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养生粥创业计划书 在新年、端午节、中秋节等节日,在店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对养生美容粥的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式,给予参与者相应奖励。奖品包括印有卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动花费约200~1000元。 ,宣传养生粥符的特色,提高知名度。 ,提供优惠券抢购。 ☆店长(1名) 店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受周围居民及顾客的监督,做好粥铺与周围居民的交流工作。 工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,;代表养生粥铺与周围顾客进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递所要求的工作。 行政人事部(设正,副部长各1名,档案管理员1名) 主要职责: 1、人员到职与离职的相关办理 2、各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理 3、员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业 4、员工考勤,督导并薪资核算 5、对本店各项工作的纪律检查 6、做好每次会议的会议记录 7、做好粥铺每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴 8、协调本部门与其他部门的联系 ☆财会部 实行严格的财务管理;实现损益控制的手段是通过"周报表和“月报表”,顾客数,顾客平均消费数量,现金超收或不足,收银机的操作错误,亏损,其他营业项目,食品原料的价格,记时工作人员的工资,电费,煤气费,水费等。 ☆采购部 粥铺采购部系粥铺下属部门之一,受粥铺管理,负责粥铺所有食品原料,经营物品的采购,验收`进出物品的记录等工作,是粥铺正常运营不可缺少的重要组成部分。 开发部 开发部负责开发新产品以满足不同的需求 ☆市场营销部 负责粥铺的产品宣传,促销以及促进粥铺与消费主体——,销售情况,是个重要的部门。 。 :上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务。 :管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。 :既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。 ,一视同仁,各尽所能,发挥才干 : 记时工资制不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员的工作时间,准确地计算出职工的工资、工作轮班组织:固定单班制 除了固定员工,对于兼职,在一开始的人员招聘中,我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空)然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员. : 从德(品德修养),能(业务知识水平,创新能力),勤(协作性,责任心,进取性,纪律性,出勤性),绩(办事效率,工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核,为奖金等奖励制度提供凭据. ,我们将从事业心,进取心,,每个层次有对应的分数. 为了对管理层人员的工作能力,态度和业绩进行评价,制定此制度、秉承公开,公平,公正,客观,多元主体评价原则,每个管理人员都要接受来自相关同事,,绩,能,: 德:民主性,品德修养; 绩:办事效率,工作质量等; 能:业务水平认识,分析决策能力,创新能力,自我学习能力等; 勤:协作性,责任心,进取心,纪律性,出勤等。 月度与季度的评价工作,在下一评价期间开始的第一个星期之内完成,由行政人事部统一发放评价表。年终评价工作在12月最后一个星期与次年1月的第一个星期之内完成。评价表由员工自己独立完成填写,应在规定的日期内上交。评价表由行政人事部与全体员工参与评价。每名参与者填写一份评价表,按照不同权重计算得到一个分数,将得分先按上级、同事、下级、自我评价分类算出平均分,然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分,按照最终得分确定评价等级。评价结果与奖金,激励制度挂钩。被评价者如果对评价结果不满,可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉,逾期不提出异议视为同意。 根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励) 1、设立领位、服务、传菜等岗位,保证有岗、有位、有服务;服务规范、程序完善,我们粥铺24小时营业。 2、上岗的服务人员做到仪容端正,仪表整洁,符合《员工手册》的要求。 3、铺台、摆台符合规矩。 4、严格执行使用托盘服务,严禁用手拿直接服务客人。 5、菜单中英文对照,印刷优良,字迹清楚,无破损无折痕。 6、营业低峰期,保证客人的茶点2分钟内上齐,营业高峰期,保证客人茶点5分钟内上齐。 