秋季适量进补对防病治病、保持身体健康颇有益处。对于能喝酒的人来说,不妨在家中自制一些养生酒。人参枸杞酒:
人参3克,枸杞子35克,熟地10克,冰糖50克,白酒400~500毫升,密封浸泡1周后即可服用。每日2次,每次15~20毫升,尤适用于病后体虚及神经衰弱者,无病者常饮可强身健体、延年益寿。红花酒:
红花50克,白酒400~500毫升,密封浸泡,待酒液呈棕色时、味浓时即可饮用,饮用时需加2~4倍冷开水。每日2次,每次15~20毫升,此酒有通经活血、降压止痛之功效,尤适用于高血压、头痛、月经不调、闭经、痛经及产后腹痛者。杜仲米酒:
杜仲、枸杞、当归各15克,糯米20克,白糖50克,加入白酒500毫升,密封,置阴暗处存放1个月后即可饮用。每日2次,每次15~20毫升,此酒有补中益气、滋阴补肾之功效,尤适用于身体虚弱、气短乏力、面容憔悴者。黄精天冬酒:
黄精、天冬各30克,松针15克,枸杞20克,苍术12克,白酒1000毫升,密封浸泡1周后即可服用。每日2次,每次15~20毫升,此酒有补虚、健身、益寿之功效,尤适用于体虚、食少、乏力者。提醒:少饮药酒和血行气
药酒不是万能疗法,既有它的适用范围,自有它的禁忌一面。不同的药酒是用不同药物制作而成,不论是作为治疗还是用以健身,都应与饮服者的自身需要情况相符合。
古人云:“酒能养性,仙家饮之;酒能乱性,佛家戒之。”对于酒的认识,李时珍在《本草纲目》中就指出:“少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴;痛饮则伤神耗血,损胃失精,生痰动火。若夫沉湎无度,醉以为常者,轻则致疾败行,甚则丧邦亡家而陨命,其害可盛言哉!”掌握药酒用法与禁忌便于正确服用药酒。
强身健体的酒有哪些
一、夜狼神威御液酒材料:大枣、枸杞、茯苓、肉桂、山药、阿胶、蜂蜜、冰糖、人参、锁阳草、不老草等野生高端药材、黄精、白酒做法:将以上所说的中药材清理干净之后放入干净的瓶子中,然后加入白酒,浸泡密封好,然后一个月之后就可以服用了。功效:帮助打通经络的同时聚气冲破堵塞长期服用能固本培元、强身健体,打通人体经络、抗疲劳、延长寿命、补肾壮阳。
二、灵芝补肾酒材料:灵芝、炙龟板、乌梢蛇、熟地黄、枸杞子、沙苑子、玫瑰花、低度酒、蜂蜜做法:将以上所说的中药材清理干净之后放入干净的瓶子中,然后加入低度酒,酒的高度要超过中药大约三厘米左右。然后定期进行搅拌,半个月之后可以适量加入一些蜂蜜,然后睡觉之前服用就可以了,具有很好的补肾作用。功效:这道中药酒具有很好的滋阴补肾的作用,非常适合那些肾阴虚或者是亏损所导致的腰膝酸软以及头晕耳鸣的患者服用,能够很好的促进身体健康。
三、人参葡萄酒材料:人参20克,葡萄100克,白酒500毫升做法:将人参切片,然后葡萄洗干净;将准备好的物品和白酒一起倒入瓶子之中,并且密封好;每隔两天叫板一次,然后半个月之后就可以取出来服用了。建议每天可以服用两次,并且是空腹的时候服用效果最佳,大约每次服用而二十毫升即可。功效:这道中药酒具有很好的补肾以及保健脾胃的作用,同时补气的效果也非常的不错,适合那些腰膝酸软还有气虚体弱的患者服用。
四、巴戟二子酒材料:巴戟天、菟丝子、覆盆子各15g,米酒500mL做法:将前三味捣碎,置容器中,加入米酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣、即成。
功效:这道药酒能够很好的治疗肾虚,特别是由于肾虚所引起的滑精、小便增加以及腰膝酸软等等问题。
五、壮腰补肾酒材料:巴戟、肉苁蓉、川杜仲、人参、鹿茸片、蛤蚧、川续断、冰糖、米酒、骨碎补做法:将所有的中药材和米酒一起浸泡,米酒最好选择五十度的,然后密封好浸泡一个月的时间。功效:具有很好的补肾以及壮阳的作用。六、板栗酒
材料:500克板栗、1500毫升白酒做法:将板栗洗干净,并且每一个都切上一个小口,然后放到白酒之中浸泡好,大约一个星期之后就可以取出来。建议这种药酒最好在每次爱爱之前适量的服用,效果更好。功效:这道中药酒具有很好的补肾壮阳的作用,如果男性出现了阳痿或者是滑精的情况,服用这种中药泡酒效果非常的不错。
