杨梅的营养价值，您知道吗?殷红的杨梅，肉汁鲜美，是夏季的消暑佳果之一，受到不少人的喜爱。吃杨梅有消暑止渴、开胃消食的作用，还能抑菌止泻、降血脂、抑制癌细胞，吃杨梅的好处还不少呢。除了作为一般水果食用，杨梅的食疗作用也不错哦。 杨梅的营养价1、杨梅对皮肤有保护和美化的作用。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。历史，杨梅黄酮用曾被用作作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用，六个羟基红酮。也可用于化妆品的添加剂，是保健品的良好选择。2、杨梅含微量元素比较多，能补充人体所需要的营养成分。优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，%～%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，多吃用能有利于吸收和补充。 3、杨梅含有助于消化的曾凤。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能。 4、杨梅还是绿色的家庭医生，能治疗咽喉炎的疾病。杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、慢性咽喉炎等。 水果，是一种很好的食物，适当和合理地食用水果，我们能活得更加健康和更加有乐趣。杨梅食疗作用有哪些?1、胃肠胀满或急性肠炎引起的腹痛吐泻，痢疾腹泻：杨梅用食盐腌制，时间越久越好，用时取数枚以开水泡服，或杨梅酒30-60克，每天服3次或酒果4-5颗。2、口干舌燥，低热烦渴：用鲜果50-100克洗净生食， 早晚各一次。 3、小便不畅、尿路感染或有灼痛感：鲜果60-90克，捣烂，加冷开水1杯调匀，滤取汁液服下，每天3次。 4、劳累过度引起头昏、全身肌肉关节疼痛：杨梅酒30-60克，早晚各服一次。 5、下痢不止：杨梅烧存性，研末，米汤调服每日2次，每次6克。 6、头风作痛：杨梅为末，每饭后薄荷汤送服9克，或以清风散同煎服。 7、痧气腹痛、吐泻：杨梅烧酒1两，或吃用酒浸过的杨梅果2～3个，即可治疗。 8、止血生肌：用盐藏杨梅和核捣如泥，做成小块收存。凡遇破伤，以小块研末敷涂。9、恶疮疥癣：用杨梅树皮及根煎汤洗。10、牙痛：用杨梅树皮及根煎水含漱。11、牙龈出血等维生素C缺乏症：用半成熟鲜果30-60克，洗净，早晚各一次。12、预防中暑：鲜果30克水煎服，上下午各一次。 杨梅不能和什么一起吃杨梅和黄瓜不能一起吃杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。杨梅和萝卜不能一起吃杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。杨梅和大葱不能一起吃杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。杨梅和牛奶不能一起吃杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。 杨梅的禁忌咯血患者不能吃杨梅杨梅性温，易助热上火，促使咯血加剧。《本经逢原》中指出：“血热火旺之人不可多食，恐动经络之血而致衄也”；《随息居饮食谱》中也认为：“多食动血。”胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅杨梅可 *** 胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。不宜过多食用杨梅性温热，多食会有周身发热、多痰等上火的反应。杨梅中的果酸会腐蚀牙齿，因此吃后应及时刷牙。 杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。 杨梅的禁忌咯血患者不能吃杨梅杨梅性温，易助热上火，促使咯血加剧。《本经逢原》中指出：“血热火旺之人不可多食，恐动经络之血而致衄也”；《随息居饮食谱》中也认为：“多食动血。”胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅杨梅可 *** 胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。不宜过多食用杨梅性温热，多食会有周身发热、多痰等上火的反应。杨梅中的果酸会腐蚀牙齿，因此吃后应及时刷牙。
杨梅的营养价值及功效作用
杨梅是中国特产的一种水果，它味道酸甜可口，果汁量也很大，既可以直接鲜食，也能制成干果或者果汁与果酒供人类饮用。
杨梅的营养价值和功效都特别出色，想具体了解可以随我去看看。
杨梅的营养价值及功效有哪些杨梅的功效与作用1、杨梅能排毒美容杨梅是一种能排毒美容的特色水果，它含有一些天然的纤维，这些物质可以加快人体内有毒物质的排出。
另外杨梅中还有一些天然的果酸，它们能抑制糖份在人体内转化成脂肪，经常食用可以起到美容和瘦身的重要功效。
2、杨梅能预防癌症癌症是现在社会的高发疾病，而且发生以后多会危及生命，而杨梅这种水果则具有出色的的抗癌防癌作用，大家平时可以多食用一些。
