养肺为要
秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。
少辛增酸秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
宜多吃粥
初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
宜补充健身汤
秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
宜多吃鱼
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。
泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
秋季养胃
秋天患胃肠疾病主要有以下几个原因：立秋以后，天气虽然清凉，但是苍蝇的活力并不比夏天弱，若吃了被苍蝇污染过的食物，就会因胃肠道感染而发生腹泻；秋天，人们的食欲增加，又有大量瓜果上市，一些人因暴食暴饮加重了胃肠负担，导致肠胃功能紊乱；秋天昼夜温差大，一不小心，就会导致腹部着凉，发生腹泻。如果胃没有养好，一些有胃病的人不罕导致胃病加重。
如何养胃：
1、保暖是首要
秋凉之后，患有慢性胃炎的人，要箉注意胃部保暖，及时添加衣服，夜晚睡觉应盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。胃病患者“秋凉”一定要适度，不要勉强挨冻而冻出病来。
2、饮食要合理
胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐。
3、静养是关键
要避免紧张、焦虑、恼怒等不良情结的刺激，注意劳逸结合，防止过度疲劳而影响了胃病的康复。
4、运动要适度
肠胃病人要结合自己的身体特征，进行适度的运动锻炼，以提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
饮食搭配
五谷杂粮是人体补充能量必需的基础饮食，是维持生理活动最重要的营养来源。但现在很多人却觉得一碗米饭没什么营养，营养都在菜里，特别是那些正在减肥的美眉，干脆把米饭等主食给省了，完全用蔬菜和水果来代替。这样下去势必导致体内营养的失衡，危害到健康。
科学研究证明，一个人每天应该摄取300-500克的谷类食物，才能维持正常的生理功能。在一年之中，任何一个季节的饮食都离不开五谷杂粮，尤其是秋季干燥渐冷的气候对人体造成的影响，更需要这些五谷杂粮来抵御干燥，达到抗秋燥和养生保健的目的。
五谷杂粮的种类繁多，以下几种在秋季信用更能发挥其最大的功效：
花生
秋天的饮食养生的方法有哪些
秋季的时候，很多人都开始进补了，秋季温度比较低，很多人抵抗力会下降，容易感冒咳嗽，需要注意掌握一些调养的方法，增强身体抵抗力，让自己更加健康，更好的抵御寒冷来袭，那么秋季养生需注意些什么？秋季养生调养方法有哪些？
1、秋季如何调养
一、精神调养——凝神安心
要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。
二、起居调养——早睡早起
立秋后宜“早卧早起，与鸡俱兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展。穿衣服不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
三、饮食调养——滋阴润肺
秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
四、运动调养——定期锻炼
秋季是运动锻炼的大好时机，每人可视情况选择，如太极拳、瑜伽、游泳、拉筋、快走、慢跑、爬楼梯、滑旱冰、跳绳、踢毽子等。
2、秋季养生的误区
一、生病就吃药
在秋天不少人会感觉到身体免疫力下降，感冒发烧是这个时候最常见的病症，很多人在生病的时候就想着用药物来治疗。
其实不然，对于健康的身体来说是要远离药物的，所谓是药三分毒，药物吃多了对于身体伤害是很大的。
不少人在秋天会感觉到皮肤敏感，出现瘙痒是极为常见的病症，而吃药过多也是会造成过敏反应的，在医学上吃药过多引起的敏感被称作：药疹，严重的时候是会表现为红斑、皮炎等症状。
生活中不少老年人是吃完饭后就吃药，这样时间过长是会让肝脏受损严重，造成肝功能退化，同时对于肾脏有很大的影响。药物吃进身体要进行分解，肾脏是负责分解的主要部位，会让肾功能减退。
