中医认为黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔”。而且核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。治白发当然少不了它。
水果蔬菜中含丰富的维生素和铜铁等微量元素，对减少白发有着很大的帮助。
蜂王浆含有高营养成分，尤其是它能够提供给黑色素分泌和合成所需物质，并将黑色素颗粒运输到毛囊血管中，使其变得更加通常和活跃，增强了黑色素颗粒的功能，这样黑色素就能源源不断的产生和秘密，头发会变得乌黑起来。
枸杞子补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。
以下食物及食疗方法有助于效缓解白发滋生：
：鲜桑葚1000克（或干品500克）洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次；然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠黏时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。
：黑芝麻、黄豆、花生、核桃等量分别炒熟，研成细粉后和匀，每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲食1小汤匙。（注意：腹泻时不宜用）
：菟丝子、茯苓各15克，白莲肉10克，黑芝麻15克，紫珠米100克。将上述各物洗净，加适量水，在旺火上煮开后，移至微火上煮成粥，加少许食盐即可食用。
：黑豆500克加盐少许，九蒸九晒后装瓶备用。每日2次，每次6克，经常食用。参考资料：人民网-少年白发吃什么好：教你7种应对食疗方法
食疗白头发的最佳方法是什么
适合白头发多的人吃的食物有：大枣、莲肉、桂圆、当归、黄豆加黑豆、黑芝麻、枸杞、胡萝卜和动物肝脏、蛋白质含量高的鱼类。
中医讲究“药食同源”，食疗也需要根据病因辨证应用，适合的才能有助于治疗，不适合的不但没有帮助，还可能引起胃肠不适，加重肝肾负担。
1、脾胃虚弱的可以选用大枣、莲肉、桂圆、当归等有助补气血的食物。肝火盛的可以选用决明子、菊花等。
2、肾虚所致白发，平时可以多吃一些补肾的食物，如黄豆加黑豆、黑芝麻、枸杞等。保持营养均衡。
3、体内维生素B12含量低与头发色素的流失有很大关系。白头发多的老人吃胡萝卜和动物肝脏。
4、黑色素分布不均衡。多吃蛋白质含量高的鱼类，以及富含促进新陈代谢的维他命E的食品。海藻类也对活化黑色素细胞有良好效果。血热与白发并无理论联系。中医认为，头发变白的主要原因之一就是气血不足。头发是体内气血情况的重要表现，头发乌黑、浓密、柔顺、光亮代表气血充足；而白发、掉发、头发干枯等都是女人气血不足的表现。
决定头发颜色的因素：
1、基因：不同人种头发颜色不同是由基因所决定的，有黑色、金黄色、棕色、灰白色、红色及绿色等。当人衰老时，头发通常会变成银白色。2、黑色素分布：黄种人的头发大多数为黑色，正常的色泽是乌黑或棕黑，并富有光泽和弹性。头发颜色不同，是因为头发内黑色素颗粒分布的数量不同所致。黑色素颗粒数量多、密度大，头发呈黑色，反之头发颜色则浅淡，在日光下就会呈现不同的色泽。3、金属元素：现代科学研究证明，头发的颜色与其中所含的金属元素不同有关。黑发含有铜、铁和黑色素，当镍的含量增多时，就会变成灰白色。金黄色头发含有钛，红褐色头发含有钼，红棕色的除含铜、铁之外还有钴，绿色头发则是含有过多的铜。参考资料来源：新华网——地方> 正文>你为啥会有白头发
参考资料来源：新华网——江西>正文>关于白发 你不知道的八件事
参考资料来源：新华网——白头发越拔越多？说说关于白头发的这些事儿
参考资料来源：百度百科——血热
食疗治白发吃啥东西
富含维生素B的食物，以及含锌、铜、铁等微量元素的食物
1、小米是所有粮食中含维生素最为丰富的食物。维生素B是个大家族，其中维生素B2、B6、和B12对头发的生长和健康最有帮助。维生素B能够对体内蛋白质、糖和脂肪的代谢起到帮助作用，还能促进毛发组织、皮肤和指甲的获氧量，帮助头发生长获得充足营养。另外维生素B属于水溶性维生素，因此人体还是比较缺乏的，应该常吃肉类和绿色蔬菜，或者购买一些维生素B的补充剂也是不错的选择。
2、核桃是仅有的含有ω-3脂肪酸的几种食物之一，能够促进大脑发育，并且因为这个成分人体无法自我合成，因此更加珍贵。曾有研究结果显示，ω-3脂肪酸能够对头发的生长起到重要的帮助作用，每天吃几个核桃对ω-3脂肪酸的摄入有很大帮助。
3、鱼类，赖氨酸属于人体必需的氨基酸之一，是参与人体蛋白质合成的重要成分（头发的主要组成部分就是蛋白质），任何与蛋白质合成有关的功能都和赖氨酸有紧密的关系。鱼类、肉类、牛奶和鸡蛋这几种是含赖氨酸比较充分的几种食物，水果蔬菜当中也含有少量的赖氨酸，而身体无法自我合成。
4、鱼肝油，蒙霸养发师温馨提示，鱼肝油当中含有丰富维生素D，雄性激素是造成雄激素源性脱发的主要原因，而维生素D对于调节体内激素平衡能够起到很大作用，饮食当中的维生素D对控制雄激素源性脱发能够起到一定效果。维生素D比较特殊，只需要晒晒太阳人体就可以自我合成，不过长期坐在办公室、不外出活动的发友需要注意对维生素D的补充。
5、胡萝卜，维生素A能够维护头发、皮肤、牙床和牙齿的健康，对促进细胞增殖和生长也能够起到重要的促进作用，维生素A也能够起到调节表皮和角质层新陈代谢的作用，因此维生素A和皮肤的关系很密切，可以一定程度上帮助头发的健康生长。脂溢性脱发的发友一般头油分泌比较旺盛，维生素A在一定程度上也能够缓解头油分泌。在含有维生素A的食物当中，胡萝卜的含量最高，其次就是菠菜，另外一个主要来源那就是动物的肝脏，含量也非常丰富。
6、蚝，锌元素和头发的生长有密切的关系，是新陈代谢、细胞功能和免疫系统的必需成分，也是DNA聚合酶的一种必需成分，参与到人体合成蛋白质的过程。缺锌有可能会影响头发健康，使头发生长缓慢，医学上已经明确表明有缺锌脱发的例子。含锌的食物中最为丰富的就是海鲜，其中蚝类是所有食物中含锌最高的，基本上一颗生蚝就能够满足人体一天的需求，另外除了海鲜之外，动物肝脏、牛奶、鸡蛋、牛肉这些食物当中锌的含量也很高，最好能经常吃一些。
7、菠菜，其实叶酸也属于维生素的一种，但是因为作用比较特殊，所以经常单独强调。怀孕的妈妈们应该都知道，对孕妇来说，叶酸是最需要补充的一种营养素，能够使宝宝更加聪明。另外也算还有一个重要作用是能够促进血红蛋白和肾上腺素的合成，对蛋白质代谢也能起到很大作用。血红蛋白、肾上腺素和蛋白质是对头发生长影响非常大的三个因素，因此叶酸对头发的健康和生长能够起到重要作用。含叶酸丰富的食物还是比较多的，其中水果蔬菜含量更加丰富，特别是菠菜、猕猴桃、燕麦和西兰花，叶酸含量比普通食物高出50%以上。如果已经有了脱发的症状，就一定要到蒙霸养发馆养护。
