入压力锅中，加入葱姜和切好的各种食材，最后倒入芡实和适量的清水。5.全部放入压力锅后，按鲜香炖，时间设置45分钟。6.时间到，开锅放入食盐和小香葱，搅拌均匀。7.压力锅炖煮后，鸽肉肉质鲜香、软烂，老人小孩吃也容易消化，所配食材中的玉米、胡萝卜吸足了鲜美的汤汁。小贴士：由于鸽子属于热性食物，食用时应避免搭配牛肉、羊肉、榴莲等热性食物食用，以免加重体内的热气，引起上火等症。鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不要吃。
养生滋补鸽子汤的寓意
鸽子的功效和营养价值。延缓衰老对于长期从事脑力劳动或经常要在夜间工作的人来说，经常吃鸽子能有效地增强脑力和记忆力，并能帮助消除疲劳。这是因为鸽子含有丰富的血红蛋白和不饱和脂肪酸，此外还含有人体所需的一些维生素和矿物质。经常吃鸽子可以使人精神焕发，防止细胞老化，保持青春活力。鸽子是一种温血动物，对女性的妇科疾病有很好的调理作用。鸽子的正常体温在40度以上，所以鸽子的血肉可以促进血液循环，消除血瘀。女性吃鸽子可以改善月经不调。而对于孕妇来说，吃鸽子也是非常好的，可以起到预防流产的作用。鸽子中含有的软骨素也很丰富，经常食用可以使皮肤变得很有弹性，使身体的血液循环加快，脸上的肤色也会变得很红润。而且鸽子中的泛酸对改善脱发也能起到很好的作用。鸽子汤的营养胜过鸡汤一直流传着 "以一鸽顶九鸡 "的说法，事实证明，在很久以前，人们就发现鸽子比鸡的营养价值高，随着生活水平的提高，人们对保健也很重视，所以熏制鸽子汤一直是人们喜欢的补品，鸽子汤具有低脂肪高营养，富含多种氨基酸的特点，它具有滋阴补肾、强壮筋骨、抗衰老、促进伤口愈合等功效。尤其是喝鸽子汤的效果非常明显，所以冬季进补还是要考虑鸽子汤。
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养生滋补鸽子汤怎么做
鸽子汤怎么炖最营养，鸽子汤的功效与作用有哪些
鸽子对于大家来讲应该比较熟悉了，特别是一些山林里鸽子是比较普遍的，并且还有不少朋友自己养，其实有些人可能会觉得那么小的一只鸽子，看上去应该也没啥肉，有什么好吃的，还卖那么贵。其实这样想的话你就大错特错了，鸽子的食用方法不是在于肉有多少，而是将鸽子用来炖汤来喝的，在广东人看来可是一种极品养生汤哦。鸽子汤在我们的日常生活里也是比较常见的滋补汤品了。鸽子富含有大量的蛋白质、钙、铁、锌、氨基酸等各种各样的营养元素，鸽子汤具有营养滋补、促进伤口愈合和加快身体康复，强身健骨，增智补脑，美容养颜以及延年益寿等功效。鸽子炖汤的方式也比较多，可以清炖也可以搭配一些药材和食材一起炖制，比如下面小编将会介绍鸽子和红枣、枸杞来炖汤喝。这样即能够让口感美味，又可能让这款山药红枣鸽子汤更有营养价值。下面就一起来看看山药红枣鸽子汤的做法吧！把需要的材料准备好，新鲜的鸽子1只，山药50克左右，红枣5颗，枸杞10颗，香菇和木耳各两朵，料酒、生姜片、葱、食盐等均适量即可。
其次就是操作步骤了。1、先把鲜香菇洗净，切成片状；将木耳泡发好，撕成细小朵；山药去掉皮洗干净后切成片状。2、把准备好的炖锅加水烧开(或者直接加入开水)，在炖锅里加入适量的料酒和食盐，再把准备好的鸽子放入焯血水，马上捞出来待用。3、将炖锅里的开水去掉重新放水烧开至沸腾，放入待用的鸽子，香菇，红枣，生姜片。4、再次将炖锅里的水煮到沸点后转入小火慢慢炖上一个小时左右。5、最后再放入余下的山药、枸杞、木耳等配料，继续炖20分钟左右至熟透，加入食盐和葱调味就可以了。烹饪小技巧：
鸽子汤怎么炖更嫩更好喝？不少人的炖鸽子汤的时候会直接将鸽子用来炖煮，其实这样做不是太正确，容易把鸽子肉炖老了，正确的方法是将鸽子先在已经加好料酒和食盐的开水里焯下水，去除鸽子里的血水，这样的炖汤方式会让鸽子汤更加的鲜嫩好喝味道美
