1、夏威夷果对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。
2、夏威夷果富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者最好的脂肪补充来源。
3、夏威夷果富含维生素B1，可促进糖分转化成能量，能消除疲劳，恢复精力。
4、夏威夷果还有预防中风及认知障碍症的效果，尤其适合老年人。扩展资料
夏威夷果的选购
1、外壳光鲜明亮，放在手里滑滑的，干干的，而且闻起来越清香越好。
2、市场上销售的夏威夷果都是经过加工的，都会有裂口，可以从裂口上看到果肉，如果是白的应该就是好的，如果是棕色或其他的话就是坏的。
3、吃起来香甜可口，脆而不腻。
参考资料来源：百度百科--澳洲坚果
参考资料来源：人民网--十大健康坚果排行 你吃了吗？
夏威夷果的功效与作用及副作用
夏威夷果属于坚果类食品，对身体有很多的好处。夏威夷果的副作用有哪些呢？夏威夷果的副作用有哪些 1、发胖夏威夷果中含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物，、、，供能物质含量很高，因此食用会摄入过多的热量，导致出现发胖的情况。2、上火夏威夷果一般的加工方式是炒制，并且为了足够的芳香，商家会将夏威夷果炒过一些，因此燥热之气很重，并且夏威夷果中含有丰富的脂肪成分和碳水化合物，不好消化，容易导致脾胃湿热，因此食用夏威夷果容易出现上火的情况。3、口臭夏威夷果中含有丰富的淀粉、脂肪和蛋白质等成分，食用之后会残留在口腔中，若是本身口腔健康状况不好，容易出现残留物在口腔中发酵的情况，有可能会出现口臭等问题。4、消化不良夏威夷果的成分难以消化，并且质地较硬，如果食用的时候没有嚼碎的话，会出现划伤消化道，或者是增加肠胃负担，导致消化不良的情况，有胀气或者腹痛的情况出现。5、拉肚子食用夏威夷果也有可能导致拉肚子，因为夏威夷果中含有丰富的油脂成分，可以润滑肠道，若是使用了一些寒凉的食物，或者本身脾胃寒凉，就容易出现拉肚子的情况。夏威夷果的食用禁忌 1、由于夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，宜少吃。2、嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理。3、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。4、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。如何挑选夏威夷果 1、先闻闻香味，是否清香，越清香的夏威夷果越好。2、看颜色，夏威夷果的果仁为什么不是白色，而是黄色的呢?夏威夷果仁，本身有两种色泽，一种偏白，一种偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的“美拉德反应”，是一个道理，至于爱吃哪种看自己喜好喽。3、再尝果仁，是否脆而滑，脆滑为好。现在市场上卖的夏威夷果一共有三种口味：原味、盐焗味、奶油味。原味夏威夷果：刚入口有一股油腥味，很清淡，口感清脆，格外香。盐焗味夏威夷果：这个没有试过，不过应该就是不会像原味那么淡，适合喜欢口味重的。奶油味夏威夷果：就是一股奶油味，也是很香的。当然是根据自己的口味来挑选夏威夷果。夏威夷果的注意事项 1、夏威夷果加工好的成品，保质期为半年，但是不宜一次购买过多，建议随吃随买保持食物口感新鲜。2、市场上销售的夏威夷果都是经过加工的，夏威夷果的口味也略有不同，大致有三种：原味的，奶油的和盐焗的。原味的和奶油味的夏威夷果，通常女性和孩子比较中意，而盐焗口味的男士和老年人比较钟爱。3、夏威夷果虽然味美营养丰富，但是吃的过多容易口干口渴，每天适量食用为宜，5到10颗即可。夏威夷果营养丰富，含油量70%-79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，还含有丰富的钙，磷，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。夏威夷果很适合老人食用，具有很好的保健作用，若是买给老人吃，选购的时候要注意质量还有老人的口味，让老人吃的开心又放心。
夏威夷果的功效与作用及禁忌