七、鹿茸山药酒
材料:鹿茸4克,山药30克,白酒500克做法:将鹿茸还有山药以及白酒一起倒入瓶子中,然后做好密封,一个星期之后取出来服用。
用法:每天早晚各服1次,每次20—30毫升。功效:如果身体出现了精神不好、气色暗黄还有肾虚的毛病,具体表现在性能力下降还有遗尿等方面,可以通过服用这道药酒来改善身体状况。
八、蛤蚧酒材料:蛤蚧1 对,白酒1000g
做法:将蛤蚧的头部、脚部还有鳞片去除掉,然后浸泡在酒之中,大约二十天之后就可以取出来服用。
功效:这道中药酒不仅具有很好的补肾壮阳的效果,同时还具有止咳的作用。九、玫瑰陈皮酒
材料:玫瑰花、陈皮、青皮、砂仁、并列、绿萼梅、荔枝核、黄酒
做法:首先需要将所有的中药材碾碎装到布袋子中,然后放入锅中。加入适量的黄酒小火慢炖半个小时。取出之后放入酒瓶中装好密封,每天服用两次,每次服用大约二十毫升就可以了。
功效:不仅补肾的效果非常的不错,同时还能够对皮肤以及头发起到滋养的作用,如果日常身体由于虚弱以及劳累出现咳嗽以及疲倦的情况,服用这道药酒也有很好的保健作用。十、健脑补肾酒材料:核桃仁、枸杞子、女贞子、炒莲子、炒红枣、白酒、蜂蜜
做法:将所有准备好的药材一起放入低度白酒中,并且酒的高度要超出中药大约三厘米左右。建议每天搅动一次,半个月之后可以适量的加入一些蜂蜜,然后每天服用一些。
功效:适合一些由于肾虚所导致的健忘失眠以及耳聋耳鸣的患者服用。
强身健体的酒怎么泡
药酒应该怎么泡 药酒应该怎么泡?酒是不少人经常喝的饮品,而药酒顾名思义就是用药来泡酒喝,这样不仅能喝酒的欲望,还能滋补身体。我已经为大家搜集和整理好了药酒应该怎么泡的相关信息,一起来了解一下吧。 药酒应该怎么泡1 怎样泡药酒 步骤: 1、所用药材只有花类中药、液态中药的不用加工,其他一律粉碎成粗末,粒度为2-3毫米。 2、药材放入酒坛中后一定要搅拌均匀,使药材浸透后才能加盖浸泡。这一点非常重要,否则药粉漂在基酒的表面,不利于提取其有效成分。 3、酒坛只要求加盖,盖严即可,不用密封。这是因为采用的是浸泡法,便于随时开盖搅拌,以促进有效成分溶解。盖要及时盖严,酒的挥发损失会很小。 4、如果用阿胶去除浸出的鞣质,可在酒坛加入中药材和基酒后,即加入阿胶的水溶液,这样一旦有鞣质溶出,可立即被阿胶沉淀出来,进而除去。 5、在夏天,酒坛应放在阴凉处。温度高有利于有效成分的溶出,但温度太高会加大酒精的挥发损失。 6、浸泡时间,一般质量疏松的中药材浸泡5-7天。质量较重的如地黄、首乌、黄静类中药材、应浸泡7-10天。贵重的、坚硬的药材应浸泡2-3个月为好。贵重药材还可重复浸泡。 7、过滤药渣可使用过滤网或是中药店出售的过滤袋或双层纱布袋。 8、如果药酒液浑浊,可用蛋清加热凝固法除去酒液中的中药微粒,鞣质同时也可被除去。此外还可根据需要加入营养素、调味剂。 9、再加入蛋清除去中药微粒时,操作应注意安全,加热温度不应超过70摄氏度。乙醇的沸点为78摄氏度,不得加热至沸腾,时间越短越好,以免造成乙醇大量挥发损失。 药酒应该怎么泡2 酒和药互相提高作用 药酒是一种非常好的东西,它的药用价值是非常高的,可以给我们带来很多的功效,是我们大家都非常喜欢的一种补药。 药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用。俗话说“酒乃百药之长”,酒本身也有药的作用;酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。“酒借药势、药借酒力”,酒和药能互相提高作用。 如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯酒,对于药酒,就只能喝一口。 我们在平时喝药酒要注意,一次性补药喝的太多,不然会对我们的身体造成伤害,我们要如何预防这种了。 按其中所含的药材性质的不同,药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒。