养肝不能多吃肉，会对肝脏造成更大的负担，应该保持饮食清淡。过度吃肉可能会造成肝脏功能失调，引起肝火。以下食物可以养肝护肝：
1、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
3、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
4、鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 ;
5、甲鱼
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。肝脏不好应注意饮食：
辛辣类的食物本身就比较容易导致消化不良，所以肝脏不好的朋友们尽可能不要去吃，以免消化功能被影响，给肝脏造成伤害。
在生活水平得到提升的情况下，越来越多人养成了吃补品调理身体的习惯，这个做法对于平常人来说并没有什么不妥，但肝脏不好的人却不可以盲目吃补品，以免导致脏腑功能失去平衡，影响身体健康。
患有肝病的人适合吃清淡且容易消化的食物，比如蔬菜水果之类的东西，富含蛋白质的食物就尽量控制住量。这么做的主要原因是肝病患者的吸收能力不是很好，如果多吃富含蛋白质的食物，可能会导致消化不良和腹胀现象。
参考资料：肝脏最该保护好 12种食物是保肝护肝之王-人民网
多吃3种食物对肝脏有好处养肝护肝吗
养肝护肝也没有那么复杂，只要多加注意，做到合理饮食，我们完全有能力保护好自己的肝脏。下面就来看一看肝脏都喜欢哪些食物吧？
食物1、玉米：护肝佳品，玉米味甘性平，可以调中开胃、益肺养心，对预防脂肪肝有很好的作用。通过近年来科学界对玉米的研究发现，它不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有我们人体需要的钙、卵磷脂、维生素等多种有益的物质。
玉米中含有不饱和脂肪酸，有什么用？这可是好东西！它能降低你血液里的胆固醇和甘油三酯，而这两个东西，就是你血脂高的主要罪魁祸首。也就是说，多吃玉米可以降低血脂，同时也就预防了脂肪肝。
玉米的好处不止这些，它所含的天然维生素E还能促进细胞分裂，可以延缓你的衰老，对减轻动脉硬化和脑功能衰退也有一定的作用。人们总在感慨“当年”的人忍饥挨饿，但寿命都很长，也没有如今这些“名目繁多”的病，也许就是因为“平淡是真”吧，越是简单的生活，越是最安全、健康的。
食物2 、荞麦面：帮助肝脏减肥、在中医理论中，荞麦性凉、味甘、有健胃、消积，止汗的作用。近代也有研究发现，荞麦中所含的芦丁有降低人体的血脂和胆固醇的作用。大鱼大肉等“好东西”吃多了，肝脏里就容易堆积脂肪，把肝脏变得“肥胖”形成脂肪肝。而荞麦可以降脂，可以帮助肝脏“减肥”，让肝脏越来越“年轻”。
荞麦中的维生素对我们也大有好处，它可以让血管壁更有弹性和韧度，血管变得柔软了，自然也就没那么多病了。荞麦还有降血压和降血糖的作用，同时它也能帮助胃肠道杀菌消炎，因此它还获得个“消炎粮食”的美称。
3、大豆：养肝护肝食疗药膳、可以说，大豆是我们人类最忠诚的朋友了，被我们“残害”得惨不忍睹，被我们绞尽脑汁地做成各种食品，甚至是榨光了最后“一滴血”——大豆油，但它仍在任劳任怨地付出着。
其实，人类喜欢大豆，这也并非没有道理的，大豆中的氨基酸、无机盐、卵磷脂等物质，对我们的肝脏起着很好的保护作用，它能使肝脏不受酒精的侵害，降低酒精性肝硬化和脂肪肝的发病率，所以说，大豆还有一定的解酒作用，日常中多吃一些吧。
4、薏米：肝病患者的营养品、薏米的作用也很明显，具有健脾除湿、润干利尿的功效。薏米中含有丰富的蛋白质、维生素以及三酰甘油等脂类。是肝病患者“饮食微信”里不应缺少的“好友”，尤其对那些脾胃虚弱、食欲不佳的人，更应该添加薏米为好友的。多吃薏米可以调节机体的免疫功能，增强肝病患者的抗病能力，防止肝细胞受损。
不要把养肝护肝想得过于复杂，生活中多加以注意，多吃以上4种食物，简单方便，就能够有效地为肝脏“降脂减肥”，保护肝脏不受病毒的侵扰了。对于肝病患者来说，多吃这些也是很有好处的。
吃什么食物对肝有保护作用
对肝好的食物：
1、十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
2、海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
3、芽菜。豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。
4、富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
5、浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
肝脏不好不能吃的食物：
1、甜食。巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。
2、葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。
3、松花蛋。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。
4、过量味精。味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。
5、方便面。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
参考资料来源：人民网-肝脏不好别吃6大食物 养肝护肝什么食物最好
