白豆腐适量
葱花
姜片几片
白醋一小小勺
油少量
盐
步骤 1
1. 锅里放少量油。 2.放入切好的鱼。双面过油，小心翻动。 3.大约一分钟，至鱼肉颜色发白。注意千万不要焦。 4.倒入冷水。放姜片。 5. 鱼汤稍沸腾，放白醋，盐，豆腐。 6. 沸腾后关小火，再煮一会儿。 7.起锅前撒葱花。小贴士1. 煮鱼汤要放冷水，热水鱼肉会硬，鱼汤不白。千万注意。不要问我是怎么知道的。2.放一点点白醋会更好地吸收钙，当然不放也行。注意一定不要直接倒，不然控制不了量鱼汤会很酸。不要问我是怎么知道的。3. 葱花最后放都知道吧，放早了不香，颜色也不好看，也难吃，反正我不喜欢吃黑乎乎的葱花。4.鱼要过油煎一会儿鱼汤才香，才会白。油要少放，不然汤会很油。千万不要焦，宁愿早放水也不要焦，不然鱼汤就完了。。。
补气血老母鸡汤做法
老母鸡怎么炖最补气血 老母鸡怎么炖最补气血，俗话说，吃老母鸡是最补益身体的了，补气补血问题，不但是女士需要做的一件事情，男士也是这般，感兴趣的来看看老母鸡怎么炖最补气血及相关资料。 老母鸡怎么炖最补气血1 老母鸡性温，富含丰富的蛋白质、钙元素、铁元素、磷元素、氨基酸等营养物质成分，本身食用就具有补充营养、补虚补气血、强身健体等作用，若搭配一些甘温同样具有补气血作用的材料，如当归、黄芪、党参、红枣、红参等炖汤，其补气血效果会更胜一筹。 当归老母鸡汤 食材：老母鸡1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗半，姜2片，盐、料酒适量。 做法 1、将宰杀好的老母鸡，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。 2、锅中放入小半锅清水煮开，下入老母鸡，焯出血水，捞出入凉水洗净。 3、老母鸡肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己调整，如锅大可加多点水）。 4、放姜2片，倒入料酒1小勺，开大火煮。 5、将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。 6、水开后，把锅面上的浮沫清理干净。 7、放三七、当归各10克。 8、放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，去掉中间的核）。放冰糖。 9、盖上锅盖，转小火炖1、5-2小时，然后再焖10分钟。吃的时候放点盐即可。 功效：当归性温，味甘、辛，有补血活血的功效；老母鸡也有养血补气的功效，一同炖汤可益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。 黄芪炖老母鸡汤 食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。 做法 1、乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净。 2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净。 3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开。 4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状。 5、40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。 功效：黄芪性微温，味甘，有补气固表的功效，将黄芪与老母鸡同炖，能够增强老母鸡的补气补血功效，适合身体虚弱的`男性女性食用。 老母鸡怎么炖最补气血2 1、清炖老母鸡 做法：洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了，泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下;将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段;大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味(可不放味精)就可以喝汤了。