当吃药过多还会导致精神错乱情况发生，这是因为药物中的毒性是很强的，会造成中枢神经系统发生紊乱，不少人在吃完药后会出现幻觉，这样的情况是会伤害到健康的。
在生活中要减少吃药的次数，对于吃药的量也要减少。
二、药物滋补身体
说到吃药，不少人会依赖于吃药来滋补身体，在他们看来，药物是万能的，高血压患者降血压的药物当饭吃。
这样的做法是有害健康的，正如上面说到的是药三分毒，很多药物毒性很强，会伤害身体。
而把药物滋补身体换成食物滋补身体那无疑是更有效的，这也是很多养生人士所提倡的食补远比药补好。
食物能够给身体足够多的营养，并且生活中很多食物比药物更能治病，这样一举多得的事情，我们为何不做呢？
例如：在生活中对于高血压患者来说，用荠菜来代替降血压的药物，无疑是更有效的；不少人在吃饭完之后会感觉到消化不良，会食用健胃消食片，要是把健胃消食片换成萝卜，那对于换痰止咳也是非常有效的。
以秋天来说，这个时候肠、胃、脾失调是不少人面临的问题，而多吃点山药是能够能够很好的滋补脾胃的，山药也远比市场的药物安全的多。
在生活中用食物代替药物来治疗病症无疑是安全有效的。
三、没有病也滋补
在生活中还存在着一种情况，不少人是见滋补品盛行，就食用大量的滋补品，即使在没有病的情况下也去滋补。
这样的做法，也是不可取的。身体没有病其实是健康的标志，谁都想着让自己的身体更加健康，要是在没有病的情况进行滋补，反而会伤害到身体。
这是因为吃进身体的滋补品在消化、分解的过程中会消耗身体的能量，同时会让身体器官负担加重。
生活中不少人害怕自己是低血糖会不断的服用葡萄糖，长时间的服用葡萄糖是会引起发胖的症状，同时会让血液中的胆固醇浓度增加，进而会诱发心血管疾病。
这样的结果对于健康来说无疑是要不得的。在生活中身体没有病，最好不要进行滋补。
四、吃很多营养品
生活中还有些人对于健康的理解就是多吃滋补品、营养品，在他们看来，多吃滋补品就能获得健康的身体。
其实不然，正如中国古代的一句话：物满则亏。滋补品也是滋补品吃多了，对于身体伤害是非常大的。
例如：生活中大家都知道鱼肝油对于健康是有好处的，吃鱼肝油是能够很好的促进身体新陈代谢，对于提高身体免疫力是有帮助的，孕妇吃鱼肝油能够很好的预防感冒，促进胎儿的发育，鱼肝油要是吃多了，是会造成中毒的情况。
尿路感染、体质较弱的患者鱼肝油要是吃多了还会加重结石的症状。
在生活中对于滋补品也不能吃的过多，要注意摄取的量。
五、滋补身体以肉食为主
生活中不少人认为吃肉食最能滋补，因而，每餐肉食必不可少。
这样的做法其实是不好的，对于健康的身体来说，肉食固然必不可少，肉食中含有丰富的蛋白质、脂肪，对于补充身体所需是非常有帮助的。
以脂肪来说，吃肉食能够给身体补充足够的脂肪，能够让皮肤保持有弹性，不易松弛，并且看起来有光泽。
脂肪的摄入是能够提高智商的，在最新的研究中表明，大脑细胞中脂肪含量高达百分之六十，人们在思考问题的时候会消耗很多脂肪，在吃肉食的时候能够很好的补充。
而不吃脂肪的话，是会造成智力低下。
过度的依赖肉食的补充，对于身体也是有害的，很多脂肪含量高的肉食吃进体内会造成肥胖，对于心脑血管病也是有影响的。
而在饮食中把肉食、蔬菜搭配食用对于健康是有帮助的，蔬菜对于身体也是有帮助的，能够补充身体足够多的维生素、微量元素。
因而，在生活中要把肉食、蔬菜搭配食用，这样做最安全有效。
秋天饮食健康小妙招
进入秋季之后，秋燥秋乏等各种秋季相关的不舒服状况，甚至是秋季疾病，开始席卷而来。如何预防秋季疾病呢?下面我整理了秋季养生常识，希望对各位有所帮助! 秋季养生小常识 1、适度饮水 在“饮食的金字塔”中，水处于最底层。也就是说，水是人体最基本所需，也是最重要的营养元素之一。秋季天气干燥，易使人产生燥气。而秋燥最爱攻击肺，所以当燥气上升时，咳嗽、哮喘腹泻、面板干燥等疾病首当其冲。此时，人体需要更多的水来维持机体的正常运转。秋天易出现身体困乏，也就是俗称的“秋乏”。而科学地饮水也可以缓解秋乏症状。 秋季应多喝开水、淡茶等，以养阴润燥，弥补身体损失的津液，尤其应定时、主动多喝白开水，即使不渴也要喝。喝水时，要少量频饮，而不要一口气喝得太多。研究发现，此法既可使人体津液得以补偿，对内脏也没有损害。而一次大量饮水，反而会损伤肠胃功能，导致消化吸收紊乱。 2、及时添衣 秋天是感冒最容易流行的季节。因为初秋乍寒还暖，机体调节机能很难适应这暴热骤凉变化。当天气较冷时要注意保温，及时添衣;平时要多开窗透气，保持室内空气清新;在感冒流行时可用陈醋熏蒸居室;经常使用冷水洗脸洗鼻，也有助于感冒的预防。 