俗话说“热在三伏”，三伏天里人们常常酷暑难耐，那么伏天吃什么好呢?下面给大家介绍伏天的养生食谱，希望大家喜欢。 伏天的养生食谱 1、玉竹丝瓜肉片汤 材料：瘦猪肉50克，丝瓜1条***重约50克***，玉竹12克，枸杞子15克。 做法：将猪肉洗净，切 薄片后上浆备用。玉竹、枸杞子放碗中，加水少许，上笼蒸软透;丝瓜削去皮后切片。炒锅烧热，加少些植物油，约4成热时，下肉片滑炒，变色起锅，锅内留底 油，先炒丝瓜，加清汤、盐少许，并将玉竹、枸杞入锅，沸5分钟，肉片下锅，再沸4分钟，加味精调味，即可装盆佐餐。 功效：健脾补肾，通络健乳。本膳用猪肉，健脾胃、补肾阴，滋养容颜;丝瓜，含皁甙，能通经络、行血脉而健乳丰乳;玉竹，滋阴养胃，调补冲任;枸杞子，养血补肝肾。 2、素炒豆皮 材料：豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。 做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。 功效：补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。 3、荷叶冬瓜煲老鸭汤 材料：用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。 做法：将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。 功效：汤中鲜荷叶清暑利溼，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去溼又能益胃生津。 4、牛奶菜心 材料：白菜心750克，水发冬菇25克，净冬笋25克，生鸡脯肉30克，虾仁50克，鲜牛奶150克，鸡汤750克，精盐3克，味精2克，料酒10克，水淀粉10克，植物油适量。 做法： 4-1、在白菜心根部，横竖剞4刀，成“井”字形，深度为5厘米，并用粗线将菜心上端扎紧;冬菇、冬笋、鸡脯肉，分别收拾干净，切成5厘米长的薄片。 4-2、炒锅置火上，放入植物油，烧至4成热，放入菜心至半熟离火，用漏勺捞起沥油。 4-3、取1个大沙锅，用竹篾垫底，放入大白菜心，倒入鸡汤，加入精盐、味精、料酒，上旺火烧沸，再转用微火焖熟离火，捞出菜心，拆去粗线，横放在盘中。 4-4、炒锅置火上，放入色拉油，烧至5成热，下冬笋片、冬菇片、虾仁、鸡脯肉片，滑熟，捞出沥油。 4-5、将沙锅内的原汤滗入炒锅烧沸，下入虾仁、冬笋、冬菇、鸡脯肉，加精盐、牛奶，沸3分钟，用水淀粉勾芡，淋少许熟油，浇在盛菜心的盘内，拌匀即成。 功效：降脂健身，美容益智。本膳色彩缤纷，滑润鲜美，富含蛋白质，肥而不腻。 5、蜜汁藕 材料：鲜藕，蜂蜜 做法：鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用。 功效：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效;还有安神助睡眠之功效，可治血虚失眠。 6、炒绿豆芽 材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。 做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。 功效：清热解毒，疗疮疡。 7、蚕豆炖牛肉 材料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。 做法：牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。 功效：健脾利溼，补虚强体。 8、生地鸭蛋煲 材料：用鸭蛋两个，中药生地40克。 做法：将鸭蛋、生地分别洗净后放入沙锅内，加水适量，大火煮5分钟左右，捞出鸭蛋，剥去外壳，放入锅中再煮10分钟，喝汤，吃鸭蛋。 功效：本药膳能滋阴清热，对阴虚内热所致的牙痛，手足心烦热有效。 伏天养生秘诀 1、夏季别贪凉 长时间呆在空调房里，身体调节能力容易失调，出现多种不适。最好少开空调，小孩、孕妇及患有关节炎、风溼病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使开，温度以26℃为宜，保证室内外温差别超过7℃;让空调风往上吹，避免直吹身体，还要护好颈、背、腹、腰、腿等部位。 2、饮食清淡少生冷 三伏天饮食养生应以清淡为原则，以质软、易于消化的食物为主。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。