大火：就是煤气灶的火开最大档。 2、归芪炖老母鸡 功效：气血双补食谱、补虚养身食谱、营养不良食谱。 主料：母鸡1500克。 辅料：当归10克，黄芪15克。 调料：姜15克，大葱15克，料酒20克，盐10克，胡椒2克。 气虚吃三种米补气调养 糯米 糯米味甘性温，有补中益气、止汗止渴等作用，适用于气虚引起的汗虚、气短无力等症状，适合阳气虚弱、脾胃虚寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏腻，咳嗽痰多、舌苔厚腻、消化不良者少吃为宜，其餐后血糖反应较高，糖尿病患者也不宜多吃。 小米 小米味甘，有健脾益气的作用，含有钙、铁、维生素E等营养成分。小米一般煮粥、做饭或磨成粉做成各种食品。小米性偏凉，尤其适合心烦、发热、口舌生疮者食用，但脾胃虚寒者不宜食用。 黄米 黄米味甘，性温，能益气补中，还有除烦止渴、解毒的功效，有发热烦渴、咳嗽、胃痛等症状的人可多食。黄米除了含丰富的蛋白质之外，其维生素E含量在谷类比较突出。黄米可用于煮粥、做米饭和酿酒。与糯米类似，黄米性质黏腻，消化不良和糖尿病患者应少吃。 老母鸡怎么炖最补气血3 一、血气两补煲老母鸡 鸡脯肉的营养成分关键存有于其所含的蛋白和人体脂肪等，柴鸡和小鸡崽中这种营养元素成分类似，仅仅柴鸡因为成长期较为长，其肉质地中常含的肌酐、肌酸等造成鲜香的中氮浸出物更为丰富多彩，因此 炖出的老母鸡汤味儿更深厚、美味。但这种中氮浸出物并不具备很高的营养成分。 二、原材料： 柴鸡1只 平菇6朵 大枣6颗 枸杞子1把 玉竹1把 川芎6片 黄芩3片 一般小人参3根 熟地1粒 姜片6片 米酒1汤勺 1、把平菇用温小水泡发，剪去根蒂，泡开后的水沉定后取干净的一部分预留 2、轻轻地清理各中药材，中草药材在晒制的全过程上都会沾上尘土细沙 3、把老母鸡放进锅内，倒进一定量冷水未过鸡身，大火烧开随后用勺盛流血沫扔掉 4、把米酒倒进锅内，随后放进清理过的中药材；水开以后放进泡开过的平菇，再将以前泡香菇的水倒进锅内，盖上盖子用慢火熬料2—3钟头，服用前加入少量盐就可以 三、暖心建议： 1、由于是补气血的汤，因此 千万别应用小葱，假如怕有腥味儿，应用米酒去异味 2、这种中药材能够先在药材店购到还可以在商场的干货知识区购到 3、柴鸡的营养成分比一般老母鸡高于许多，但较难购到，柴鸡的臀部会比一般的鸡大很多，但熬料的情况下时间也更长；煲这道汤还可以采用乌骨鸡来替代
补气血补肾的汤
女人补气血的煲汤药材 女人补气血的煲汤药材，补气血是很多女性朋友在生活中都会注意的事情，气血不足，影响身体内的气血调和，一般都是可以通过饮食调理的，以下了解女人补气血的煲汤药材。 女人补气血的煲汤药材1 1、八珍 八珍汤有人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍、熟地黄、炙甘草共八味药材，因此得名“八珍”。这几味药中，人参、白术、茯苓、甘草补气，当归、川芎、芍药、地黄养血，其补血与补气是同步进行的。 2、四味 这款汤的主料是羊肉。何为四味呢?“四味”指的是四味药材，即当归头、白芍、熟地黄和黄芪。该汤补气之功来行血、补气补血的功效、既能养身，又能治病。 3、黑枸杞 黑枸杞是一种中药，也是一种食材，还是一种茶，含有丰富的花青素，能起到增强免疫力、延缓衰老、补肾益精、预防癌症、生津止渴、改善循环、补血安神、改善睡眠、明目等多种作用。 4、人参 人参是补气血的中药。人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等，具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。由于人参大补元气，可常用于呼吸微弱、四肢厥冷，脉微弱，血压低的休克等症。由于人参有补益强壮作用，可抗衰老，适用于久病体虚，心悸怔仲，自汗肢冷，气短，虚脱，心衰，神经衰弱等症。 5、当归 中医认为，当归味甘而厚，甘入脾，厚养血，具有补血的功效。《本草正》记载：“当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，补血中之圣药也。”由此可见，当归的补血效果可见一斑。 