现代研究证明，枸杞中含有的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E以及钙、铁等多种营养成分；其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的5倍多；所含的甜菜碱是其主要的营养成分之一；还含有丰富的钙、铁等矿物元素。
枸杞子有什么功效
1、可以滋补肝肾，缓解眼睛疲劳。
2、可以降低血糖，延缓衰老，对于糖尿病患者和高血压患者都有一定的作用。
3、可以提高人体的免疫力，帮助人体抵抗病毒的入侵。
4、枸杞中含有大量的胡萝卜素和维生素c，对于维持正常视觉、促进细胞生长有一定作用。
5、、可以保护肝脏，提高肝脏对药物的代谢能力。
6、可以促进消化液分泌，加强肠胃蠕动，减少便秘，促进消化吸收。
7、可以降低血压和胆固醇，预防动脉粥样硬化的发生。谷田梦：东方滋补，天然好物
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黑枸杞子泡水喝的功效
黑枸杞泡水喝功效与作用：补肾、补气血、生发、增强免疫力、预防癌症
1、补肾。黑枸杞具有补肾的功效，黑枸杞的性质甘甜，经常喝黑枸杞泡水能够对于肾虚的症状具有一定的缓解作用。2、补气血。黑枸杞不仅对于补肾有很好的作用，黑枸杞还能够促进血液循环，还能够抗衰老增强人体的气血。
3、生发。现在不少人都会有脱发严重的烦恼，每个人头发的生长都和肾脏及其他部位有着紧密的联系。所以黑枸杞具有防脱生发的作用，所以能够改善人体的血液循环，促进头发的生长改善脱发掉发的状况。让头发长得浓密茂生让头发变得更加健康。
4、增强免疫力。经常喝黑枸杞泡水还能够增强人体的免疫力，一些体质虚寒抵抗能力较差的人喝黑枸杞泡水是有一定好处的。喝黑枸杞泡水对于提高人体的免疫能力也能够起到一定的促进作用，因为黑枸杞当中的营养成分丰富营养价值十分高。
5、预防癌症。黑枸杞泡水还能够对于肿瘤的生长和人体细胞的变异产生一定的抑制作用。让人体患疾病的几率得到一定的减少，能够让人变得更加健康。
参考资料来源：人民网-黑枸杞泡水有哪些功效
枸杞子泡水喝的功效与禁忌
一般情况下，枸杞泡水喝的功效有滋补肝肾、益精明目。禁忌有肝火上炎者禁食、不能和绿茶一起冲泡。具体内容如下：
一、枸杞泡水喝的功效
：枸杞味甘；归肝、肾、肺经。使用枸杞泡水，可以使枸杞的成分溶解在水中，也有利于药效的吸收。适量喝枸杞泡的水，可以起到滋补肝肾的作用。
：枸杞的主要成分为多糖，也含有生物碱、胡萝卜素等成分，泡水喝，可以促进眼部发育，有益精明目的效果。
枸杞子是一种中药，具有多种营养成分和药理作用。枸杞子泡水喝的功效与作用如下：
、明目、养心等作用。
、改善睡眠。
，降低血糖、血脂。
，祛除体内自由基。
然而虽然枸杞子具有多种功效，但是也存在一些禁忌：
、哺乳期妇女应慎用，因为枸杞子有局部刺激和滋补作用。
、血压低者慎用。
、糖尿病和肝病的患者需要在医生指导下使用。
，所以不宜在晚上饮用，以免影响睡眠。
，枸杞子气、味甘平，所以孕妇肾虚、湿热者慎用。
