人参果别香艳茄、香瓜茄、金参果、长寿果等，它是一种健胃生津益寿的水果，其味甘、性温，入脾、胃二经。
中医认为，人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。
“人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍；而糖含量远低于鸭梨苹果；维生素C含量是梨子和苹果的32倍；还富含维生素B族、氨基酸、微量元素等。从以上化验分析中可以清楚地看出，“人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面，具有较高的营养保健价值。
美和孕产知识
水果人参果的营养价值
人参果是一种外观与人类心脏十分相似的水果，这种水果肉质细嫩，味道清甜营养丰富，人们食用它既能品尝到它的诱人滋味也能让人体吸收它含有的丰富营养，滋补强壮身体是人们吃人参果的重要好处。
具有补益气血和缓解体虚的重要作用，经常吃人参果能滋补身体缓解体虚也能让人们的身体素质明显增强。人参果还是一种容易消化的水果，它能促进消化液分泌，越能提高肠胃消化功能，经常食用能维持人体消化系统健康。人们吃人参果让他吸收丰富营销还能止血，因为它含有一些天然药用成分，特别是鞣质的含量比较高。
人参果作为一种亚热带地区的水果，她对土壤的要求是并不严格的，最好生长在一些沙质土壤中或者腐生物比较多的土壤中，它作为一种一年四季都能够开花结果的植物，分布范围也非常广。人参果的果实呈现为椭圆形，果实成熟之后，它的底部呈现为玉白色非常具有使用价值和观赏价值，人参果的果实中营养价值是非常丰富的，具有非常好的保健功能，既可以生吃当做水果，也可以当作蔬菜来食用。
人参果中富含的蛋白质含量非常丰富，而且它的脂肪和糖类非常低，还富含一些氨基酸和维生素c还有各种各样的矿质元素和微量元素等，对我们的身体健康非常有帮助，既可以补充我们身体中所需要的营养价值，而且还具有非常好的医疗保健功效。人参果含有多种营养素，尤其是富含维生素C，硒，粗纤维等，还含有人体所需的多种氨基酸。硒可以防癌抗癌；维生素C可以软化血管，美化皮肤；铁和锌等微量元素可以保护心血管系统，刺激免疫球蛋白和抗体的产生；人参果的矿物质含量也非常丰富，可以增强皮肤细胞的活力，使皮肤更有弹性。
人参果必须适量食用，绝对不能过多。人参果吃多了会觉得很撑，再就是容易上火。过多食用会增加肠胃负担，导致腹痛和大便次数增加。如果人参果不新鲜的话，肠胃也会出现不适症状，例如腹痛、腹胀、腹泻等。建议饮食均衡，不要长期只吃一种食物。准妈妈通常会有妊娠反应和食欲下降。 吃人参果可以增加食欲并增强胃肠道吸收。 它还可以改善怀孕期间的失眠和头晕症状。
应注意，准妈妈应选择低糖的人参果，以防止糖分过多和诱发糖尿病。 胎儿可以在人参果中吸收人体所需的蛋白质，多种维生素和微量元素，促进人体和骨骼的发育，并帮助胎儿保持健康。
预防癌症是女生吃人参果的重要好处，因为人参果中含有大量的微量元素硒，这种物质可消灭女人体内的癌细胞并能提高女人身体内组织细胞的活性和防止致癌物质生成能预防细胞癌变，它能从根源上阻止癌症生成，对女人经常出现的乳腺癌和宫颈癌有特别好的预防作用。人参果和其他水果一样都可以直接吃，在直接吃人参果的时候可以把它用清水洗净，从中间切开，然后直接拿着吃它的鲜嫩果肉，在吃以前可以把它外层的表皮去掉，这样会品尝到它的美妙滋味，虽然它的果皮也可以一起吃，但果皮的味道没有果肉好。
沙漠人参果的营养价值
人参果好吃。人参果有清香的味道，果肉清爽多汁。人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲。果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，腹内无核，风味独特。人参果原分布于南美洲；引入中国后，在中国主要分布在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地。人参果耐寒性强，具有较强的萌芽力；对土壤的要求较高；温度过高或者过低，都不利于人参果的生长。人参果的吃法：1、削皮食用：人参果也是一种水果，因此最简单的吃法就是直接削皮食用。用刀削去其外面的果皮，直接食用内部的淡黄色的果肉，会享受到其甘甜爽口的感觉。2、榨汁食用：多汁的人参果还可以选择将其榨汁食用，将其削皮切块，放入榨汁机中，榨出果汁后再撒上少许白糖增加甜味，搅拌均匀进行饮用即可。