夏威夷果的功效与作用禁忌 夏威夷果的功效与作用禁忌，夏威夷果是澳洲坚果的别称，其他别称还有昆士兰栗、澳洲胡桃、昆士兰果等，是一种原产于澳洲的树生坚果。夏威夷果功效很多，以下分享夏威夷果的功效与作用禁忌 夏威夷果的功效与作用禁忌1 夏威夷果的功效和作用 1、夏威夷果含不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸，这些物质是构成脑神经细胞的主要成份，经常食用的话，可以健脑益智。 2、夏威夷果对于降低血脂很有疗效，还可以软化血管，降低心脏病、高血压发病率的作用。 3、食用夏威夷果还可以美容养颜，能够润泽肌肤，让肌肤更加有弹性。 4、夏威夷果的果仁营养丰富，它含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。不仅有益大脑健康，还可以调节血脂，是老年人滋补的理想食材。 夏威夷果的食用禁忌 1、夏威夷果不能过量食用，由于夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，所以不要多吃。 2、吃夏威夷果一定要细嚼慢咽，因为在嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理。 3、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，容易引发豆豆、喉痛和痔疮，所以尽量选用自然的做法。 4、夏威夷果中单不饱和脂肪酸含量较多，可以调节血脂血糖作用，效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。 夏威夷果的功效与作用禁忌2 夏威夷果的功效与作用 1、健脑益智 夏威夷果中含有多种脑神经细胞发育的成分，例如蛋白质，氨基酸等等，因此长期食用夏威夷果是可以促进大脑发育，健脑益智的。因此很多家长也喜欢给孩子们吃夏威夷果，小孩子既喜欢吃又有益于智力发育。 2、预防骨质疏松 骨质疏松的主要原因是缺钙，有时候补了钙但并不一定都被吸收了，因此也需要促进钙的吸收。夏威夷果之所以能够预防骨质疏松，就是因为夏威夷果中含有的油酸是可以促进人体对钙的吸收，因此老年人和补钙的人群可以多吃夏威夷果。 3、改善糖尿病 夏威夷果油中含有的不饱和脂肪酸，不仅仅可以帮助人体调节血糖，帮助控制血糖的平衡。还有抗氧化剂，因此夏威夷果对于糖尿病患者来说是非常不错的有益食物。 4、改善皮肤状态 夏威夷果中含有的有益物质，还有一种就是丰富的叶绿素和胡萝卜素，这两种成分对于皮肤保养的作用非常大，一般在水果蔬菜中才会含有。它可以促进新陈代谢，促进皮肤新生，因此常吃夏威夷果可以使皮肤保持年轻，减少皱纹，增强皮肤的弹性。 夏威夷果的功效与作用禁忌3 夏威夷果的功效与作用 夏威夷果营养丰富，含油量 70%--79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，，;蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。 1、健脑益智 夏威夷果含有脑神经细胞所需要的主要成分：不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸，长期食用夏威夷果可以健脑益智。 2、预防骨质疏松 夏威夷果油中含有丰富的油酸，能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。老年人常摄入夏威夷果油，能有效预防骨质疏松，可以防止钙的`流失。 3、预防风湿性关节炎 人体摄入饱和脂肪酸后，它们分解产生促进炎症的荷尔蒙;而当人体摄入夏威夷果中的不饱和脂肪酸，它们将分解产生抑制炎症的荷尔蒙。因此长期食用夏威夷果油可以预防风湿性关节炎。 4、补脑益智 脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。夏威夷果(澳洲坚果)中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。 5、调节血脂血糖 夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。 6、降低胆固醇 动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一，动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。澳洲坚果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油，不仅自身不含胆固醇，同时还可以降低血液中LDL胆固醇(坏胆固醇)的含量，同时又能维持甚至增加HDL胆固醇(好胆固醇)的含量。 7、缓解便秘 夏威夷果油是最好的保健油，其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高，是胃肠道最容易吸收的油类。夏威夷果油能够增加肠蠕动，使肠道畅通，消除慢性便秘。 夏威夷果的禁忌 1、夏威夷果吃太多会上火。适量吃就好，不要一次性吃太多。虽然夏威夷果可以补充钙、铁、锌、硒、维生素等，含量比较丰富，但吃也要有个限制，孕妈妈们尤其要注意。 2、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。 3、夏威夷果是高脂肪、高胆固醇食物，吃多了容易发胖，所以记得不要多吃。 4、夏威夷果果粒坚硬，消化力差的人少吃。