6、黄芪 性微温，味甘，功能补气升阳，益气固表，托毒生肌，利水退肿，适用于自汗，盗汗，血痹，浮肿，痛疽不溃，内伤劳倦，脾虚泻泄，脱肛及一切气衰血虚之症。 7、阿胶 用驴皮炼成，可使血红蛋白量、红白细胞明显升高;动物实验，认为补血作用优于铁剂。用生血片(胎盘粉、皂矾、海螵蛸、肉桂、阿胶组成)治疗贫血及再生障碍性贫血，每次2片，日3次，治疗100例，总有效率达86%。 或用阿胶与当归、熟地、党参、圆肉、枸杞子每日煎服，作者在实践中，认为治疗肝肾阴虚型贫血和女人补血补气有疗效。 8、乌鸡 乌鸡可谓是女人补血补气最佳食物，不仅能补虚强身，治一切虚衰疾病，又能治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。 补气血的食谱 1、五红汤 五红汤适合所有的女性饮用,其不仅可以调理气血,同时还具有养血止血、气血双补的作用。建议气血不足、贫血的女性日常可用其汤养生。 五红汤需要用到的材料包括红枣、红豆、红皮花生、枸杞子、红糖,做法也是非常的简单,只要将红枣、红豆、红皮花生、枸杞子洗干净然后放到锅中煮熟,再加入红糖进行调味就可了。 2、八珍汤 八珍汤具有气血双补的功效,特别适合那些气短懒言,心悸,由于气血不足引起的食欲减退等问题的人,均有着很好的补益功效。八刀汤需要用到的材料均可在药店购买到,主要有当归、人参、白术、苓茯、川芎、白芍药、甘草、熟地黄、生姜、红枣各适量。 做法:将所有的材料放一起煮成汤喝就可了,此汤具有气血双补的功效,特别适合那些气短懒言,心悸,由于气血不足引起的食欲减退等问题均有着很好的补益功效。但是由于都是中成药,所以建议女性日常在进补时要注意自己的体质是否适合。 3、当归红枣排骨汤 当归红枣排骨汤能够很好的调养气血,非常适合那些气血不足、营养不良、贫血的女性食用。 当归红枣排骨汤需要的材料有排骨、红枣、当归。做法如下:将排骨剁好,然后放入开水中焯一遍去除血水;在锅中放入排骨、红枣和当归,加入适量的清水;大火烧开之后小火慢炖,直到排骨软烂就可以起锅了。 4、红枣 红枣是女性补血、补气的最佳食材,无论是生吃还是熬汤煮粥都是很好的选择。专家建议,在月经来临之前的`一个星期开始,每天吃几颗红枣,或者是炖汤来喝,能够有效的对女性身体进行补血。 5、当归 当归是一种常见的中药材,同时一种非常有效的补血药材。女人气血不足怎么调理,可以用当归来炖汤喝。当归可以和猪脚一起炖汤喝,同时也可以搭配一些其他的中草药,不仅能够起到补血的作用,同时还能够补充身体所需要的胶原蛋白,令肌肤更加的饱满有弹性。 女人补气血的煲汤药材2 一、女人补气的汤 女人气虚的主要表现为全身疲倦乏力、声音低沉、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕等。气虚者需补气。 1、黄芪猴头菇汤 功效：猴头菇滋补强身、补脾益气、养胃助消化；黄芪补虚为主，被称为“补气诸药之最”，两者合用可以调养元气，帮助女人补虚益气。 材料：干猴头菇100g，黄芪20g，枸杞5g 做法：猴头菇温水泡发，去掉根部，洗净后切厚片；猴头菇和黄芪一起入煲，加适量清水烧开，放入枸杞子，再小火慢炖半小时，少许食盐调味即可。如果不喜欢汤的微苦味道，可以提前加入一些鸡肉炖，汤的味道会比较鲜美。 2、党参白扁豆汤 功效：党参补中益气，是主治气虚的重要药材；白扁豆益气化湿健脾，再加上山药健中补虚、除寒热邪气、补中益气力。此汤补脾益气，祛除中焦痰湿,和中补阳气,非常适合脾胃虚弱的人食用。 材料：党参10g、山白扁豆30g、山药100g 作法：山药去皮洗净切片，党参和白扁豆洗净后入煲，加适量清水烧开，改小火炖半小时后，放入山药，继续慢炖半小时，少许食盐调味即可。 二、女人补血的汤 女人血虚的主要表现为面色萎黄苍白，口唇指甲淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，月经延迟、量少色淡等：进补宜采用补血、养血、生血之法 1、当归乌骨鸡 功效：当归养血和血,补血调经,活血止痛,是女人补血的要药；乌鸡滋阴补肾、补血养肝，被称为妇科圣药，再加上养血活血的桂圆。此汤对于女人贫血、血虚、血瘀等症状有很好的改善作用。 