取红枣10个，小米30克，先将小米洗净上锅炒成略黄，然后加入水及红枣小火熬成粥食用。小米粥是最常见的养脾胃食材，特别是小米粥熬出来的米油部分，是很有营养的，小米粥加红枣熬汤对脾胃有很好的补益作用，适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。
莲子山药粥
取莲子30克，山药80克，粳米50克。将莲子去皮及心，加山药，粳米煮粥食用。山药是一种平补脾胃的食材，加上粳米的莲子的作用，能补益脾胃，适用于消瘦，食欲不振的脾胃虚弱小儿。
八宝粥
莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
参枣粥
党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
鱼肉糊
草鱼50克、盐1克、淀粉2克。将鱼肉切成2厘米大小的块放入开水锅里面，加入盐煮熟后捞出。除去鱼的骨刺和皮后将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅里面，煮至糊状后盛出晾温即成喂食。鱼肉糊含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等，对孩子生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等都有很好作用，对调理脾胃也很有益处。
粟米山药粥
粟米50克、淮山药25克、白糖适量。将粟米淘洗干净；山药去皮洗干净后切成小块。锅置火上，放入适量清水，下入粟米和山药块，用文火煮至粥烂熟，放入白糖调味煮沸即成。栗米山药粥补脾益气、安神滋阴，清热安神的功效。山药健脾胃补气阴还利尿益肾。
山楂饼
鲜山楂300克、淮山药300克、白糖适量。将山楂去皮核洗净；山药去皮洗净后切成块。将山楂、山药块，放入碗内，加适量白糖调匀后，上笼蒸熟后压制成小饼即可食用。山楂饼有健脾导滞和胃助食的主要。山楂含大量维生素C和酸性物质，可以促进胃液分泌、增加胃中酶类，从而助消化、健脾益气。
胡萝卜汤
胡萝卜100克、红糖适量。将胡萝卜洗净切成小块。锅置火上放入适量清水，下入胡萝卜块煮至熟烂再加入红糖，煮沸后即可以食用。胡萝卜汤的作用是健脾消食下气和中。富含维生素的胡萝卜，尤其是胡萝卜素A的含量特别多，还有比较多的维生素B2、叶酸等，被称为“平民人参”。其味甘性平具有有健脾化滞、润燥明目等功效，可以治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。
调理脾胃肺的菜谱大全
人生天地间，食五谷而存活。可就是这些我们日日见，天天吃的五谷杂粮，却并非凡物，用适当的烹饪方式，能使它们发挥 养生 功效，养出你的 健康 五脏! 研究表明，五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。 五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗 养生 的好食材。 大豆重养肾 大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。 做法： 泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。 大米重润肺 大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。 做法： 用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。 小米重养脾小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。 做法： 熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。 小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。 做法： 取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。 高粱米重养肝 高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。 做法： 把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。 这些谷物不仅是果腹的食材，同时可以起到 养生 之效，让我们一起来试试吧! 推荐食谱 茄汁黄豆 -材 料- 黄豆100g，番茄2个番茄沙司3汤匙，盐少许 -做 法- 1、去皮的番茄切大块，放入料理机，将番茄打成番茄酱 2、泡发的黄豆入锅；加入打好的番茄酱 3、再加入适量番茄沙司； 根据个人口味加入少许盐 4、充分搅拌均匀 5、盖上锅盖，放入微波炉，中高火加热20分钟，至汤汁收干即可。 豆渣小窝头 -材 料- 玉米粉，面粉黄豆、红豆豆渣 -做 法- 1、豆渣中加玉米粉和米饭，边和面，边加水，和到能攥成团，不至于太干，静置15分钟 2、把和好的面攥成几个均等的小面团，右手插到面团里一边旋转一边整形成小窝头。上锅蒸15分钟 3、窝头配豆腐乳，最赞了！ 大米南瓜粥 -材 料- 南瓜250g，大米25g -做 法- 1、大米洗净，南瓜去皮切块洗净备用 2、锅中加入800ml水烧开后倒入大米 3、再次烧开后转小火慢熬至软烂 4、中间隔几分钟搅拌一次。