女人滋补身体的补品大全 女人滋补身体的补品大全,女性的身体健康是非常较弱的,总会觉得手冷脚冷,而往往这是因为气血不足导致的。因此在生活中大家一定要注意养生,以下分享女人滋补身体的补品大全。 女人滋补身体的补品大全1 食补类 1、乌鸡。乌鸡相信大家都不陌生。乌鸡又名乌骨鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点是我国土产鸡里最为常见的一种。除了常见之外它的功效呢也是非常多的。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。 食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡虽然是补品,但不能多吃,容易上火,使用期间也要注意忌食烟酒辛辣。 2、何首乌。何首乌作为十分又名的中草药之一。食用和药用价值很高。何首乌有着养血滋阴,润肠通便的功效。此外还可以固精益肾,补气血,防止女性脱发的功效。 3、海参。海参属于海洋生物。多分布在我国南部沿海地区,其具有极高的食用药用价值是一种很珍贵的补品,其主要疗效为滋阴润燥,用于经前紧张综合征及更年期综合征,对于调节经期不顺痛经问题有很大的帮助 4、人参。人参作为十分常见的补品,大家很熟悉吧。人参有东北三宝的美誉。作为百草之王,其有着滋阴补肾的效果,营养价值极高,有美容的功效。还可以调节血压,增强人体免疫力。 5、鹿茸。与人参齐名,鹿茸也是常见的补品之一。也是十分名贵的中药材。俗话说鹿浑身是宝,鹿茸可以提高人体免疫力,调节气血,头晕有着很大的作用,能够预防和治疗多种疾病。 6、乌拉草。同样作为东北三宝之一。乌拉草主要生长于中国东北长白山脉以及外兴安岭以南,其也具有极高的食用和药用价值。乌拉草具有除味祛味、通经活络、消除疲劳、改善血液微循环、提高免疫力的主要作用 7、蜂胶。蜂胶作为比较常见的保健食品,各大药店都有销售。因其营养价值丰富,产品来源的天然绿色健康,广受女性朋友欢饮,蜂胶对于调节女性内分泌以及抵抗衰老有着重要作用。 药补类 8、黑豆。同样呢作为十分普遍的豆类食物。不少家庭在煮稀饭时都喜欢放些,黑豆作为营养价值到的食物,其富含十分多的营养,可以搭配很多食品食用,有利于增强人体免疫力,治疗慢性病。 9、阿胶。阿胶是一种传统的补品,历史悠久。因其含多种氨基酸,治疗贫血优于铁剂,改善体内钙平衡,可用于尿毒症肾性贫血。同时也有补血滋阴的效果,是大补之品。 10、当归。作为传统的中药药材之一。当归的药用和食用价值特别高,其具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。 女人滋补身体的补品大全2 1、阿胶 相信大家对阿胶比较熟悉,作为女性营养圣品,阿胶还是比较有用的。阿胶不但能补血,还能补充女性胶原蛋白,保护肌肤,食用后由内至外都会有改善,可达最佳效果,亦是富含丰富营养的十大名贵草本植物。 2、雪蛤 许多人对雪蛤有点儿不喜欢,因为它是林蛙的输卵管。其实雪蛤对女性身体很有好处,不但能补充雌性激素,还能修护身体,还能够帮助调养女性的肤色。 3、当归 体虚贫血是许多女性的一种通病,尤其是在月经的时候往往会发生痛经的情况。而当归具有良好的中医功效,女性定时饮用当归,不但能缓解上述症状,而且能保护子宫,可谓是非常不错的选择。 4、燕窝 燕窝的品种有好几种,这几个品种因燕子而异。尽管不同的燕窝价格不一样,但事实上所有的燕窝功效都差不多,它不仅含有很多营养成分,还能补气血,如果长时间喝这些燕窝,效果就会很好。 5、黑芝麻 黑芝麻的乌发作用是很多人都知道的,食用黑芝麻不仅能达到发亮的黑发效果,还能补肝肾,不仅效果很好,还很便宜,可以每天吃。 6、花胶 花胶又称为鱼胶,含有丰富的胶质,其功效也很好。鱼胶富含胶原蛋白,还有多种维生素,是非常好的营养物质,补充蛋白质的食品,比较容易吸收,多吃能让人容光焕发。 7、红枣 红枣作为一种水果,不但价格低廉,而且能补充女性身体所需的营养,被称为十大补血食品。红枣一般都是晒干后食用,不但可搭配许多食材,还能补充妇女所需要的'多种营养成分,再加上价格非常便宜,每天吃不会负担。 8、蜂蜜 蜂蜜冲水喝也比较常见,但是要注意不要用沸水冲泡,直接用温水冲泡即可。目前市场上的假蜂蜜还很多,最好是选择知名的品牌,假蜂蜜不但没有太多的益处,而且味道太甜反而不利于身体。 9、百合 百合不但可直接食用,而且还具有很好的药效,不仅能养颜,还能补气,而且可以和许多食物完美搭配,达到最好的效果,而且价格也很便宜。 10、人参 西洋参是一种著名的营养品,人参的品种也很多,要注意的是女性最好不要食用西洋参,因为西洋参性凉,另外人参不仅价格较高,而且不适合常吃,很容易补过头。 女人滋补身体的补品大全3 女人的滋补食物 米红 红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。 红米内含丰富的磷,维生素A、B群,能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。 红酒 喝红酒对皮肤有益的理由是:红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。 优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作用,使脸色变得红润。女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助。 番茄 据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的”番茄素“,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。 番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻并眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。 