常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。 酒用白干,药材整根或切片 不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。 药酒怎么泡 白酒的好处是不容易变质,存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒,其酒精含量少,对人体刺激较小。使用果酒制作时,一般采用煮提法――将药材煮好后,把药渣去掉,取适量药液兑入果酒中饮用。 好的药酒是经常非常久的酝酿出来的,,让我们一起来看一看吧。 药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。 装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。 每次喝一两半 将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是最常用的。还有一种“热煮法”――将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用。 当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到最大,就可以服用了。动物类药酒浸泡1~2周才可以服用,而植物类药酒3~5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。 一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。 饮用时,每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒,最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒,适合在睡前1~2小时服用。 不同地域喝药酒的功效不一样 北寒 药酒主补阳气 我国北方主要包括京津冀、黑吉辽、河南、山西等地区,为温带大陆性气候,降水量较少。北方人一般口味较浓烈,喜食肉食,高血压及动脉粥样硬化等发病率较高。由于天气寒冷,还易导致阳气不足。冬季是饮用药酒的最佳时节,而从冬至前后到次年开春,正是人体补阳气的好时机。 北方泡药酒应以补益、安神、祛风湿为主,常用中药材包括人参、鹿茸、冬虫夏草、肉苁蓉、枸杞、五味子、川牛膝、蛤蚧(去头足)及蛇类(去头及内脏)等。以下推荐常用的两款泡酒方。 枸杞酒 取枸杞子200克,洗净放入玻璃瓶中,倒入38度白干酒1000毫升,加盖盖严,放置避光处,浸泡5天后即可饮用,饮用前摇动数次。善饮酒者每次30~50毫升,不善饮者每次15毫升;每日两次。常喝可滋补肝肾、益精养血,适用于肝肾不足引起的早衰、阳痿、腰酸体倦、耳鸣头晕、健忘等症。 三七红花酒(外用):取三七50克,川牛膝30克,切成小段;红花30克,拣净杂质;三药放入玻璃瓶中,倒入50度白干酒500毫升,加盖盖严,避光浸泡30日后即可使用。该方为外用方,有活血散瘀、祛风湿、止痛之效,适用于跌打损伤引起的瘀肿疼痛,风湿性关节痛。用时反复取适量药酒外擦患处或疼痛部位至发热,用衣被保暖,每日2~3次。孕妇及失血者禁用。 需注意的是,一旦药酒出现下述几种情况,就不要服用了:质地浑浊(有效成分被氧化)、絮状物明显(有效成分变质、析出)、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。 东湿 健脾养胃为上 我国东部包括江、浙、沪、闽等地区,临海傍水,温热多雨,相对其他地区湿热之气较重,对人体的消化系统有一定影响。该地人群体质较为娇弱,容易出现脾胃病、皮肤病等。 东部地区泡药酒时,酒精度应偏低,药性平和一些。一般白酒度数在40度左右为好;黄酒酒精度低,但药效较白酒略差些。针对东部地区的特点,推荐以下两款泡酒方。 