平时应多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。三伏天有些人喜欢吃生冷食物，这种外热内冷很容易让胃肠受凉，出现腹痛、腹泻等不适。吃冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品。 3、给身体祛溼 闷热潮溼的三伏天，人体容易被溼邪侵袭。对付暑溼，可以按足三里穴，有助于运化水溼。睡前用40℃温水泡脚，可祛溼，还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗，让溼气随着汗水散发出去。多吃健脾化溼的食物也有帮助，红豆、绿豆、荷叶煮粥，藿香、佩兰、苍术泡茶，生姜切片煮水，都有祛溼之效。 4、运动防中暑 许多人在夏季的首选运动可能是游泳，专家建议，游泳后干蒸一会儿，将身上的溼气去除。夏季还可以选择慢跑、快走、打太极拳、做瑜伽等缓和的运动形式。专家特别提出，阳光是补足阳气的重要来源，夏天运动时尽可能选择在室外，可利用早晚阳光比较柔和的时间进行运动。 5、晚睡早起午补觉 中医认为“春生夏长”，到了夏天，人体阳气处于旺盛状态，如果经常睡懒觉，就违背了人体阳气的季节变化规律，不仅得不到休息，反而觉得更疲乏。夏季早上六七点起床比较好。午睡有利于气血平衡，能补充体力，提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分钟为宜，超过1小时则适得其反，可能干扰晚上睡眠。 6、养心还要重养神 由于三伏天天气炎热，心火亢盛，容易产生急躁、倦烦的情绪，从养生保健的角度出发，“躁”宜“清”之，夏季要保持清静愉快的心境，切忌发怒，使人体气机通畅，顺应自然。夏季养心重要的是养“心神”。尽量保持乐观情绪，注意预防懈怠厌倦、恼怒忧郁等不良情绪的产生，做到神清气和，心胸宽阔，精神饱满。
伏天养生饮食注意事项
避开冷饮，多选择白开水。如果在这个炎热的天气多喝冷饮，那么就会导致肠胃吸收过多冷气，就容易使湿气入侵全身。实际长时间无法排出体内，那么时间长了就会对我们身体造成一定的影响。正确的养生方法需要通过饮食调护，运动锻炼，和情志调摄相结合！三伏天养生有哪些注意事项？我来为你盘点
蔬菜水果的种类是十分繁多的，不仅有新鲜的绿叶菜，还有丰富的瓜类，比如说甜瓜，哈密瓜，还有西瓜。这些瓜类血糖生成指数低，而且还富含很多的水分，除了可以促进我们的食欲之外，还可以起到利水利尿的作用。所以我们可以吃一些这样避暑的水果西瓜，不仅可以养生，而且还可以促进我们的身体健康。三伏天喝盐水好吗？我来告诉你正确答案
大家也可以适当的喝一些淡盐水，在这个天气中，如果经常在外面工作，那么就会因为天气闷热，湿度比较大，导致人体出汗过多，这就会引起身体内部的某种物质电解质流失。如果长时间缺乏这种物质，就容易造成体力比较差，没精神也容易造成食欲不振等等。针对于这样的现象，特殊人群是可以选择适量喝一些淡盐水的，尤其在大量流失汗液之后再补充是最合适的。来到三伏天，有什么正确的养生方法吗？
在这个天气饮食不能过于清淡，在夏天有很多人都是在户外工作，因为工作时间比较长，所以人出的汗就比较多。中人体内部消耗的营养就会不自觉的增加，如果你经常不吃肉，那么机体就无法摄入充足的蛋白质。所以在这个天气里，饮食应该丰富多样，吃一些时令蔬菜水果最佳。你都记住了吗？
2021年伏天养生
酷热难耐的三伏天，因为高温很容易导致疾病出现，这一时期养生十分重要，你知道三伏天如何养生吗?下面我给大家带来2021三伏天如何正确养生_三伏天要注意什么，希望能帮助到大家! 三伏天养生指南 精神调养 按照阴阳五行属性，夏季五行属火，对应五脏之心。心主神志，所以夏季养生重在养心。由于天热，人们往往心躁不安，从而产生许多精神方面的不良症状。所以在精神调养方面，夏季应静心养性，清心寡欲，戒大喜大悲。多静心养神，少贪心杂念。 起居调养 夏季昼长夜短，应顺应四时之气，晚睡早起，以适应夏季生长之气。由于夏季阳盛阴虚，容易“夏打盹儿”，中午增加午休时间非常必要。中午增加午休，不仅可以有效消除疲劳，还可有效保持下午的精力充沛。中午午休时间不宜过长，以15-30分钟为宜。多则无益，容易造成头脑混胀。 饮食调养 由于夏季阳气盛于外，而阳极阴生，阴气居于内，所以夏季应多以清淡食物为主，如白菜、苦瓜、丝瓜等;少食油腻辛辣的食物，如羊肉、牛肉、辣椒等，以免内热而诱发 其它 疾病。饮食方面同时忌贪冷贪凉。夏季养心补心，除了多吃清淡食物，还应多吃些赤色或苦味食物，以养心安神，如小枣、莲子、百合等，这些都能起到养心安神的作用。