1、绿茶，绿茶性寒，能够去火、生津止渴，冬季如果食用辛辣、油腻的食物而导致上火的话，喝绿茶能够降火清热。
2、蒲公英花茶，蒲公英具有清热解毒、消肿之功效，对消化不良、便秘有着很好的疗效。
3、菊花茶，菊花是最佳的降火良药，具有清热解毒的功效，对于干燥火旺而出现的喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等人群，适量饮用菊花茶，有着很好的疗效，而且降火作用也十分明显
4、金银花，金银花茶具有清热凉血、解毒散痛、抗菌、增强免疫系统的功效，对于外感发热、慢性肺炎、扁桃体发炎，有着很好的疗效。
5、薄荷茶，薄荷味辛，性凉，有清热解毒、疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效。薄荷泡茶后可以辅助治疗外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、瘾疹、温病初起等病症。
6、淡竹叶茶味甘、淡，性寒，归心、肺、胃、膀胱经，有清热解毒，除烦利尿、通淋的功效。可以辅助治疗外感热病、气阴两伤、心火下移小肠等病症。
7、决明子茶，决明子性微寒，泡出的茶有淡淡的青草香，味道较苦，对于肝火大的人，是个降火的良方，主要清热、疏通肝气。
8、枸杞茶，枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素B1、维生素C等，具有补肝、益肾、明目的作用。可以泡茶饮用，还会缓解眼睛疲劳和酸涩。
9、陈皮黑茶，将陈皮10克洗净，放入7克老黑茶，在煮茶器中煮开。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃，不用担心失眠。
10、桂花茶，桂花从中医角度讲属于辛温的，可以跟绿茶或乌龙茶搭配来喝，这样桂花的辛温性和绿茶的寒凉性综合后，对于脾胃虚弱但又想喝茶的人来说，则是非常理想的。
降火护肝明目吃啥药
清肝明目汤的做法
1、家菊煲猪肝汤
家菊有清肝明目、祛毒散火之功效。同时猪肝中丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，则有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。这道汤清肝明目，滋养肝血。但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
材料：枸杞，菊花，鲜猪肝，嫩姜，盐，味精少许。
做法：猪肝洗净后切片；嫩姜去皮洗净切丝，待用；杭白菊洗净待用；锅中放400毫升左右的清水，先将杭白菊放入锅内煮片刻；再放入猪肝和嫩姜同煮；沸腾后，用小火再煮20分钟，调味即成。
2、夏枯草马蹄煲猪腱
夏枯草是清热泻火类的中药，有清火、明目、散结、消肿、清肝的功效。而马蹄为广东民间亦蔬、亦果、亦药之物，且清润鲜甜。中医认为它能生津止渴、消食祛滞、凉血清热，合而煲猪（月展），清香甘润可口，有清肝明目、生津补益之功，还有降血压的作用。
材料：夏枯草80克、马蹄10个、猪（月展）肉400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。夏枯草用煲汤袋装好；马蹄去皮、切对半。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4~5人量，猪（月展）肉捞起，切块，拌酱油可佐餐。
3、枸杞头鸡骨草猪骨汤
枸杞头也就是枸杞的根，在中药里有个专门的名字叫“地骨皮”，有补虚益精、清热止渴、凉血止血、清肺降火、降血压等功效。枸杞头鸡骨草猪骨汤清肝明目、清热祛湿。
材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。
做法：干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净；粉葛去皮切块；猪骨洗净斩件，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
什么汤明目降火护肝
