玄参隶属多年生玄参科植物玄参的干燥根，又有元参之别称。那么玄参的功效与作用有哪些？玄参的食用方法有什么？一同跟着小编来探讨吧。
一、玄参的功效与作用
1、玄参的作用
、解热
对于伤寒疫苗发热的家兔具有解热之功用。玄参浸出物可以起到、抗真菌、溶血、引起局部刺激等等功用。
、缓解血管痉挛
玄参还能起到增加离体兔耳灌流量之功用，对氯化钾和肾上腺素所导致兔主动脉血管痉挛有一定缓解疗愈之效。
、用于舌绛、发斑、骨蒸劳嗽、虚烦不寤等疾。
、应用于津伤便秘、目涩昏花、咽喉肿痛等疾症。
2、玄参的功效
、清热解毒
应用于疗愈肺热咳嗽、痰黄黏稠、鼻咽干燥等疾，常常同芦根、黄芩齐用。毒犯营血、高热迫血妄行、神昏谵语病患人士，常常同犀角、生地、丹皮齐用。
、滋阴降火
用于肺阴亏耗、干咳痰少抑或痰中带血、声嘶、口干、潮红等疾，常常同地骨皮、麦冬、沙参齐用；用于疗愈消渴、口渴多饮，常常同黑芝麻、火麻仁齐用。
、散结消痈
应用于疗愈喉痹肿痛，常常同牛蒡子齐用;应用于疗愈瘰疬结核，常常同贝母、牡蛎齐用。
二、玄参的食用方法
玄参炖猪肝：
先把玄参片冲洗干净，继而用纱布将其包好，再同猪肝一齐煮一个小时，拿取出猪肝切片以便备用。然后就可以将油锅烧沸，放进葱、姜、猪肝一齐煸炒，再加进酱油、料酒、糖适宜量调味，再倒进猪肝原汤，放进湿淀粉十克勾芡，最后加进味精、精盐调味，就可以拿来食用。
以上就是有关玄参的分享啦。玄参的作用以及功效，还有玄参的食用方法，各位小伙伴们都清楚了吗？
玄参的功效与作用及食用方法和禁忌
9 玄参的用药禁忌及用量 脾胃有湿及脾虚便溏者忌服。 1、《雷公炮炙论》："使用时勿令犯铜，饵之噎人喉，丧人目。" 2、不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。《本草经集注》："恶黄耆、干姜、火枣、山茱萸。反黎芦。" 3、《本草经疏》："血少目昏，停饮寒热，支满，血虚腹痛，髀虚泄泻，并不宜服。" 4、《医林纂要》："虚寒则忌。" 5、玄参的用量：煎服，10～15克。
玄参功效与作用是什么
玄参是一种草本植物，它又被称为山萝卜，富含多种药性成分和营养元素，对人体起到很大的作用。玄参可以清热泻火，因为玄参是一种寒性的中药材，可以清理人体中的热毒，对人体上火引起的咽喉肿痛、喉咙干痒和发热引起的头痛、头晕等现象具有很好的缓解作用。玄参的功效与作用解毒、利咽，玄参质润多液，它是咸寒之品，可以滋阴降火、解毒利咽。它可以和生地、丹皮等药材配合使用，可以清热凉血。和大生地、麦冬配合滋阴增液。和牛蒡子、板蓝根配合可以解毒利咽。配大生地、石决明、密蒙花、蝉蜕等，则明目退翳；配牡蛎、贝母、夏枯草等，则散结消瘰；配银花、当归、甘草，则解毒消肿。
滋养肾阴，它的作用和地黄是相近的，这两种常常是配合使用。玄参滑肠而通便，泻火解毒，营养的范围是比较广的，一般不长期服用，地黄补肾养阴，可以久用。
用于温热病，热入营血、口渴舌绛、烦躁、夜寐不安、神识不清或身发斑疹等症。温邪入于营血，伤阴劫液则口渴舌绛，内陷心包则烦躁神昏。玄参能清热凉血，并有养阴生津作用，常合鲜生地、麦冬、黄连、连翘、银花、竹叶卷心等同用于以上诸症。
用于咽喉肿痛、目赤、瘰历结核等症，咽喉肿痛有外感风热所致者，有阴虚、虚火上炎所引起者，这两类咽喉肿痛，玄参皆可治疗。
若是感受风热的人，要配合辛凉解表药，例如薄荷、牛蒡子等。虚火上炎的人要配合鲜生地、麦冬等。玄参是喉科常用的中药。
至于目赤而有阴虚火旺的症候，可用本品配合生地、石决明、夏枯草、青箱子、密蒙花等同用。治瘰历结核，可配贝母、牡蛎等同用。玄参的副作用与禁忌玄参是一种药用功效特别出色的中药材，但它在服用时也有一些禁忌，最重要的是它禁止与黄芪和干姜以及大枣等中药材搭配着一起服用，不然会对人体健康造成不良影响，另外生活中那些患有腹泻便溏和脾胃虚寒的人都不能服用玄参，他们服用玄参以后会让身体不适症状加重。
玄参性微寒，脾胃有湿及脾虚便溏者忌服。玄参食物相克：不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。贫血头昏，停饮寒热，支满，血虚腹痛，并不宜服。
患有高血压者、脑出血者不能食用，如果高血压以及脑出血患者们经常服用玄参，那么是会导致并且加重的，严重的还会影响生命危险的，所以我们服用玄参的时候一定要多加注意哦。怀孕后期的孕妇们也不能食用玄参，因属于补气之物，如果在后期还吃玄参会造成胎儿过大，不利于生产。
如果你出现嘴唇偏红舌质偏红、嘴巴变得很干缺少唾液，舌有黄苔等症状，一定不能吃玄参。玄参的食用方法玄参是清热凉血药的一种，也是滋阴降火的常用药。有些年纪大的人容易眼睛干涩、干咳舌燥，而喉部并没有出现红肿痛的发炎现象，这并不是感冒，中医称这种症状为“阴虚”，此时可以适当服用玄参、玉竹、麦冬等养阴的药材来改善体质。
也可以用玄参泡茶饮，比如用玄参10克、绿茶3克，加开水适量冲泡后饮用，能滋阴降火、除烦解毒，对热病烦渴、便秘、咽喉肿痛、皮肤炎症有很好的疗效。此茶既滋阴又养血，可以经常饮用。用玄参、天冬、麦冬各30克，捣成末后加蜂蜜适量炼成小药丸，含入口能够滋阴降火，对阴虚火旺导致的口舌生疮有奇效。
玄参还可用来人菜，如玄参炖猪肝就有滋阴除烦、滋养肝肾的功效。这道菜的做法很简单：先准备玄参15～20克、猪肝300~400克、生姜3片。将玄参洗净，稍浸泡;猪肝洗净，晾干水，切薄片。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水750～1000毫升，加盖隔水炖两个半小时便可。食用时调入适量食盐。此量可供2―3人用。
