胡萝卜玉米鸡汤用料鸡肉、胡萝卜、玉米、红枣、生姜、盐、花步骤1．红枣、在冷水中浸泡至泡发，胡萝卜去皮，切成小块，玉米切成小段。2．鸡肉切成小块，焯水后备用，汤锅中加足量水，放入鸡肉，红枣，生姜片，花椒等。3．大火煮开，撇去表面的泡沫，加入胡萝卜和玉米。4．转小火30分钟，加入适量的盐，即可。花菇山药煲鸡汤用料山药、柴鸡、花菇、干贝、大葱、姜、盐、马铃薯淀粉步骤1. 花菇（香菇）提前泡发，然后用马铃薯淀粉和清水揉洗干净（这样洗过花菇煲出来的汤口感更好一点，吃起来也比较滑嫩），斜刀切片。，姜切片，山药去皮洗净，斜刀切块，取适量干贝洗净沥干备用，鸡洗净切块。，倒入切好的鸡块，去掉血腥味，用漏勺把飞水好的鸡块捞出沥干。4. 砂锅水烧开，倒入飞水过的鸡块，放入葱段和姜片煮开，倒入适量的干贝，倒入切好的花菇大火煮开，改小火煲一个半小时左右。，以免煮烂影响汤汁的口感，倒入洗净沥干的山药，大火煲10分钟左右，倒入山药后可调入适量精盐。，煮一会即可关火品尝您的美味营养靓汤了。当归竹荪土鸡汤用料土鸡、当归、竹荪、花生、红枣、姜片、花椒步骤1. 买来的鸡切块洗净，焯一遍水，准备好的主要原料。2. 为了使汤足够清亮，焯过水的鸡可以再清洗一下，把所有配料和鸡肉放进炖锅里，加水没过鸡肉。，中途可换几次水。，小火炖两小时后，再放入竹荪炖半小时就差不多了。蜜枣苦瓜乌鸡汤用料乌鸡、苦瓜、蜜枣、瘦肉、姜、盐步骤1. 把乌鸡剁块洗净后焯一下水。2. 苦瓜切块；蜜枣姜片洗净；瘦肉切块。3. 所有材料一起下锅煲1个半小时 就可以了（煲汤时烧开后有浮沫的话要去掉）。山药鸡汤用料鸡、山药、姜片、枸杞、花椒粉、小葱、油盐步骤1. 将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。2. 锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入，翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。，再加入适量的开水，放入铁棍山药块，加盖， 小火慢炖2个小时。、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖二十分钟。、胡椒粉等调味， 放入适量的枸杞。白果参鸡汤用料三黄鸡、川明参、白果、山药、红枣、白豆、枸杞、，一次加足水煮到滚开。，然后加入全部材料。，直到鸡汤变成温和的白色。，加适量的盐，就可以喝到甜美的鸡汤了。栗子乌鸡汤用料乌鸡、板栗、红枣、花椒、盐、葱步骤1. 将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。2. 温水浸泡一会儿红枣。3. 砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。4. 炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右，最后加入盐调味即可。茶树菇鸡汤用料土鸡、茶树菇、红枣、枸杞、料酒、姜片、盐、鱿鱼干、瘦肉步骤1．土鸡剁成大块，去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了，不然汤太油。2．鱿鱼泡发剪成丝，姜两片，茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开，枸杞洗干净。3．冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。4．炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去。大半锅冷水。。中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分钟，把枣和枸杞放进去。加适量盐调味。完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐，这锅汤鲜的能把舌头都吃掉。
滋补养生土鸡汤怎么做
炖土鸡汤的方法：
用料：新鲜土鸡：960克（母鸡）、干香菇：9个左右、生姜：7克、料酒：15克、盐：6克左右、鸡精：一点点（加不加随意）、小香葱：1棵。
1、把大土鸡从中间劈开用半只鸡来做炖汤。把鸡爪、鸡屁股剁掉，把鸡剁小块备用。2、锅里加入凉水，倒入15克料酒和3片去皮生姜，开最大火烧开后焯水1分钟（焯水不要太久，焯水久鸡肉就会变紧实，从而影响到鸡汤的浓香口感了）。烧开后锅里有很多浮沫，撇去浮沫。3、鸡块焯水后直接捞出放在砂锅里，加入2000毫升左右的热开水，把干香菇放入锅里，再放入7克去皮生姜，盖好锅盖，开大火烧开，然后转中小火炖煮炖，1个小时20分钟后打开锅盖，加入盐，再继续炖10分钟即可，清香无比。4、盛入盆中，撒入适量小香葱提味，也可随喜好加入一点点鸡精，就可以坐下来享用美味了！炖鸡的小贴士：炖的时间与鸡块大小和鸡子养的时间长短有关，所以菜谱中时间只是参考，从自己经验来讲，真正的土鸡炖的时间大概就在1小时40分钟左右才能把鸡汤煲出好的味道。
加水多少也与锅的口径大小蒸发快慢有关，菜谱中水量只是自己家里厨具的用量，不统一，可以灵活调整。
滋补养生店铺名字大全
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