补气补血炖鸡汤配方炖鸡汤是中华民族传统养生佳品之一，炖制过程中所使用的鸡肉和各种配料都有着丰富的养生营养价值。而在鸡汤基础上，加入一些具有补气、补血功效的中药材，则更能起到提高身体免疫力、补充营养的作用。以下介绍一款补气补血炖鸡汤的配方，供大家参考。 食材准备：1.一只老母鸡（去掉内脏等杂物），净重约1500克；2.当归30克、枸杞子15克、红枣10只、党参20克、黄芪20克、川芎10克、姜3片、葱2根、料酒30ml、盐适量。做法步骤：1.将洗净后的鸡整体放入锅中，倒入清水，加入少量料酒焯水去腥。2.捞出鸡肉，冲洗干净；清水留下，加入全部中药材和洗净的姜、葱。3.将鸡肉放回锅中，开大火烧开后改为小火，盖盖慢慢炖煮，炖至不粘锅，鸡肉酥软即可。4.放入适量盐调味，继续翻煮2-3分钟，关火即可。炖鸡汤配方小秘密：1. 建议使用可以慢慢煲的高压锅或砂锅，这样可以更好的将汤煮浓；2. 鸡汤中加入的中药材都是常见的补气补血的药材，可以根据个人口感进行删减或添加；3. 中途可以加入一些胡萝卜、香菇等食材进行煮汤，增加营养丰富度。食用方法：一般建议每周食用一次，早上空腹时喝最佳。如果感到口干、咳嗽等症状，可以加底面条食用，既美味又易吸收。由于中药材需要较长时间才能充分释放出营养成分，建议将鸡肉切小块后再食用，这样可以更好的吸收其中的养分。以上是补气补血炖鸡汤的配方，大家可以尝试着亲自制作一下，以达到健康养生的效果。
补血补气鸡汤的做法大全
材料
花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐
做法1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味.材料
原料：鸡块（翅根）、白萝卜
配料：姜、当归、枸杞
调料：盐做法鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿，把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30－40分钟就可以了小诀窍:
用鸡的哪个部位蒸汤都可以，我根据我家炖盅的大小选择了翅根；
不喜欢白萝卜的可以放莲藕或香菇；
同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等，无比美味
补气补血滋阴方法
1.补阳：补阳药多由鹿茸、蛤蚧、冬虫夏草、雄蚕蛾、海狗肾、仙茅、淫羊藿等组成，具有温肾阳、益心阳、补脾阳之效，常用于畏寒肢冷、阳痿、遗精、泄泻、痰咳等症。如果应用不当，有助火伤阴之弊。故阴虚体质或罹患温热病的患者，不宜服用此类药。温热型性功能低下的患者，盲目服用三鞭丸、男宝、颐和春等壮阳保健药品，往往会久治不愈。
2.补阴：补阴药多由沙参、龟板、生地黄、麦门冬、枸杞子、女贞子、黑芝麻等组成，滋补肺阴、肾阴、肝阴等阴虚病症。常用于津少口渴、盗汗、遗精、干咳少痰、五心烦热等症，应用不当，可导致痰湿内阻、腹胀食少、便溏等症。阳虚病人或湿邪较重者，不宜服用此类药。
3.补气：补气药多由人参、黄芪、白术、大枣、山药等组成，具有补肺脾气虚之功效，常用于神疲乏力，少气懒言，四肢痿软、脱肛、久泻、胃下垂、体虚多汗等症。应用不当，可导致腹闷、胸闷、食欲减退，非气虚之人不宜服此类。
4.补血：补血药多由何首乌、熟地黄、当归、阿胶、白芍、桂圆肉等组成，具有补血养血之效，常用于因阴血亏损而致的头昏眼花，心跳气短，面色萎黄，四肢乏力等症。此类较滋腻，应用不当，可致食欲不振，完谷不化，腹泻等，脾气虚弱及湿热中满者不宜服此类。
正常人体的气血阴阳处于平衡状态，如果无故进补或盲目滥用保健品，必然导致气、血、阴、阳失调，使机体加重偏盛偏衰，服保健品也应该在医生的指导下进行，否则，必然事与愿违，有百害而无一利。