番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 橙子 橙子在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。橙子的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。 红萝卜 红萝卜对于女性来说,有以下三大作用:《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。 大蒜的保健作用: 1)、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。 2)、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。 3)、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。 4)、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。 鱼类食品 鱼类食物不但肉质鲜美、容易消化,而且还含有非常丰富的维生素和矿物元素。它们脂肪含量相对其他肉类食品来说相对较少,并且鱼类中含有的Omega-3脂肪酸更能消除损伤皮肤的胶原。防止皱纹产生。在贴秋膘的同时不仅补充了大量的营养元素,而且使用鱼肉也能减缓女性衰老。 进补菜式推荐:萝卜丝鲫鱼汤 用料:鲫鱼1条;白萝卜400克;火腿、姜片各2片;葱一条;盐、胡椒粉各少许; 做法:将萝卜、姜片、葱切丝,鲫鱼清理干净煎黄备用。用砂锅烧滚清水后将机遇下锅,调味烧滚。最后加入萝卜丝及火腿片,滚约25分钟,下姜丝、葱丝,再滚起加葱丝即可。 大豆 大豆对于女性来说可是非常好的食品。它丰富的维生素E既可以防止色素的沉淀也可以帮助缓解皮肤的衰老。大家都应该知道大豆中含有的卵磷脂也是非常宝贝的,因为她能够延缓女性衰老,将更年期推迟。 进补菜式推荐:上汤蘑菇豆苗 用料:豆苗250克;蘑菇100克;姜丝、葱丝少许 做法:将豆苗、蘑菇洗净,切好之后备用。锅中烧热加入少量油,倒入姜丝和蘑菇清炒。在锅中倒入约500ML水烧至沸腾,把豆苗放入其中煮至2分钟左右,依个人口味加入盐和麻油即可。

滋补养生元素有哪些
摘要:滋补类型的食物有很多,但是进补必须因症因人因时而异。滋补品也分为补气、补血、补阴、补阳4类,且我们常说的冬令进补侧重于辛甘助阳,而夏令进补以养阴生津为主,属于清补。只有找对症状,适时进补,才能更好的滋补养生,下面一起来看看滋补类型食物的相关知识吧。一、滋补品是补什么的

滋补品一般是针对虚症的。中医将虚症分气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型。相应的,滋补品也分为补气、补血、补阴、补阳四类。
1、补气之品,适用于气虚所致的面色发白、头眩耳鸣、心悸气短、动则汗出、语声低微、倦怠乏力、脱肛、子宫脱垂、崩漏等。
常选用人参、蜂乳、蛤士蟆、海参、乌骨鸡、荔枝、蜂蜜、莲子、黑木耳、大枣、山药、芡实、党参、黄芪等。
2、补血之品,适用于各种原因引起的血虚症,常与气虚同时存在。表现为面色萎黄,嘴唇及指甲苍白,头晕眼花,心悸失眠,以及妇女月经后期量少等。
常选用用龙眼肉、枸杞子、阿胶、当归、何首乌、地黄、桑椹等。
3、补阴之品,选用于病后期及某些慢性病引起的口渴少津,干咳少痰,潮热,盗汗遗精,眩晕,两眼干湿,舌苔少,舌质红绛等。
常选用银耳、燕窝、乌龟、鳖、百合、黑芝麻、西洋参、玉竹、灵芝、麦冬、石斛等。
4、补阳之品,适用于以肾阳虚为主的种阳虚症,常见畏寒怕冷、阳萎、早泄或性欲减退,腰膝酸软或月经不调(月经量多)、白带清稀等。
常选用鹿茸、肉苁蓉、锁阳、紫河车,杜仲、蛤蚧、胡桃肉、冬虫夏草、海马、海龙、狗肾等。
人体是一个有机整体,在生命活动过程中,气、血、阴、阳相互依存和影响,常常阳虚多兼气虚,阴虚多兼血虚,而补阳、补气之品,补阴、补血之品,常配合服用。下面为大家介绍常用的滋补佳品的功效及简介。
二、常用的滋补品有哪些
1、阿胶
又名驴皮胶,因产自山东省东阿县的质量最佳而称“阿胶”,含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等20种元素,所含蛋白质水解后能产生人体所需18种氨基酸。功效:性味甘、平,为祛病补虚,养生延年佳品。阿胶善于治疗血虚引起的各种病症,能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,防癌抗癌,并通过补血起到滋润皮肤的作用。以阿胶食疗的习惯流传至今,江浙、广东一带较为典型。如今有掀起食补新热潮的趋势。
2、冬虫夏草
功效,性甘,温。功能补肺益肾,化痰止咳。据临床研究报道,冬虫夏草具有抗菌、免疫调节、抗癌、抗炎、抗疲劳、镇静催眠等功效。因其仅产于高海拔空山野地,产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于西藏、青海等省区,以青海和西藏虫草为上乘。
3、燕窝
主要含水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。燕窝稀有之物,价格昂贵,印尼燕窝占全球燕窝产量的85%、马来西亚占13%、泰国2%、越南、菲律宾等地。中国产燕窝之地有:广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛(已封岛保护)。
4、鹿茸
补精髓,助肾阳,强筋健骨。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能。适合人群:肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、遗精、腰膝酸软、虚寒带下及久病虚损等症。全身虚弱、久病之后者。不宜人群:具有内热症状的人;正逢伤风感冒的人;有高血压症,头晕而肝火旺的人。