因为杨梅这种水果维生素的含量都很高，特别是维生素b和维生素c的含量都很出色，它们对细胞的癌化都有不错的预防作用。
杨梅中还有一些天然的氰胺类物质和脂肪油，这些物质也能抑制癌细胞的生成。
3、杨梅能帮助消化帮助消化也是杨梅的重要功效之一，因为杨梅中有多种酸性成分，它们大多是天然的果酸，这些物质在进入人本的胃部以后能增加胃酸的分泌，从而也就能加快胃部食物的消化，对消化不良和食欲不振等不良症状都有不错的缓解功效。
杨梅的营养价值及功效禁忌
杨梅的功效及禁忌 杨梅的功效及禁忌，杨梅是一种夏季水果，是属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，具有很高的药用和食用价值，有不少人都喜欢吃的水果之一，以下分享杨梅的功效及禁忌。 杨梅的功效及禁忌1 为何杨梅会有虫子 杨梅当中含有的糖分比较高，而且表面褶皱较多，因此导致它的表面积其实很大，这很容易让一些虫子在上面产卵，并且孵化。孵化之后的虫子继续残留在杨梅中，这就是虫子的来源了。虽然刚刚孵化的虫子对人体的威胁不大，幼虫在胃酸的分解下存活的几率特别小，更别说导致人体发病了，但是为了安全起见，还是需要在彻底清洁过后，再进行服用。 杨梅的功效 杨梅作为一种水果，它有很好的食用价值。 功效一、补充营养 据了解，杨梅中含有的钙、铁、磷等人体每天都必须的元素比其他水果高出10多倍，而且杨梅还含有人体每天消耗所需的诸多氨基酸和微量元素，例如胡萝卜素、视黄醇、晒、锌等微量元素。每天适当摄入能提升免疫力。 功效二、生津 杨梅的口感甜中带酸，酸的感觉来自单宁，这种物质可以刺激我们的腮腺分泌大量的唾液，从而可以缓解饥渴，“望梅止渴”的典故，可不是凭空出现的。吃过杨梅的人，只要听到杨梅字眼以及看到杨梅，总会忍不住咽几口口水。 杨梅的禁忌 以上的介绍是关于杨梅的一些功效，其实杨梅的功效当然还不止以上的几点。别看杨梅好吃又好用，其实它也有相应的禁忌，可别过于看重它的功效哦。 由于杨梅当中含有大量的单宁酸，这种物质会阻碍机体吸收铁离子，。另外胃病患者也要少吃，因为杨梅本身就有损伤胃粘膜的作用。 糖尿病患者也要适当摄入杨梅，或者在医生的建议下服用，因为杨梅中含有的糖分比较高，它升糖指数也挺高的，糖尿病患者吃多了杨梅不利于血糖的控制。 其他中医上的特殊体质，或者正在服用中药的人群，也需要注意杨梅的药性，避免相互影响，如果你想了解更多关于杨梅如何清洗或者安全食用的知识，可以咨询相应的营养师，尤其是具有基础疾病的人群。 杨梅的功效及禁忌2 功效与作用 1、减肥功效 杨梅水分含量很高，其它营养成分如维生素C、胡萝卜素等含量在水果中都很低的，所以有助于减肥。 2、防癌抗癌 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 3、降低血脂 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，可以有助于降血脂。 营养价值(好处) 1、杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效； 2、杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥； 3、杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效； 4、杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 副作用(坏处) 多食令人发热。 血热火旺人，不宜多食。 能吃吗 可以，杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，可以有助于降血脂。 怎么吃 杨梅可以直接鲜食，甜酸可口。 杨梅也可以与牛肉煮成菜肴，煮牛肉加上几颗杨梅会使牛肉快熟，也增添牛肉的鲜美。 也可以用杨梅制作美味的甜点，如杨梅蛋糕。 禁忌人群 溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食杨梅。 适宜人群 一般人群均能食用杨梅。 杨梅的功效及禁忌3 吃杨梅的好处有祛暑生津、抗癌、收敛消炎止泻、预防下痢不止者、富含营养价值。优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0、5%~1、1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。 禁忌是不能和黄瓜一起吃、不要每日吃过量吃、咯血患者不能吃杨梅。此外杨梅的酸还体现在吃完后会感觉牙齿软软的没有力气，损伤牙齿。这时你应该立即漱口、刷牙，避免咬硬东西。 吃杨梅时最好用盐水浸泡过，以免止泻不成反而引起腹泻。这是由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌，吃后难免会引发肚子不适。在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。