在早晚餐时喝粥和汤类对身体也大有好处，既能生津止渴，清凉解暑，还可健脾祛湿，补养身体。 运动调养 运动虽有利强身健体，但夏季不宜运动量过大。由于夏天天气炎热，容易出汗，很多人以多流汗的 方法 进行减肥，虽有效但不利身体，因为出汗过多容易损伤心阴。虽然夏季炎热，运动后却不宜大量饮用凉水或冰镇饮料来达到降温防暑的目的。建议夏季在运动后多喝温热水、凉开水或茶水，而以绿茶为佳。同样，在运动大汗淋漓后不宜着急冲洗冷水澡，而以温热水淋浴为宜。 三伏天如何养生调理 1、三伏天不宜吃燥热食物 在夏天一定不能吃太多太热的食物，例如羊肉。现代医学认为，夏季炎热的刺激，令神经中枢处于紧张状态，内分泌腺的活动水平亦会有改变，引致消化能力不佳，胃口变差，不想进食。所以夏天最好多吃一些清淡少油的食物， 这样会较易消化，而太过油腻的食物则不适宜，会令胃液分泌减少，胃部排空减慢。身 处暑 湿季节，多进食清热除湿的食物，有助预防体内受湿热困扰，对解暑生津颇有帮助。相对而言，煎炸燥热的食物，则应少吃为妙。 2、三伏天应注意祛除湿气 三伏天的时候，天气闷热潮湿，人体很容易被湿气侵蚀。所以说，在三伏天期间，饮食一定要注意排出湿气。那么在日常生活当中，哪些食物可以帮助人体排出湿气呢?其实，我们常见的可以帮助身体排湿的食物是有很多的，像是薏米、红豆、绿豆等食物，都是很不错的排湿食物。 3、三伏天应尽多食新鲜蔬果 中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。 小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护及增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能;卷心菜、菜花等富含维生素E，可有效提高人体免疫功能，增强人体抗病能力;尤其是一些如“野菜、桃子、西瓜”等时令的夏季蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。 三伏天养生知识 头伏吃饺子 头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。 伏日宜吃面，北方有句 俚语 ，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是信仰说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。 吃苦去肝火 炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日去火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。 蔬果增食欲 中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。 吃姜补阳气 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了。生姜4片，大枣4枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，现在也似乎越来越流行。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最适宜喝姜茶的季节。 疏通经脉 中医认为庚日与肺在五行中都属于金，肺部的疾病在庚日作治疗的效果最好。三伏天时正是肺经气血运行最旺盛的时刻，我们在这个时候在局部俞穴上敷以辛温发散之药，以达祛除寒邪，宣通经络，补益人体正气之功效，而且又让季节温度与药物相辅相成，达到冬病夏治的预防目的。 锻炼时间不宜过长 三伏天是一年中最热的时节，其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小，这样的气候条件，对人体健康有明显的不利影响。夏季里，当最高气温在30到33℃时，老年人要减少运动量，最好选择早晨进行锻炼，时间以半个小时以内为宜。青少年锻炼的时间也不宜过长，以免适得其反。 2021三伏天如何正确养生相关 文章 ： ★ 2021三伏天如何调理身体 ★ 2021三伏天的养生方法 ★ 2021三伏天养生注意事项 ★ 2021夏至养生六大原则 ★ 2021最新三伏天养生攻略 ★ 2021三伏天养生的食物 ★ 2021三伏天的饮食习俗 ★ 2021三伏天要注意什么 ★ 2021三伏天从什么时候开始 ★ 2021三伏天时间