5、人参
功效:大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神益智。[它能增强脑的功能,可减轻人体的疲乏感,人参还能促使机能协调,增强对疾病的抵抗力。不宜人群:儿童、孕妇应慎用;感冒发热者不宜服用;失眠、烦燥者不宜用,否则睡眠更差。
6、灵芝
功效:补气安神,止咳平喘。适合人群:免疫力降低人群,以及神经衰弱、工作压力大的人群。不宜人群:灵芝不适合单方服用,要依个人体质搭配不同的中药,方能发挥其疗效。
7、海参
海参体内含有18种氨基酸,其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础,具有极高的营养和药用价值。现代药理研究表明,海参具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。
三、夏令进补吃什么滋补食物
1、百合
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症。
2、莲子
夏季最适宜养心,因为夏日心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血,而中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
3、荸荠
荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘、平,入肺、胃经。功效清热止渴,利湿化痰,降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症,另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
4、黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑,还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,糖尿病人食用黄瓜,血糖非但不会升高,甚至会降低。
5、蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草纲目》上记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效,是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水,除了能化解“夏热”之外,还能带来一天的甜蜜好心情。如果因上火而导致嘴唇干燥或龟裂,也可以通过蜂蜜来补救。在就寝前把蜂蜜涂抹在嘴唇上,渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后,嘴唇就可恢复柔嫩光滑。
四、冬季滋补类食物
1、莲藕
在寒冬时节,正是鲜藕上市的时候。冬季的天气干燥,所以吃些藕,能够起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
2、花生
花生可以醒脾和胃,而且含有丰富的维生素E和各种矿物质,可以起到增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退以及美容养颜的功效。
花生含有不饱和脂肪酸,能降低体内胆固醇含量,减少高血压、高血脂等心血管疾病的发病几率。
3、山药
山药是很滋补的,不仅有“神仙之食”的美誉,还有食物药品的功效。
山药能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀,从而预防心血管疾病,并且有有延年益寿的功效。老人家多吃山药也是有好处的。
4、墨鱼
关于吃肉,民间一直有“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没腿的”的这种说法。墨鱼营养丰富,而且是一种高蛋白低脂肪滋补食品;吃墨鱼是很不错的选择。
5、百合
百合味甘微苦、性平,百合的营养成分丰富,有蛋白质、维生素、还有胡萝卜素等等营养成分,还有一些特殊的有效成分,比如淀粉、多糖、果胶、多种生物碱等。百合对抑制癌细胞增生有一定的疗效,给癌症患者喝百合粥是有很大好处的。
6、黄酒
黄酒可以说是世界上最古老的酒类之一了,黄酒还含较高的功能性低聚糖。喝黄酒能提高免疫力和抗病力,这种功效是葡萄酒、啤酒所没有的。
7、香梨
梨鲜嫩多汁,而且含有百分之八十的水分。因为冬季空气干燥,水分较少,如果能够每天坚持食用一定量的梨,就可以缓解体燥、生津润肺,也是相当不错的选择。
所有人都希望自己和家人的身体能够健健康康的,但是很多时候由于生活习惯的不良以及作息的不规律,而引起了我们身体出现一些疾病的表现。日常适量吃一些滋补类的食物以及注意生活的作息及饮食习惯,是能够有效的帮助身体健康的方法。
滋补养生汤100例炖盅
