饮食与健康的关系最为慎密亲密。为了增进健康和防病治病，我们要正视饮食健康。古今一些名医都十分器重饮食疗法。我国唐代的名医孙思邈说：“凡欲治病，先以食疗，即食疗不愈，后仍用药尔。”明代医药学家李时珍说：“善食者摄生，不善食者伤身。”西方医药之父希波格拉第在公元前400年也曾说过：“理当以食物为药，饮食是首选的医疗方法。”2001年8月在维也纳召开的第17届国际营养学年夜会上，一致得出“食物是最好的药物”的科学结论。
下面是笔者对饮食与健康的几句感言：
生命的憬悟全在于感悟，只有感悟到“生”与“吃”之间的关系，才会有健康的人生。
人是为“生”而“吃”，不是为“吃”而“生”，断定了这一前提之后，我们才干准确地看待吃、吃什么?若何吃?人们都愿意享受“口福”，但“口福”带来的却是疾病。从某种意义上讲，健康是“吃”出来的；疾病、早衰、短折，也是“吃”出来的。
公允科学的饮食，比任何药物都有益于健康；请好的年夜夫、吃任何滋补药物，都不如公允饮食。当今时代，解决了温饱之后，借使倘使不懂“吃”的常识，也将忤逆时代的潮水。
心动不如行为，成功者必是行为者。只有将“吃”的常识，落实到行为上，才会有真正的意义，才会吃出健康来。
饮食与健康的内容有哪些
建议（1）.食物多样，以谷类为主
各类各样的食物所含的营养成分不尽类似，没有一种食物能供应人体需要的全数营养。每日伙食必需由多种食物适当搭配，才干知足人体对各类营养素的需要。 谷类食物是我国传统伙食的主体，是人体能量的重要发源，它供给人体必需的碳水化合物、卵白质、伙食纤维及B族维生素等。在各类食物中理当以谷类为主，并需留心粗细搭配.
建议（2）.多吃蔬菜、生果和薯类
蔬菜、生果和薯类都含有较丰硕的维生素、矿物质伙食纤维和其他生物活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量跨越浅色蔬菜和生果，而生果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰硕。含有蔬菜、生果和薯类的伙食，对掩护血汗管健康、加强抗病能力、预防某些癌症等有重要浸染。
建议（3）.常吃奶类、豆类或其制品
奶类含钙量高，是天然钙质最好的发源，也是优质卵白质的重要发源。我国居平易近伙食中广泛缺钙，与伙食中奶及奶制品少有关。经常吃适量奶类可提高儿童、青少年的骨密度，减缓老年人骨质丧失踪的速度。豆类含丰硕的优质卵白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。经常吃豆类食物，既可改良伙食的营养素供应，又利于防止吃肉类过多带来的晦气影响。
建议（4）.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
鱼、禽、蛋及瘦肉是优质卵白质、脂溶性维生素和某些矿物质的重要发源。我国相当一部门城市和尽年夜年夜都农村吃动物性食物的量还不够，应适当增进摄人量。但部门年夜城市居平易近吃肉食太多，对健康也晦气。理当少吃猪肉，出格 是肥肉、荤油，削减伙食脂肪的摄进量。
建议（5）.食量与体力运动要平衡，连连系适体重
进食量与体力运动是独霸体重的两个重要身分。食量过年夜而运动量不足会导致肥胖，反之会造成瘦削体重过高易得慢性病，体重过低可使劳动能力和对疾病的抵当力降落，都是不健康的浮现。应连结进食量与能量花费之间的平衡，体力运动较少的人应进行适度运动，使体重连结在合适的领域内.
建议（6）.吃平庸少盐的伙食
伙食不应太油腻、太咸或含过多的动物性食物及油炸、烟熏食物。每人每日食盐用量以不跨越6克为宜。除食盐外，还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食物，及含钠的加工食物等。吃盐过多会增进患高血压病的危险.
建议（7）.喝酒应限量
无节制地喝酒，会使食欲降落，食物摄进削减，甚至产生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化过量喝酒会增进患高血压、中风等的危险。若喝酒可少量饮用低度酒。妊妇和儿童应忌酒.
建议（8）.吃干净卫生、不变质的食物
应被选择外不雅观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味的食物。进餐要留心卫生前提，包含进餐情况、餐具和供餐者的健康卫生状态.
饮食方式与健康的关系
平衡饮食和适量运动对于人们十分重要。选择多种类和适当分量的食物，以便能供给各类营养素和适当热量往连结身段组织的发展，加强抵当力和达致适中的体重。在进食时，理当按照“饮食金字塔”的分量比例进食及天天喝充实水分，以增进健康。
平衡饮食使身段正常运作，有助于抵当疾病，让人时刻感应精力奋起并连结理想体重。如要达致理想体重，最有用及可持续的方法即是连结健康饮食并进行适量运动。多吃煎炸和太甜或太咸的食物可能会引致肥胖，高血压，高胆固醇等，有损人们的健康。饮食与健康的重要性
人生在每个阶段都需器重健脑、护脑，因为脑部与身段其他部位有所分歧，其发展发育必需给以充实营养，增进益智补脑食物，以尽量使之健康发育、保脑护脑延缓年夜脑的衰老，一旦营养失踪调，日后亦不成能用任何方法加以解救。
健脑食物是滋补身段的圣品，可是当今社会添加剂泛滥，纯天然的已经是罕有，所以这些食物，假如食用不妥，是会致命的。有不少专家认为饮食健康对年夜脑健康有很重要的影响，而且食物营养是家庭能够办到的，也是简略单纯而切实可行的。
饮食健脑首先得懂得人体脑细胞需要什么营养素。年夜脑需要的营养素重要有脂质，乃指脂肪中的不饱和脂肪酸，重要为亚油酸和亚麻酸；卵白质，尤其是卵白质中的谷胱甘肽，还有糖类，即已被人体消化系统分化成的葡萄糖；以及B族维生素、维生素C、维生素E和钙质。
