红豆茯苓薏米黑豆粥：1、将薏米50克，茯苓粉10克，红豆100克，黑豆50克准备好。2、将红豆和黑豆清洗干净，用清水浸泡2到3个小时，便于煮烂。3、将薏米和茯苓粉倒在锅中，小火不停翻炒，约20分钟。4、待表面变为黄色，有焦香味时，即可盛出备用。5、在锅中加入适量的清水，水可以多放一些，用大火烧开。6、水开后在锅中加入红豆、薏米、黑豆一起煮，大火烧开，小火煮烂。7、可将汤水倒出来代替水饮用，红豆和薏米中留少量水做粥食用。粥作用功效薏米营养价值和功效薏米性凉，味甘、淡，食用可以促进体内水分的新陈代谢，具有排毒的作用，可以美白滋润、淡斑、瘦脸，而赤小豆和黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素E、卵磷脂等，可以增强肌肤弹性和体抗力。祛湿利尿薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿久的作用。赤小豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，同时黑豆和赤小豆、薏米中的矿物质含量很高，因此可以促进钠离子的代谢，具有去湿利尿的作用。消肿减肥中医认为湿气重会导致肥胖的情况产生，所以吃具有去湿利水作用的红豆薏米煮黑豆，具有减肥的作用。促进泌乳赤小豆、黑豆、薏米中都含有丰富的蛋白质，而蛋白质是乳汁的主要组成成分，因此哺乳期喝一些红豆薏米煮黑豆有促进泌乳的作用。治便秘赤小豆、黑豆和薏米中含有大量的纤维素，适量食用可以促进肠道蠕动，有助于肠内容物的成分排便。治疗腰酸背痛
寒湿邪气侵袭人体容易出现腰背酸痛，喝红豆薏米煮黑豆具有去湿的作用，可以在一定程度上缓解腰酸背痛的情况。补肾
黑豆性平，味甘，无毒无刺激性，入肾经，因此具有很好的补肾的作用，因此红豆薏米中加一些黑豆一起煮，可以增加补肾的作用。
健脾祛湿调理脾胃粥去湿粥
生活中，我们常听到“湿气重”这个概念，很多人却不知道湿气是怎么来的，以及该如何祛除。若喜食冷饮、生冷瓜果等寒凉之物，会损伤脾胃导致脾虚，或损伤人体阳气，化生湿气。湿气重的人，晨起舌苔厚腻，大便爱粘马桶，面部油脂多，多汗且黏，口黏腻或甜;或四肢浮肿、按之凹陷，小便不利或浑浊;或头身重困，关节疼痛重着、肌肤麻木;女性白带过多。本期推荐三个化痰祛湿的粥方，读者可根据情况选用。赤小豆山楂薏仁粥取赤小豆50克、薏仁50克、白扁豆20克、茯苓15克、生山楂20克、粳米100克;除粳米外，其他材料放入锅中浸泡30分钟;粳米洗净，倒入浸泡食材的锅中，加适量清水，大火煮沸10分钟后改小火煮20分钟即可，趁热食用。方中，茯苓为利水消肿之要药，也可用于脾虚诸证，与薏仁配伍，有利水渗湿、健脾安神的作用;赤小豆能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。白扁豆性微温、味甘，归脾、胃经，有补脾化湿的功效。山楂具有消食化积的功效。这道药膳对于痰湿体质兼有心神不安、食欲差等症状有较好作用。需注意的是，脾胃虚弱、胃酸过多者禁食此方。需注意的是，赤小豆与我们平时吃的红豆是有区别的。红豆的形状更接近于椭圆，而赤小豆是圆柱状，看上去十分细长;红豆看上去颜色亮，赤小豆虽然也是红褐色，但有些发暗;口感上，红豆十分软糯，赤小豆则有些硬，比较适合煮粥;在疗效上，赤小豆的功效比红豆强，所以中医多用赤小豆入药。山药冬瓜粳米粥取山药100克、冬瓜150克、粳米200克;冬瓜、山药去皮、洗净、切厚片，葱、姜洗净切末;锅内放油烧热，放入葱丝、姜末略爆，加入清水煮沸;放入山药、冬瓜，中火煮至熟透;粳米淘洗干净，倒入锅中，小火慢煮30分钟;加入盐、葱末等调味即可。方中，山药味甘性平，归肺、脾、肾经，滋补性强，既补气又益阴，乃平补肺脾肾之佳品。《本草纲目》中记载，山药有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。