尤其要加强头、背、腹、足等部位的御寒。人们应根据天气预报提供的讯息，备好防寒服装，早晚穿好外套，并逐渐增添内衣，为使腹、背不受凉，最好内著一件毛背心，由于寒多从脚下起，同时还要穿好鞋袜。 3、吃蜜少姜 白天喝点淡盐水，晚上则喝点蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。 姜是好东西，但是到了秋季还是少吃姜为好。过去有句老话“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”大概意思是秋天不吃姜，夜晚不吃姜。这并不是说秋季就绝对一点也不吃，关键是不能“多食”和“夜间勿食”。 4、早起早睡 秋天容易感到困乏，每到周末的时候，不少人可能会选择睡懒觉，但专家认为，秋天更应该养成早睡早起的习惯。中医认为，天人相应也是养生的一种方法。所谓天人相应也就是人与天地相顺应，最有效的顺应自然的养生方法就是随四季的变化而调整作息规律了。 秋季养生8个妙招 1.预防“秋燥” 秋季降雨少，天气干燥容易导致人体上火，从而出现“秋燥”。中医认为，秋气与人体的肺脏相通，燥容易伤肺，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如面板干燥，多有咳嗽。 防秋燥，在饮食方面可以适当的选食如梨、甘蔗、百合、银耳等能够润肺清燥、养阴生津的食物。 2.预防秋乏 俗语说“春困秋乏”。秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序渐进;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。 3.早睡早起 现在的年轻人经常熬夜加班、上网路或享受夜生活的人越来越多。熬夜会导致睡眠不足，从而造成免疫力的下降。因此我们应该早睡早起，良好的作息规律才能使得身体保持免疫力，对抗病毒。 4.健康饮食 秋季饮食要以滋阴润肺为基本原则。多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣 *** 食品。还可以吃些百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等可以护肝益肺。 5.慎食瓜果 由于夏季时大量吃瓜果使肠胃抗病力有所下降，若是入秋后再大量食瓜果，势必更助溼邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水溼，腹泻、下痢、等急慢性胃肠道疾病就随之发生。入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤其要注意。 6.注意养阴 秋季天气干燥，养阴尤为重要。秋天养阴，第一，要多喝水，以补充夏季丢失的水分。第二，多接地气，秋季我们要多走进大自然的怀抱，漫步田野、公园，这都有助于养阴。第三，避免大汗淋漓。汗出过多会损人体之“阴”，秋季锻炼要适度。 7.预防感冒 秋天气候变冷，同时也是疾病高发期，秋季感冒比较多，预防感冒，首先要根据气温变化注意保暖，尤其是老年人和小孩更要注意;其次室内的空调温度不要过低。最后遇到疾病一定要及时就医以免耽误病情。 8.加强锻炼 金秋时节秋高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、等，可以提高对疾病的抵抗力。 秋季养生注意事项 1.少吃辛辣油炸食物 秋天气候干燥，极易引起上火，人们在日常饮食中，应多吃一些清热润燥的食物，如雪梨、冬瓜、萝卜、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。并且要尽量少吃辛辣油炸食物，如炸鸡腿、炸薯条、火锅、麻辣烫、茴香、八角等食物或香料。 2.忌过量饮食，防止多余热量产生 由于秋季天气由热转凉，食物丰富，一般人往往都会进食过多。造成摄入热量过剩，进而转化成脂肪堆积起来，使人发胖，我们俗称“长秋膘”。 其实，这样的饮食方式是绝对不可取的，过多的食物摄入不但会造成脂肪囤积，还会给脾胃带来严重负荷，阻碍消化系统运作，最终导致各类健康问题。 3.注意天气变化，及时添衣 秋季昼夜温差大，从健康的角度来说，不宜因贪凉而脱得 *** 或衣着过于单薄。由于夏季营养流失较大，所以身体会变得脆弱。如果不注意做好保暖工作的话，随时都可能引发某种潜在疾病。尤其是女性朋友，秋季保暖工作格外重要，万不可拿健康换风度，等到周身病痛时方才后悔!