再加入南瓜小火熬至软烂后即可出锅 五谷杂粮米饭 -材 料- 大米，燕麦米高粱米，紫薯，南瓜 -做 法- 1、南瓜和紫薯分别去皮清洗干净 2、将清洗干净的紫薯和南瓜分别切大块 3、将大米、燕麦米、高粱米混合在一起用清水淘洗2~3次 4、将淘洗过的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲锅中，加入切好的南瓜、紫薯和适量的清水，浸泡10~15分钟 5、10~15分钟之后接通电饭煲的电源，选择煮米饭功能，按启动键开始制作 6、大约半小时左后电饭煲上的指示灯显示为保温状态，关掉电源等待3~5分钟后打开电饭煲盖子， 健康 美味的五谷杂粮米饭制作完成 多谷坚果菠萝饭 -材 料- 菠萝半个，薏仁30克大麦米15克，小麦米15克高粱米30克，糯米10克小米30克，荞麦10克糙米10克，粳米30克 -做 法- 1、薏仁用水泡3-4小时 2、食材放入电饭煲，50分钟左右就做好了 3、蒸饭时，准备菠萝，菠萝从中间切开后，挖去内心 4、谷物饭也做凉后 5、取出一些，放入坚果，充分搅拌均匀 6、最后放入菠萝里，就可以和家人一起享用了 陈皮小米粥 -材 料- 小米150克，陈皮1瓣红枣3个，生姜3片，盐适量 -做 法- 1、红枣洗净切丝；同小米陈皮一起放入电饭煲中 2、加入适量清水 3、盖好盖子，选择煮粥功能，设定时间为45-60分钟 4、煮粥结束。加入适量盐，搅拌均匀即可 咖喱小米饭 -材 料- 小米100克，咖喱半块葡萄干15克，香菜1棵青豆、红甜椒、橄榄油黑胡椒、盐适量 -做 法- 1、小米淘洗干净 2、将小米、葡萄干、橄榄油，放入锅中，加入清水 3、放入半块咖喱，将锅中水煮开后关火，盖着盖子焖15分钟 4、闷好取出拌匀放凉备用 5、熟青豆备好、红甜椒切成小块，香菜切碎 6、将所有食材混合放入容器7、加入坚果，盐，黑椒拌匀即可紫薯杂粮馒头 -材 料- 紫薯150克，中筋面粉250克红米3克，大麦仁3克，小麦仁3克燕麦米3克，小米3克，荞麦米3克高粱米3克，青稞米3克，玉米渣3克 -做 法- 1、各种杂粮各取1小撮，洗净放进豆浆机里，紫薯削皮切丁放进豆浆机里 2、往豆浆机加入1000毫升纯净水 3、按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键 4、豆浆机工作完毕就有细腻柔滑的紫薯杂粮糊 5、取175克紫薯杂粮糊，称量250克中筋面粉、3克酵母和25克砂糖 6、将所有材料搅拌成光滑的紫薯杂粮面团，盖上湿布发酵 7、紫薯杂粮面团在室温下发酵30分钟 8、将发酵好的面团擀成5MM厚片，卷起来成圆柱体状 9、把面团切块，放在蒸锅里，松弛20分钟10、将松弛好的面团放在蒸锅里，大火蒸12—15分钟，关火后5分钟再打开盖子即可- END -
调理脾胃肺的菜谱有哪些
一，茶树菇老鸭汤食材：鸭子1只，干茶树菇50克，姜3片，盐适量。做法：
，切成小块，用沸水焯去腥待用。
，捞起来沥干切段待用。
、鸭块、姜片一起放入锅内，加适量清水没过食材，用大火煮开至2分钟，微火炖3小时后，放少许盐调味即可食用。
功效：茶树菇具有健脾止泻、清热平肝、补肾滋阴功效；鸭肉具有健脾补虚、利湿消肿、止咳化痰等功效，处暑后空气逐渐干燥，食用茶树菇老鸭汤能清热润燥、预防肺热咳嗽。
二、百合莲子粥食材：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。
、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
功效：清热润燥，安神养心，健脾和胃，适合在天气燥热的处暑时节食用
三、苦瓜哈利清火汤食材：苦瓜，蛤蜊，姜丝，葱丝，麻油。，葱姜切丝；
，加入一点盐，使其吐沙；
，放入苦瓜，姜丝；
，开大火煮沸直至蛤蜊张口即可，加入一点盐；
，加点麻油调味。
功效：处暑时节常喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥，化痰明目，对干咳，失眠还有调理作用，而苦瓜则有助于肝脏排毒。
四、山楂玉米胡萝卜汤食材：生山楂15克，玉米150克，胡萝卜150克，猪瘦肉200克。；
，玉米、胡萝卜洗净切块，与猪瘦肉一同放入沙锅，加适量水，武火煮沸，。
功效：有清热健脾，养阴生津的功效，符合处暑饮食规律。
五、芡实薏米淮山莲藕排骨汤食材：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、，放入汤锅中，加入适量的清水，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；
、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；加入盐调味，出锅即可。
功效：健脾养胃，适合脾胃虚弱者食用，在苦夏过后，许多人都清瘦了，在处暑过后要调养好身体贴秋膘。
六、辛荑花杏仁鸡蛋汤食材：辛荑花10克，蜜枣2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，鸡蛋1个，冰糖适量。，漂洗干净。鸡蛋磕入碗内，搅成蛋浆。南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，去衣。
，先用大火煮沸，然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜枣，继续用中火煮2小时左右，再加入冰糖和蛋浆，并不停地用筷子搅拌，使蛋浆变成蛋花即可。
功效：润肺养颜、滋补肺肾，不仅能预防秋燥，还可以令皮肤嫩润，防止皱纹过早出现，减少雀斑、褐斑的出现。
处暑时节，预示着秋天即将到来，气候逐渐干燥，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害，尽量少摄取辛辣，多增加酸性食物，以加强肝脏功能。
