5 食用方式 1、煎汤服：取适量的小飞蓬清洗干净后沥干，切碎后放入到锅中，加入适量的清水，大火煮开10-15分钟左右，关火去渣后即可饮用。 2、炒食：鲜嫩的小飞蓬也可以用来炒着吃，在锅中加入适量的食用油，油热后倒入辣椒爆香，再倒入洗净沥干的小飞蓬，待变色之后调入适量的盐、鸡精，炒制均匀后即可食用。 6 注意事项 1、适宜人群：肠炎痢疾、中暑喉痛、化脓性感染。 2、禁忌人群：脾胃虚寒。 3、不宜同食：无特殊同食禁忌。
小飞蓬的功效与作用点的功效
飞蓬草有消炎杀菌的作用，也可以增强人体的抗病毒能力，这些是医学上对飞蓬草的部分使用价值，而把飞蓬草的叶子摘来捣碎，挤出汁液兑水后用来洗头发，可以缓解头发毛躁打结的尴尬。
飞蓬草在农村很常见，路边总有它的身影，因为生命顽强及繁衍速度快，几乎成为一种杂草。
飞蓬草是菊科一年生或多年生草本，有两个品种，在植株形态上是不一样的，它们分别是大飞蓬草和小飞蓬草。最突出的特点是叶子和植株高度的不同，大飞蓬茎干独立而生。
飞蓬草作用
飞蓬草在一片杂草中总是特立独行，长得高高的，村里人也叫它臭草，鱼胆草，苦蒿等等。
每年7～9月开花，它的花朵呈淡紫色和白色，像一朵朵小菊花，观赏价值比较高。以前不认识，把它称为野菊花，摘来穿花环，很好看。
飞蓬草有消炎杀菌的作用，也可以增强人体的抗病毒能力，这些是医学上对飞蓬草的部分使用价值，而把飞蓬草的叶子摘来捣碎，挤出汁液兑水后用来洗头发，可以缓解头发毛躁打结的尴尬。
飞蓬草更功效
1、飞蓬草中含有丰富的药用成分，经常的服用可起到清热利湿的重要作用，能防止人体出现湿热脚气和湿热黄疸，对人类因脾虚导致的腹泻，痢疾也有一定治疗作用。
2、飞蓬草入药后还能止痛止痒，它能用于人类多种常见皮肤病的治疗，特别是人类皮肤表面出现皮炎，丘疹等疾病时，能用它煎水以后清洗患处，能让丘疹消退，也能快速止痛止痒。
飞蓬草食用方法
飞蓬草的食用方法比较简单，将飞蓬洗净，从中间剖开，然后锅中放入腊肉，倒入适量的水炒一下腊肉，然后捞出腊肉煸炒，加入葱花、姜丝，炒出香味后放入飞蓬草，炒制变色就可以食用。
小飞蓬的功效与作用禁忌
1 清热利湿 小飞蓬味微苦、辛，偏凉性，服用后能够有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些体内湿热较重，经常出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等症状的人群来说可以通过服用小飞蓬来进行治疗。 2 散瘀消肿 小飞蓬能够促进体内经络的运行，起到散淤消肿的作用，因此对于一些气血淤堵所导致的跌打损伤、皮肤青紫、风湿骨痛、疮疖肿痛来说，都可以通过在医生的指导下服用或外用小飞蓬来进行缓解。 3 抗炎杀菌 小飞蓬煎剂中所含的一些有效成分对于福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、副伤寒杆菌（甲、乙、丙）、金黄色葡萄球菌等细菌的生长繁殖都有一定的抑制作用，因此对于一些皮肤疾患来说可以用小飞蓬煎水清洗患处，待好转之后改用鲜叶擦。 4 止痢止泻 小飞蓬中所含的挥发油成分具有止泻的作用，因此对于肠炎、痢疾导致的慢性腹泻症状来说，可以适当地用一些小飞蓬来煎水服用，能够起到较好的缓解作用，而且还可以用于防治儿童对于牛乳的过敏性腹泻。