养肝护肝靓汤鸡骨草蜜枣瘦肉汤高温天气又遇落雨，每次雨过天晴，太阳蒸发着地上的水，有点像洗桑拿，也有人称为“桑拿天”。人体容易感冒或出现喉咙干燥、发炎、红眼病等症状，此时适宜饮用鸡骨草汤水清热消炎，而且对养肝、护肝有很好的效果。材料：鸡骨草：100克 、梅头肉：300克 、陈皮：1小块 、蜜枣：3粒 、姜：1片 、水：8碗做法：1. 鸡骨草冲洗，稍浸泡；2. 梅头肉洗净切块，氽水捞起；3. 陈皮用清水泡软，刮去白瓤；4. 将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。功效：清利湿热、消炎益肝。对急性肝炎、湿热盛、口苦、烦热、小便赤黄，可用本汤作食疗。五叶神苦瓜干炖水鸭，具有清热解毒、养肝降脂的功效，为一道春日老少皆宜的滋补靓汤。五叶神，别名七叶胆、小苦药公罗锅底，赋有“南方人参”之美誉，性味 、性寒、味苦，具有消炎解毒，止咳祛痰的功效，现多用作滋补强壮药。苦瓜干消暑清热，解毒，健胃。石斛海底椰炖鹌鹑，具有滋阴安神、降火润肺之功效。石斛，益胃生津，滋阴清热，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。海底椰原产非洲，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。鹌鹑营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，有利水消肿，益气续气，补益五脏，实筋骨，耐寒暑，消结热的功效。海星蝎子土茯苓炖鹧鸪功效：清热解毒、祛湿利水。配料：秘制汤包（花粉）、海星、蝎子、土茯苓、鹧鸪等。枸杞头海玉竹水鸭汤功效：泻火、祛湿、解毒。配料：秘制汤包、枸杞头、海玉竹、野生灵芝、水鸭等。猫爪草海金钱赤肉汤功效：泻火、祛湿、解毒。配料：秘制汤包（花粉）、猫爪草、海金钱等。木棉花薏米冬瓜龙骨汤功效：清热解毒、健脾利湿。配料：秘制汤包（花粉）、木棉、花薏米、冬瓜、龙骨等。海星蝎子土茯苓炖鹧鸪功效：清热解毒、祛湿利水。配料：秘制汤包（花粉）、海星、蝎子、土茯苓、鹧鸪等。虫草孢千斤拔田七花水鸭汤功效：养肝、护肝、解肝毒、解烟酒。配料：秘制汤包（虫草孢）、千斤拔、田七花等。虫草孢金虫草地蚕水鸭汤功效：清咽润肺、滋阴抗病毒、增强抵抗力。配料：秘制汤包（虫草孢）、金虫草、地蚕等。川贝鱼腥草猪肺汤功效：润肺止咳、消炎解毒。配料：秘制汤包（花粉）、川贝、鱼腥草等。天山雪莲金嗓子土鸡汤功效：清咽润肺、养肝降脂。配料：秘制汤包、天山雪莲、金嗓子、野生灵芝等。田基黄小肚汤：猪小肚一个、田基黄50克、赤小豆50克、大枣10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去药渣饮汤吃猪小肚。作用：保肝健脾，利湿热，退黄，无黄疸亦可服。糯稻根瘦肉汤：瘦猪肉150克、糯稻根100克、绵茵陈30克、薏米30克、清水2000毫升，熬成750毫升，去药渣饮汤吃肉。作用：保肝健脾，利湿热，退黄，无黄疸亦可服。泥鳅鸡骨草汤：泥鳅鱼200克(先用锅煎微黄) 、鸡骨草50克、白花蛇舌草30克、大枣10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去渣饮汤。作用：保肝降酶。猪肚砂仁莱菔汤：猪肚一个、砂仁15克打碎、莱菔子30克打碎、大腹皮50克、清水2000毫升，把诸药用纱布包好放猪肚内，然后熬成750毫升，去渣饮汤吃猪肚。作用：开胃醒脾，护肝降酶。木耳冬菇汤：鸡肉或瘦肉适量、黑木耳30克、冬菇30克、针菜30克，3种干品先用水浸开洗净，然后按家常烹饪煮成汤料或蒸来食用。作用：健脾护肝，化瘀降酶。水鱼牛膝汤：水鱼(鳖) 200克、怀牛膝30克、丹参30克、陈皮10克、大枣10枚、清水500毫升～750毫升，置炖盅炖两小时，饮汤吃水鱼。作用：护肝养阴化瘀，抗肝纤维化或肝硬化。参芪兔肉汤：兔肉500克、党参50克、北芪30克、莲子30克、冬菇50克、陈皮10克、清水2000毫升，熬成750毫升，饮汤吃肉。作用：补气血增活力，促进肝病恢复。鲫鱼赤小豆汤：本地鲫鱼500克(用锅煎至微黄)、赤小豆100克、花生50克、大腹皮50克、大枣10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去渣饮汤吃鱼。作用：健脾利水消肿，用于慢性肝炎或肝硬化保健
希望对你能有所帮助。