材料：当归30g，桂圆15g，乌鸡半只 做法：乌鸡处理干净切块，过沸水3分钟去掉血污，捞起沥干。当归片、桂圆肉和乌鸡一起放入炖盅内，加适量清水烧开，改小火慢炖1小时左右，少许食盐调味即可。 2、南瓜带鱼汤 功效：南瓜有补血养颜、促进睡眠以及增强免疫的良好功效，带鱼和中开胃、养血止血，此汤很适合久病体虚、血虚头晕等症。女人经常食用南瓜带鱼，能疗血虚，使皮肤光滑润泽，长发乌黑。 材料：南瓜200g,带鱼400g，枸杞子、姜片各少许 做法：带鱼洗净切段，南瓜去皮洗净切块；热锅冷油，姜片爆香，带鱼两面微煎一下，加适量清水，下入南瓜和枸杞子，小火煲熟，少许食盐调味即可。 三、女人双补气血的汤 气血两虚，即气虚和血虚同时存在的病理状态。表现为兼有气虚和血虚症状。气血双虚，则应气血双补，既要补气又要补血，进补宜采用益气生血的原则。 1、西红柿牛肉汤 功效：牛肉有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃的功效，适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用，再配合茄红素含量极高的番茄，又加强了补血声学之功效，因此此款汤为气血双补的养生汤。 材料：番茄1只，牛肉100g，土豆1只 做法：牛肉洗净切成丁，土豆去皮洗净切成块，牛肉和土豆一起下锅，加适量清水烧开，煮烂后放入切好的番茄片，关火焖一会儿，少许食盐调味即可。 2、三红汤 功效：红豆能行气补血，改善肢寒畏冷；红枣补中益气，养血安神；红皮花生健脾养胃，生血造血，补气止血；此款甜汤性质平和，对于气血双虚有一定的改善作用。 材料：红豆50g，红枣5枚，红皮花生50g、蜂蜜少许 做法：所有材料分别洗净，入煲加适量清水烧开，转小火慢煮1小时左右，盛入碗中，食用时调入少许蜂蜜即可。 结语 ：气与血在中医上是密不可分的，气虚和血虚会相互影响，因此大多数时候女人通过饮食补气血并没有严格区分气虚与血虚。不过在气虚或血虚单独一方明显的时候，就应该有所区分。 女人补气血的煲汤药材3 5种女人补气血的汤 1、当归红糖鸡蛋汤 配方：当归(3-4根有须)、红糖、1个鸡蛋 做法：选择有须的3-4根当归，然后洗净，鸡蛋煮熟后剥皮，然后将当归、熟鸡蛋、适量的糖放入碗中，加入适量的水，用中火炖20分钟即可。 功效：当归红糖鸡蛋汤是女人补气血最简单的汤，而且效果好，当归具有补血活血的功效，红糖也具有补血的功效，女性每个月喝3-5次最佳，月经期不宜食用。 2、参枣鸡汤 配方：参须2根、红枣5颗、鸡肉、1200毫升水、米酒 做法：将参须、鸡肉块洗净，然后放入水、米酒，用中火炖熬1个小时，然后加入适量的盐，再用小火熬2个小时即可食用，如果用电饭煲可以设置炖熬2个小时，然后保温5个小时。 功效：具有补气养血的功效，人参、红枣是女性补气血的好药材，而鸡肉有很高的营养价值，很适合女性补气血。 3、香菇枸杞红枣鸡汤 配方：10块鸡肉、5朵香菇、3朵猴头菇、2片当归、10颗枸杞、2颗红枣、1公升水 做法：将药材(除枸杞以外的所有药材)、鸡肉洗净放入锅中，然后加入水，开始炖煮，待煮开后，加入枸杞，适量的米酒和调味，然后用文火煮熟即可食用。 功效：此汤里面的药材具有补气、补血的功效，特别适合秋冬季节补气补血。 4、补血益气汤 配方：50克猪脊骨、4根党参、3颗红枣、8颗桂圆肉、20颗枸杞子、40颗芡实、6碗清水 做法：将猪脊骨切成块洗净，开水过水煮出血水，然后捞起用冷水冲洗，然后加入洗净的中药材，再加入6碗清水，用中火煮至水只剩一半，然后加入枸杞加用煮10分钟，加入适量的盐即可食用。 功效：具有益气补血的功效，若论女人煲什么汤最补气血，此汤是很好的选择。 5、猪血补气血汤 配方：100克猪血、100克豆腐、韭菜、骨汤、生姜、蒜片 做法：将猪血、豆腐洗净切成块，韭菜切成段，然后将猪血放入开水2分钟捞起，在用凉水冲洗，然后再干净的锅中加入骨汤，烧开后倒入猪血、否服，然后放入切成丝的生姜、韭菜、蒜片，烧开后加入适量的盐、胡椒粉，即可食用。 功效：具有补气补血的功效，猪血含铁高，有补血美容的功效，但不宜多食，而且一定要煮熟食用。 如果你在寻找女人煲什么汤最补气血，当归红糖鸡蛋汤、参枣鸡汤、香菇枸杞红枣鸡汤、补血益气汤、猪血补气血汤都具有补气补血的功效，可根据喜好选择。