五精酒 取枸杞子500克,松叶600克,黄精400克,白术400克,天冬500克放入砂锅中,加水煮到10升(若无大砂锅可分次煮);细曲研末,备用;糯米沥半干蒸熟后,倒入缸中待冷,加入药汁和细末,拌匀,密封,置保温处,21天后去渣备用。五精酒一方以酿造法制成,不寒不热,温润和平,能够健运脾胃、补益精血、祛风除湿,是延年益寿的佳方。适合于各年龄段人群,对体倦乏力、食欲不振、头晕目眩、须发早白、肌肤干燥、瘙痒等症,都有疗效。 杨梅酒 江浙一带还有泡杨梅酒的习惯。制作方法:将杨梅洗净后用盐水浸泡1小时,沥干水分后晾干,在泡酒容器中一层杨梅一层冰糖地铺好,然后加入白酒,没过杨梅几公分即可,放置阴凉处酿制20天左右。常喝有止泻作用。 药酒一定要在医师指导下辨证选方,肝肾功能不佳者、儿童及月经期女性不宜服用。 西燥 重在益气滋阴 西部地区包括西南五省区市(四川、云南、贵州、西藏、重庆)、西北五省区(陕西、甘肃、青海、新疆、宁夏),以及内蒙古、广西。西南地区水资源丰富;西北地区缺水,且气温偏低。 药酒怎么泡 中医认为,地域差异会导致体质不同,西部地区因其特殊性又分成几种情况:、阳虚体质者多分布在西部、东北部,人容易出现感冒、胃下垂、虚汗、呼吸短促、腹泻、水肿及腰腿痛等症;,湿热、痰湿体质者多,易患粉刺、疮疖、黄疸等疾病;、干燥、强紫外线辐射的地区容易产生阴虚体质,易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等阴亏燥热之病。 西部地区泡药酒,一般酒精度较高,一年四季均可饮用。以下推荐几个泡酒方,建议在中医师指导下应用。 人参麦冬酒:取人参5克,麦冬10克,熟地10克,黄精10克,五味子10克,白酒1000~1300毫升,密封浸泡1周后即可服用。每次15~20毫升,每日两次。该方能够益气养阴,适用于病后体虚及神经衰弱者,无病者常饮可强身健体、延年益寿。但是有舌苔黄腻、口苦口干、皮肤油、大便黏腻等症状的湿热、痰湿体质者禁服。 益气活血酒 取黄芪60克,当归10克,川芎10克,赤芍10克,牛膝10克,白酒2500~3000毫升,密封浸泡1周后服用。每次15~20毫升,每日2次。该方可益气活血通络,适用于中风半身不遂、口眼歪斜、语言不利、肢体麻木、口角流涎或遗尿失禁,属气虚血瘀体质者。有活动性出血、血压控制不理想者禁服。 一切含有有毒成分(汞、砷、铬、铅等)的矿物药,如雄黄、朱砂等,均不适宜浸泡成药酒。我国的多位皇帝,如唐太宗等,都是因为服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命,需特别注意。 南热 主打活血祛湿 我国南方主要包括广东、广西、湖南、湖北、江西等地区。该处水湿之地偏多,炎热时节相对较长,冬季雨雪天气较少,人的肌肤腠理较为疏松,易受外邪侵袭,一般多见时疫温热型疾病和风湿痹症,如病毒型传染病、风湿性关节炎、类风湿性关节炎等。 南方泡药酒,除了普遍使用具有温阳补肾、壮骨、舒筋、气血双补等功效的药物外,还多用祛风除湿、通络止痛之品,如久负盛名的史国公药酒、异蛇酒、三蛇酒、天麻酒、木瓜酒等。以下介绍两款南方泡酒常用方。 补肾强腰酒:取淫羊藿30克,桑寄生30克,巴戟天30克,木瓜10克,杜仲10克,牛膝30克,秦艽30克,防风30克,当归30克,川芎18克,桑枝30克,熟地黄20克,茯苓45克,炙甘草30克,用冷开水快速洗净沥干,再将药物置于磨口玻璃瓶或瓷瓶内,用2500毫升白酒浸泡,加冰糖50克,密封瓶口,置阴凉避光处,30日可取酒服用。每次30毫升,每日2次。常喝可补肝肾、壮腰膝,适用于风湿关节炎、肝肾亏虚兼有风湿的腰腿疼痛、骨质增生等疾病。 养血驻颜酒 取枸杞子45克,西洋参15克,龙眼肉60克,当归45克,山药60克,红枣45克,洗净后放在适宜浸泡的容器内,加入54度粮白酒1500~2000毫升,密封浸泡30日即可。每次30毫升,每日2次。功效为补血、养血、驻颜,尤适合女性饮用,可防治血虚气弱、面色萎黄等症。 南方夏季一般不宜饮药酒,平时可在中餐或晚餐前后1小时饮用,不宜睡前饮。