7、保持室内清洁卫生,桌面无浮尘,地面无垃圾,地面无烟迹。 :粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制。专业送货队伍。重点对象:医院住院部、学校、家庭。统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果),接受电话定货。 1、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标使用费和管理费,总店统一配送配料,店铺只管订货和销售。 2、专柜和店中店:利用别人的场地经营,可以自营,也可以送货由别人经营(如在大饭店,商场等场所,公园,旅游区等地区) 3、与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系,争取支持)大量吸收下岗人员,设立流动售货车定点定时供应(车站,要道,社区均可)既扩大就业人数又免除场地租金,还扩大了销售,增加了利润,名利双收。我们的养生粥铺虽然面积并不是很大,但是我们努力取得银行的战略支持。同时我们会积极争取厂商的支持,有他们的大力支持,。 4、建立自己的网站,开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道。 工业化生产:通过兼并、托管、委托加工等方式,利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥(罐装)半成品(袋装)进入超市销售。以上过程逐步推广大约需1到3年时间。 、政府的支持 向政府有关部门领导阐述本企业思路,与再就业结合,增加就业岗位,在本市设流动售货车形成网络经营。既增加就业,扩大了影响,也增加效益。与扶贫结合,许多贫困地区有独特的特产资源。如争取当地政府支持,将当地的特产转化为资源配料,既增加了特色,又可以争取“扶贫资金”。 、医学,营养专家的支持 本品既为食疗粥品应该争取专家的支持。将本品的材料,功能等资料送请专家论证,也可以请他们做名誉顾问等。 新闻界的支持 电视台,电台的类栏目联办各类活动,宣传工作本品。报纸杂志的生活美食栏目里连载均是免费广告。 其他公关活动 如慰问孤寡老人,孤儿,. : 向银行贷款注册资本的50%,然后剩余的由4个股东分摊。期限为1年。其间如有一股东退出,此股东便只能持有5%的股份。 股权性融资(直接融资)。股权是公司的股东投资到公司的资本。股权在不同的财产组织形式上有着不同的体现方式。正因为其有着不同体现方式,所以产生了不同的股权融资工具。直接融资总计约10万元。 债权性融资(间接融资)。债权资金是在一定期限满后企业必须偿还本金并支付利息的资金,这部分资金不是股东的资本,但可利用这种资金为股东带来利益。债权性融资主要有向金融机构贷款和发行企业债券两种形式。目前中小企业主要是采用向金融机构贷款的方式。债权融资的工具有抵押贷款、信用贷款、抵押贷款等国际债权融资方面有银行保函,银行备兑信用证融资,此外还有资产锁定融资。 间接融资金额大约是10万元。 支付的各项税费 3200 支付的其他与经营活动有关的现金 2300 现金流出小计 10500 经营活动产生的现金流量净额 9500 二、投资活动产生的现金流量: 收回投资所收到的现金 10000 取得投资收益所收到的现金 50000 我们融资的用途在于店铺的租赁以及店面的装修。对于粥铺而言,那些设备也是必须的,我们把那些资金用于店铺的租赁费、装修费,材料及其他设备的购买等。 运用状况:以每天流水(营业额2000元,毛利率50%。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15% 在社会上流传着这样一种说法:理想的生活就是住在英国的乡村,用着德国的电器,有个日本的太太,法国的情人,外加一个中国的厨子。单不论这是不是所有人的理想的生活标准,字里行间却透着这样一个信息:食在中国。这话不假,中国是非常讲究吃的国家,也是世界上餐饮业最发达的国家。中国的饮食文化源远流长,餐饮业是中国历史最悠久的行业之一。 餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段,向消费者提供食品(包括饮料)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展,人们在外就餐频率变得更高,随之而来的各种责任事故也层出不穷,食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多。 从保险角度来讲,餐馆行业所特有的这些民事责任风险,是可以向保险公司进行转移的,最适合的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”。 为了规避经营风险,餐馆购买餐饮业经营者责任保险无疑将是最简单而且最实用的方法。餐饮经营者责任险是保险公司针对领有工商执照、税务登记与卫生许可证,从事餐饮经营旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业、酒吧、咖啡屋、茶馆、摊贩以及非经营性食堂等场所开设的一种较新的责任保险,也是公众责任险的一种创新形式。 市场风险:目前市场上的同类餐厅及相关食品经营商主要有上述一些,他们可能 随时采取一些新的营销策略,会使得养生粥铺的销售额受到影响。 成本控制风险: 本粥铺是以环境优雅及产品种类多样和特色优质的服务取胜 的,所以在成本控制方面最大的风险在于过多投入市场开发,而忽视成本和价格 的考虑,造成销售不好,可能难以收回成本 应对措施:针对现有的竞争者和潜在的模仿者:利用丰富的营销专业的知识,理论联系 实际,制定不同的营销策略。