适合冬季滋补的养生汤 你知道哪些适合冬季滋补的养生汤?很多人在冬天都会炖制比较养生补血、润心脾的汤,这类汤能在冬天很好地补充我们的营养,下面我就在这里跟大家分享一些适合冬季滋补的养生汤,希望对你们有帮助。 适合冬季滋补的养生汤1 燕窝瘦肉汤 制法一: 1、干燕窝用清水泡2小时,再转用沸水浸至发软,拣出杂质; 2、银耳用清水泡发好、洗净; 3、瘦肉切2厘米见方的方块,用沸水焯过待用; 4、把瘦肉放入炖盅内,加入瑶柱、姜片、适量开水,炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。 制法二: 1、 将燕窝用水浸开,拣净备用。 2、 将瘦肉和猪骨洗净。 3、 将瘦肉和猪骨放沸水内,一同煲煮。 4、 煲约一小时半,捞起猪骨,放下燕窝同煲半小时,用盐、生抽调味。 猪肉(瘦):猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁) 和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。燕窝:燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 适合冬季滋补的养生汤2 一、五指毛桃煲乌骨鸡汤 原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。 做法: 1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中; 2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中; 3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时; 4、汤上桌前下适量的盐调味。 功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。 二、沙参百合润肺汤 原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。 做法: 1、先将无花果,洗干净,对半剖开; 2、猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净; 3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。 功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。 三、红枣乳鸽汤 原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。 做法: 1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核; 2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净; 3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。 此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。 功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。,痰热咳嗽者不宜饮用。? 四、萝卜鲫鱼汤 原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。 做法: 1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。 2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。 3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。 4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。 5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。 6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。 功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。 五、田园蔬菜龙骨汤 原料:猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。 做法: 1、将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉; 2、接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫; 3、1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。 功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足,提供足够的膳食纤维。 六:、山药小排汤 原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。 做法: 1、排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。 2、锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。 3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。 功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。 七、香菇鸡翅汤 原料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。 做法: 1、鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用;香菇冲洗干净,去蒂。 2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状。 3、锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。 4、大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟。 功效:增强人体免疫力,起到良好的防病抗病功效。
