栀子十味中药的提取物组成。其中大黄、蒲公英、栀子性味苦寒，具有清湿热、
解酒毒、保肝利胆、降酶退黄之功效；佛手、厚朴、橘皮、山楂疏肝理气、和胃
化痰、降逆止呕、消滞化积；三七、姜黄专归肝脾胃经，可活血化瘀、行气止痛。
现代研究表日前，在广东省建设中医药强省科研课题资金、广州市番禺区
科研课题资金的资助下，由中山大学医学院冯鉴强教授、暨南大学医学院严群超
教授牵头，广东省药学院、番禺区中医院等单位参与，对蓝韵牌甘舒胶囊在小鼠
急性酒精中毒中的治疗作用及其机制进行了深入研究，并揭示了中药解酒护肝的
作用机制。
过量的酒精对人体可造成多种损害。在美国，摄取过量酒精引起的肝脏疾患
已成为男性的第四大主要死亡原因。在我国，每年约有11万人死于酒精中毒，占
％；致残270万人，占总致残率的3％。酒精的毒性作用日
益受到人们的重视。结合中医中药的优势和特点，开展中药保健食品解酒护肝的
机理研究具有重要的意义。甘舒胶囊由山楂、三七、佛手、酸枣仁、姜黄、厚朴、大黄、橘皮、蒲公英、
栀子十味中药的提取物组成。其中大黄、蒲公英、栀子性味苦寒，具有清湿热、
解酒毒、保肝利胆、降酶退黄之功效；佛手、厚朴、橘皮、山楂疏肝理气、和胃
化痰、降逆止呕、消滞化积；三七、姜黄专归肝脾胃经，可活血化瘀、行气止痛。
现代研究表明，三七具有保护肝细胞的作用；姜黄具有保肝、抗肝纤维化的作用；
酸枣仁益肝、养心、安神，对中枢神经系统可起到双向调节作用。此次动物实验结果表明，蓝韵牌甘舒胶囊具有明显的解酒作用，能使小鼠的
醉酒时间延长，醒酒时间缩短，并能抑制56度白酒引起的肝组织MDA（丙二醛）
水平升高，增加肝组织GSH（还原型谷胱甘肽）含量，提示其在发挥解酒作用的
还能抑制高浓度的乙醇引起的肝脏过强的脂质过氧化反应。（武文强）
明，三七具有保护肝细胞的作用；姜黄具有保肝、抗肝纤维化的作用；
酸枣仁益肝、养心、安神，对中枢神经系统可起到双向调节作用。此次动物实验结果表明，蓝韵牌甘舒胶囊具有明显的解酒作用，能使小鼠的
醉酒时间延长，醒酒时间缩短，并能抑制56度白酒引起的肝组织MDA（丙二醛）
水平升高，增加肝组织GSH（还原型谷胱甘肽）含量，提示其在发挥解酒作用的
还能抑制高浓度的乙醇引起的肝脏过强的脂质过氧化反应。
什么东西护肝解酒最好
解酒最快的食物如下：
1、鸡蛋。
鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
2、生姜。
酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
3、番茄汁。
饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。
4、香蕉。
饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
5、芦笋。
韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
6、咖啡。
酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。
醒酒的方法1、一口酒一杯水。喝完一口酒，马上喝一大杯水。这样可以稀释酒精浓度，促进代谢速度。要注意尽量喝白开水，因为饮料可能会造成能量过剩，茶水并不能解酒。
2、不要开冷风。可能你有喝完酒发热的经历，这是因为酒精的热量不能在体内储存，而是向外散发。如果此时开冷风，就抑制了酒精的散发，不利于解酒。
3、千万别装深沉。喝完酒滔滔不绝是一件好事，这是在通过呼吸散发酒精。喝酒之后唱歌也是非常不错的解酒方式。
4、酒后走几步。喝完酒后不要马上坐车回家，汽车内密闭的空气不利于酒精排出。最好的办法是沿着马路快走一会，因为运动出汗可以加速酒精代谢（冬天就不建议了）。注意不要逗留太久，为了安全马上回家休息。
参考资料来源：人民网—4个方法解酒最快最有效
参考资料来源：人民网—解酒吃什么？醉酒后吃6款食物最解酒
吃什么东西可以护肝保肝
养肝不能多吃肉，会对肝脏造成更大的负担，应该保持饮食清淡。过度吃肉可能会造成肝脏功能失调，引起肝火。以下食物可以养肝护肝：
1、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
3、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
4、鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 ;
5、甲鱼
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。肝脏不好应注意饮食：
辛辣类的食物本身就比较容易导致消化不良，所以肝脏不好的朋友们尽可能不要去吃，以免消化功能被影响，给肝脏造成伤害。
在生活水平得到提升的情况下，越来越多人养成了吃补品调理身体的习惯，这个做法对于平常人来说并没有什么不妥，但肝脏不好的人却不可以盲目吃补品，以免导致脏腑功能失去平衡，影响身体健康。
患有肝病的人适合吃清淡且容易消化的食物，比如蔬菜水果之类的东西，富含蛋白质的食物就尽量控制住量。这么做的主要原因是肝病患者的吸收能力不是很好，如果多吃富含蛋白质的食物，可能会导致消化不良和腹胀现象。
参考资料：肝脏最该保护好 12种食物是保肝护肝之王-人民网