在改善营销策略的同时丰富和更新产品,以新奇和质量来赢得消费者的 针对成本控制的风险:密切关注市场动向,及时搜集和整理顾客反馈信息, 推广适销对路的粥点,把成本尽量降到最低。 我们店选址在景德镇市中心繁华地带——人民广场附近。人民广场平日人流量大,人气旺。又是景德镇购物中心地带,出入此地的人都具有一定的消费能力。根据之前调查,人民广场附近没有专门的粥店,因此市场竞争小。所以把店开在这里不会缺乏人流量和客源。虽然前期的投资成本较大,但是依靠优势的地理位置和市场。在短期内收回成本是不成问题的。预计的投资回收期是200000/18000≈11月≈1年。   养生粥创业计划书 篇2 一 公司摘要: 这一部分要介绍公司的主营产业,产品和服务,公司的竞争优势以及成立地点时间,所处阶段等基本情况。 二 公司业务描述: 这一部分介绍公司的宗旨和目标,公司的发展规划和策略。 三 产品或服务: 介绍公司的产品或服务,描述产品和服务的用途和优点,有关的专利,着作权,政府批文等。 四 收入: 介绍公司的收入来源,预测收入的增长。 五 竞争情况及市场营销: 分析现有和将来的竞争对手,他们的优势和劣势,以及相应的本公司的优势和战胜竞争对手的方法。对目标市场作出营销计划。 六 管理团队: 对公司的重要人物进行介绍,包括他们的职务,工作经验,受教育程度等。公司的全职员工,兼职员工人数,哪些职务空缺。 七 财务预测: 公司目前的财务报表,五年的财务报表预测。投资的退出方式(公开上市,股票回购、出售、兼并或合并)。 八 资本结构: 公司目前及未来资金筹集和使用情况,公司融资方式,融资前后的资本结构表。 1、 创业目标 发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型绿色餐饮连锁公司。 2、 市场分析 随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题 如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 实施方案 1、绿色餐饮服务业的模型 以顾客为中心,周到服务,以顾客满意为目的,笑脸迎宾,以诚待客,积极倡导绿色消费,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。 2、目标市场的定位。 中高收入者能接受的餐饮业。顾客群:个体私营业主 白领 其他。 3、市场策略。 产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 (1)餐饮公司经营策略 员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一。 绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中,首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料,尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料,更要善于识别、杜绝采购被污染或*变质的原料。 (2)餐饮公司形象策略 在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。 投资计划 "由点做起,辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时"闪亮全登场"。以后再根据发展,辐射全国经营。 发展初期,积极引导顾客绿色消费,使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。 投资收益 "不仅是利润,更是服务和问话。"作为这个行业的倡导者,希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。 品牌效益 随着,中国政府构建社会主义和谐社会的提出。“和谐社会”已经成为一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体频频报道……这无形当中推动了“和谐社会”四个字潜在的商业价值。绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务,创造出人类与自然环境和谐相处的新模式。而“和谐社会”四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境与社会负责的理念。 ;

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第一对夫妇的肺片,主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,经过精心腌制后,再仔细切片。它们色泽艳丽,鲜嫩可口,麻辣鲜香,非常开胃。

第二个兔头,兔头,是以兔头为主料做的菜。

第三种甜水面,甜水面,因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲,还加了一些花生和辣椒,在口中留香。

四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软,甜而不腻,非常好吃。

五龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑可口,汤浓白。寓意,龙虎飞跃,吉祥如意,生意兴隆。