肝火旺食疗吃什么食物

很多人会出现肝火旺盛的情况，一旦出现肝火旺盛的话是需要极为注重的，通过一些饮食来帮助自己缓解症状非常关键，那么肝火旺盛，吃什么有帮助呢?不少患者朋友都非常想要知道，下面整理资料，为大家做出介绍。 荸荠汁 很多人会由于天气过于干燥而导致咽喉肿痛，或者是淋巴发炎，像这种情况虽然算不上大病，但是也比较难受，对于这种情况适量的食用荸荠可以起到清热去火的疗效。　荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。荸荠有很好的医疗保健效果。荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。把荸荠榨汁来饮用的话，不仅解渴，而且可以降火，能使分泌得到平衡。 海带绿豆汤 海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。 海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整。 对付火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛，缓解头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。 冰糖雪梨糖水 梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，其对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压，清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。 除了生吃之外，还可以榨汁饮用。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效，对于内分泌失调的治疗也非常有效哦。 上文介绍的这几种饮食方法，都是有助于缓解肝火旺盛的，如果自己存在肝火旺盛的话，不妨试一试上述介绍的这些方法，不仅味道比较可口，而且对于肝火旺盛，确实有很好的缓解效果，希望通过的介绍，能够帮助到各位。

肝火旺是中医里所说的一种病症，通常出现这种病症的人往往都需要在饮食上好好调理自己身体，因此我们日常所吃的很多食物都具有去肝火的功效。但是大多数人都不知道去肝火要吃哪些食物。那么肝火旺吃什么食物？去肝火的食物有哪些？

1、芹菜泻火粥

材料：连根芹菜120克，粳米250克。

做法：将芹菜洗净之后切碎，与粳米一起加水适量煮成粥，早晚皆可食用。

功效：芹菜营养价值丰富，具有很好的平肝清热、除烦消肿等等效果。肝火旺食用芹菜粥能够有效平肝泻火，梳理肝气。

2、梅花粳米粥

材料：白梅花3~5克，粳米50~100克。

做法：将粳米熬煮成粥，待粥将熟时加入白梅花同煮一会即可。可以在空腹时趁热食用。

功效：白梅花具有很好的理气作用，对于肝火旺导致肝气淤积具有很好的梳理作用。能够有效帮助调理脾胃，梳理气血。

3、玉米面窝头

材料：细玉米面500克，黄豆粉150克，白糖200克，桂花酱5克，栀子粉25克。

做法：将上面的材料全部倒一起拌匀之后，加温水适量和成面团，揉匀之后搓成远眺揪成一个个小面团制成小窝头蒸熟即可食用。

功效：玉米面窝头具有很好的清新舒肝、泻火解毒功效，特别是对于心烦郁闷、肝火旺盛的人具有很好的调理作用。

4、焦豆鲍鱼汤

材料：鲍鱼、焦豆各150克，枸杞子50克，生姜、红枣适量。

做法：将以上材料洗净之后放入滚水中煲滚之后再用文火煲2小时，最后调味即可。

功效：焦豆鲍鱼汤具有很好的清肝明目、养肝解毒功效，特别是对于因为肝火旺盛出现的头晕眼花以及肝虚视力减退效果很好。

5、金针豆腐羹

材料：金针菜、豆腐各适量，调料适量。

做法：将金针菜洗净之后用水煮熟，然后将豆腐调入，最后加入调料即可。

功效：金针豆腐羹具有有效的清热平肝功效，不仅能够帮助去肝火还对急性肝炎、肝功能不正常等病症有调理作用。

6、茵陈大枣汤

材料：大枣200克，茵陈9克。

做法：将大枣、茵陈一起水煎即可。食枣饮汤，早晚皆可食用。

功效：茵陈大枣汤能够帮助清热、利湿、保肝。不仅能够帮助去肝火还能帮助慢性肝炎患者、肝硬化患者养肝。

7、肝火旺症状

1、身体上部有热

或上冲性特点，表现为头晕、面目红赤、红潮难退、易暴怒、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。更甚者会晕厥、呕血等;

2、月经失常

这是因为肝火旺而引起妇女月经紊乱，表现为经血量减少、经期延迟或者闭经等;

3、肝导致失眠

这多是因为思虑过度、恼怒损肝等造成;是指肝火侵扰所致的失眠，多由恼怒伤肝、思虑过度等引起。肝藏魂，肝火旺则魂不守舍，夜卧不宁，易惊。治以疏肝清火，可用龙胆泻肝汤加减。

4、孕妇恶阻

孕妇怀孕期间，肝火旺可表现为恶食挑食、眩晕口苦、呕吐苦水等。

5、肝火上炎

是指肝火旺导致的上部有热象或上冲性症状特点，如头晕、面红、目赤、口苦、易怒，甚至发狂、晕厥、呕血等。治以疏肝降火，可用天麻钩藤饮加减。

6、肝火旺致恶阻

是恶阻证型之一，多由妇女孕后肝火旺，肝火挟冲脉之火上冲引起，症见呕吐苦水、恶食择食、眩晕口苦等。治以清肝和胃、降逆止呕，可用加味温胆汤。

肝火旺的人在饮食上要多加调理了，下面我为大家推荐适合肝火旺的人吃的食物，欢迎大家阅读。 　　肝火旺吃什么食物好 1、柚子 在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃几片柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食。 2、牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒，去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴，解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。 3、草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑，解热，除烦。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。 4、西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起“上火”，心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的`体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。 5、西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒，平肝“去火”。含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。 6、大豆 含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。 　　肝火旺的食疗方有哪些 1、黄金蚬炖豆腐 材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。 服法：1周2~3次当汤佐膳或点心食用。 说明：这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 2、红枣炒木耳 材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 做法：1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;2、大枣洗净(剖开)备用;3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 服法：当主菜佐膳食用，每周数次。 说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。 3、灵芝冻 材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。 做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。 服法：当点心食用。 宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。 说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。 4、马蹄蛋汤 材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。 做法：1、准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用;2、将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。 服法：佐膳或当点心食用。 宜忌：腹泻者暂停用。 说明：荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。 5、清爽芹果 材料：芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。 做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。 服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。 说明：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。 6、苡苓小米粥 材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法： 做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。 宜忌：服时忌茶。 说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 7、丹参黄豆汤 材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。 做法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤。 服法：至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。 说明：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。 8、杞枣鸡蛋汤 材料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。 做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。 服法：分2次食用。