1、菠菜：菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用，菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。
2、胡萝卜：胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，所以应多补充些胡萝卜素。
3、西红柿：西红柿含有丰富的维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维C的作用，烹煮过程中不易破坏。注意事项
1、注意劳逸结合
当眼睛出现不适症状时，最好先闭眼休息，这是消除眼部疲劳的好办法。用眼半小时之后，就应该闭上眼睛或者看远处树木几分钟，让眼睛充分休息。如果眼部不适症状还没缓解，可以用热毛巾敷眼睛，或者把手掌搓热盖在眼睛上。
2、适量户外运动
适量的户外运动能够帮助我们缓解眼部疲劳，每天外出进行适量的体育锻炼，不仅可以促进眼部的血液循环，还有助于放松眼部肌肉和神经，缓解视疲劳和眼部不适症状。
3、合适的光源
平时看书做题、看电脑、玩手机最好选择亮度适中、光线柔和的场所或者灯光。当周围环境光线太亮或者太暗，光线分布不均匀或者有反光、闪烁光、炫光等都容易造成眼部不适，增加视疲劳。
参考资料来源：人民网-保护眼睛 吃对10种食物
参考资料来源：人民网-保护眼睛的方法有哪些？ 六个小妙招助你轻松护眼
缓解视疲劳功能食品调研
缓解视疲劳保健食品的经济效益表现在3个方面如下：
1、市场潜力巨大：随着人们对健康意识的不断提高，缓解视疲劳保健食品市场需求不断增长，具有广阔的市场前景。
2、产品创新发展空间大：视疲劳主要是由于过度使用电子设备等引起的，缓解视疲劳保健食品的研发具有较大的发展空间。未来可以通过新材料、新技术等手段不断优化产品性能和效果，进一步提高缓解视疲劳保健食品的经济效益。
3、政策支持力度大：随着国家对保健品行业的重视度不断提高，未来将会有更多的政策利好出台，加强对保健食品行业的管理和规范，同时还将继续支持保健食品行业的发展，这将为缓解视疲劳保健食品的经济效益提供良好的政策环境。
4、缓解视疲劳保健食品深受广大群众喜爱，带动了保健食品的经济流动。
缓解视疲劳功能食品有哪些
1、鲑鱼
研究表明，遵循地中海饮食习惯的人，食用富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类，患黄斑变性的风险较低(黄斑变性是一种导致视力模糊的疾病)。冷水鱼，如鲑鱼和金枪鱼对眼睛健康有益。因其富含欧米茄-3脂肪酸，可有效防止眼睛干涩、黄斑变性甚至白内障。
2、牛油果
牛油果富含抗氧化剂叶黄素和玉米黄质可保护视力，减少老年人常见患老年性黄斑变性和白内障风险。
法国的一项研究发现，玉米黄质含量高与降低老年性黄斑病变风险之间存在密切联系。老年性黄斑病变是一种眼科疾病，其诱发因素包括高血压、长时间暴晒以及饮食中缺乏抗氧化剂维生素和矿物质。
牛油果等还富含维生素C，对眼睛健康至关重要。世界卫生组织表示，多达20%的白内障患病是由于过度暴露在紫外线下引起的，维生素C等营养物质可有效防止紫外线，有益于眼睛健康。
3、鸡蛋
鸡蛋富含维生素A，对保护眼睛健康至关重要。维生素A降低患干眼症风险，有助于预防一些眼睛疾病如色素性视网膜炎。 蛋黄还含有玉米黄质，可有效防止紫外线。鸡蛋也含有叶黄素，被视为是“眼睛维生素”。
4、胡萝卜
胡萝卜富含维生素A及胡萝卜素。缺乏维生素A会导致干眼症，有眼睛干燥、眼睑肿胀和角膜溃疡的症状。胡萝卜素有助于眼睛吸收维生素A，维生素A在保护视力方面起至关重要的作用。牛奶、奶酪、蛋黄、肝脏和甘薯中也含有维生素A。
5、绿茶
绿茶含有一种儿茶素的健康物质，具有抗炎和抗氧化的特性。绿茶中的抗氧化剂，如维生素C、叶黄素和玉米黄质可预防癌症、心脏病和眼疾。一种被称为没食子儿茶素的特殊类黄酮有益于眼睛健康。
饮用绿茶后，没食子儿茶素可提供长达20小时对眼睛保护。据2007年韩国的一项研究，绿茶也有保护眼睛免受紫外线伤害的功效。扩展资料
保护眼睛的三大微量元素
一、维生素A
维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。1913年，美国台维斯等4位科学家发现，鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。
国际上正式将维生素A看作营养上的必需因素，缺乏后会导致夜盲症。维生素A分为维生素A醇和胡萝卜素两种，维生素A可以治疗眼疾，早在古代的时候已经有人发现它的用途。
维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，与暗视觉有关，如果人体中缺乏维生素A，则会影响暗适应能力。
二、β-胡萝卜素
β―胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。
β―胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A，它的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
三、维生素C
维生素C是显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。维生素C对眼睛也十分有益。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。
参考资料来源：福建省人民政府－海外专家推荐最有益于眼睛健康的五种食物
参考资料来源：人民网－哪些食物能保护眼睛？ 电脑族多吃三类明目食物