冬瓜味甘淡，性微寒，归肺、大小肠、膀胱经，《本草备要》中记载，冬瓜“寒泻热，甘益脾，利二便、水肿，止消渴，散热毒、痈肿”。两者相辅，起到健脾、益气、利湿之效。茯苓麦冬小米粥准备茯苓15克、麦冬15克、小米100克;茯苓和麦冬放入锅中，加适量清水煎煮成浓汁，去渣留汁备用;小米洗净，倒入锅中，加适量清水，大火煮沸后倒入药汁，改小火继续煮30分钟即可。可做主食，每日两次服用。方中，麦冬味甘、微苦，性微寒，有养阴生津、润肺清心的作用。《本草新编》中记载：“麦门冬，泻肺中之伏火，清胃中之热邪，补心气之劳伤，止血家之呕吐，益精强阴，解烦止渴，美颜色，悦肌肤，退虚热，解肺燥”。茯苓性平，味甘淡，具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。《用药心法》中记载：“茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也。味甘平补阳，益脾逐水，生津导气”。这道药膳对于脾虚湿热兼有心阴不足、心胸烦热、惊悸失眠、口干舌燥等症状有很好的改善效果。
健脾祛湿调理脾胃粥配方
1. 祛湿粥的基本知识湿气是中医理论中的一种病理状态，经常出现在梅雨季节和夏季高温多湿的时候。祛湿粥是一种中药食材配制而成的饮品，具有清热解毒、去湿通便的功效。对于湿气重、胃肠不适的人群有一定的调理作用。2. 祛湿粥的8种配方祛湿粥的配方有很多种，以下是8种比较常见的祛湿粥配方：薏米姜枣粥：薏米30克，生姜3片，红枣5-6枚。将薏米清洗干净，与生姜、红枣一起煮粥，具有健脾去湿、益气养血的作用。荷叶瘦肉粥：荷叶30克，瘦肉100克。将荷叶切碎，瘦肉切丁，一起加水煮粥，能够清热解毒、祛湿利水。红豆薏米粥：红豆50克，薏米50克。将红豆、薏米清洗干净，加水煮粥，能够健脾祛湿、滋阴降火。茯苓橄榄粥：茯苓20克，橄榄15克。将茯苓、橄榄一起加水煮粥，有清热生津、排湿化痰的功效。白扁豆粥：白扁豆50克，糯米100克。将白扁豆清洗干净，与糯米一起加水煮粥，能够健脾祛湿、滋阴降火。山药粥：山药50克，大米100克。将山药切片，与大米一起加水煮粥，能够补脾益肺、祛湿化痰。苦瓜番茄粥：苦瓜50克，番茄2个。将苦瓜去皮切片，番茄切块，加水煮粥，能够清热解毒、祛湿利水。山楂莲子粥：山楂20克，莲子20克，粳米100克。将山楂、莲子、粳米一起加水煮粥，能够健脾化湿、消食停泻。3. 祛湿粥的食用方法祛湿粥的制作方法比较简单，主要是将中药食材加水一起煮粥，在食用前加适量的调料调味。早晨空腹或晚餐前食用祛湿粥效果更佳。食用时应慢慢咀嚼，不要吃得太快。4. 祛湿粥的适宜人群祛湿粥适用于湿气重、胃肠不适、口干舌燥、食欲不振等症状的人群。祛湿粥也适合夏季多汗、易口渴、爱吃油腻食物的人食用。对于脾胃虚弱、消化功能差的人群应该谨慎食用。5. 祛湿粥的注意事项祛湿粥并不适合所有人群，对于有以下症状的人应该谨慎食用：脾胃虚弱者患有胃肠炎、胃糜烂等胃肠疾病者孕妇和哺乳期妇女体寒的人祛湿粥虽然是中药食材制作而成，但也需要注意搭配和量的问题。过量食用可能会对身体造成一定的影响。6. 祛湿粥的营养价值祛湿粥的中草药成分含有多种营养成分，如薏米中含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养素，具有良好的养身作用；荷叶中含有TKG、粗纤维、降血压物质、黏液质等营养成分，对于心脑血管疾病有一定的预防作用；红豆中富含植物蛋白、淀粉、胡萝卜素、膳食纤维等营养素，可减少体内热量的吸收和增加肠道内的腹泻量。7. 祛湿粥与其他养生方法的搭配在日常生活中，祛湿粥可以和其他养生方法相结合，如适当进行体育锻炼、多喝水、避免食用生冷食物、保持良好的作息时间等方式均有助于祛除湿气。8. 祛湿粥的物理疗法祛湿粥的养生方法也可以与物理疗法相结合，如艾灸、拔罐、推拿等方式均有助于祛除湿气，并且能够起到良好的养生和调理作用。
