1、丝瓜豆腐鱼头汤
材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。
做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
2、老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤
材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪 肉50克，生姜3片。
做法：各汤料洗净，冬瓜切块;中药材浸泡;鲫鱼宰洗净，与猪 肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可。
功效：中医认为冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。荷叶具有清热解毒、升发清阳、凉血止血的功效，常用于暑热烦渴、暑湿泄泻等。
猪苓能利尿渗湿，泽泻能祛水利尿、渗湿、清热，鲫鱼补益且健脾利湿、温中开胃，活血通络、温中下气。再配以扁豆、苡米为汤、清润可口，清热解暑，健脾祛湿，开胃补益，为三伏天的家庭靓汤。
3、西洋参石斛猪瘦肉汤
材料：西洋参1两、石斛5钱、猪瘦肉约1斤、蜜枣5粒、生姜少许。
做法：猪瘦肉飞水、冲净、切块件。西洋参切片，石斛、蜜枣冲净。生姜切片。将之放入汤锅中，适量清水，煮沸后，慢火煮约两小时，调味供用。
功效：西洋参，甘、微苦，寒，补气养阴，清火生津。石斛养阴清热，益胃生津，用于热病伤津者，常配生地、麦冬等。猪瘦肉甘咸平，滋润健脾。生姜，辛温，健脾和中。“西洋参石斛猪瘦肉汤”是适合盛夏飮用的汤水。
4、冬瓜薏米煲鸭汤
材料：鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个(或料酒适量)、香葱2棵、盐适量。
做法：鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁(或料酒)腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。
沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭翅和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时。冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可。
功效：冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效。三伏天喝冬瓜薏米煲鸭汤，味道清甜香浓，不仅有清热解毒、消暑祛湿之效，还能减肥消脂、美白祛痘，养胃也养颜。
三伏天祛湿气中药配方
每次到了夏天，最不愿意度过的就是三伏天了，天气又热又湿，导致人体里湿气积累，让人浑身无力，还总是出汗，浑身难受，提不起干劲。体内湿气重会与皮肤病、妇科病、肾病等多种疾病有关。之前因为身体湿气重问过老中医怎么祛湿的问题，中医专家给出了几道食疗方案。第一种：红豆薏米粥。直接用高压锅或者电饭锅把洗好的红豆跟薏米直接放入锅中煮，不要放入大米或者其他米，煮好之后的红豆薏米汤一点都不粘，这种汤，是最祛湿的，连续喝个几天，就会觉得体内湿气都被排干净了。第二种：薏米冬瓜排骨。很多人不喜欢喝素汤，总喜欢在汤里加点肉，那么这个汤是最合适的了，做法跟普通的排骨汤很像，先把排骨放入锅中用水焯一下，然后洗干净放入锅中，跟薏米一起煮，薏米是一种很好的祛湿食材，当然最后出锅的时候别忘记放盐了。第三种：冰糖百合绿豆汤，绿豆是夏天常见的一种煮汤食材，将绿豆洗干净之后放在锅里煮，开锅之后把洗干净的百合放进去，然后等绿豆煮开花之后再放入冰糖，等冰糖化了就可以出锅了，很甜很好喝。第四种：桑枝鲜鸡汤。桑枝具益精髓、祛风湿、行水气等功效。桑枝和老母鸡的巧妙搭配不仅使得这道汤具有祛湿的功效，还使得口味更加独特。
三伏天里，经常喝这四种汤可以祛除体内的湿气。除此之外要想祛除身体内的湿气还可以多运动。
三伏天喝什么汤药去湿气寒气
首先跟你睡一下三伏天为什么要去湿气
三伏天作为一年中平均温度最高的时节，多数人往往不喜欢出门，仿佛外面的阳光如洪水猛兽一般。在室内呆着又喜欢长叹空调，长时间享受冷气会使体内水湿粘腻，更会影响器官活跃，使脾胃无法正常运化水湿，最后停留在体内形成湿邪。
到了晚上气温降低下来的时候，大部分年轻人又如丧尸出笼般出没在各大街道，白天在室内吹了一天空调，晚上再出来吃油腻冰冷食物，甚至还大肆喝酒，酒助湿邪，喝酒会加重湿气。
三伏天怎么排湿气
1、按足三里穴
对付暑湿，可以按足三里穴，有助于运化水湿。取足三里穴，也就是俗称的“老母鸡穴”，握拳轻扣两百下，以略感酸胀为度，早晚各一次，可以达到调和营卫之气的作用。
2、承山穴是祛湿大穴
每天早上起床时，将两腿伸到床外，让承山穴（微微施力垫起脚尖，小腿后侧肌肉浮起的尾端即为承山穴）正好搁在床沿上，两腿左右摆动，以按摩承山穴。按揉承山穴会有明显酸胀痛感，这是因为体内有湿的缘故；按揉承山穴一段时间后，会感觉身上微微发热，这是膀胱经上的阳气在起作用，身上的湿邪正随着微微升高的体温向外逃逸。
3、防湿健脾胃
要注意对脾胃的保养，脾胃虚的人少喝冷饮、少吃凉菜，注意肚脐不要受凉。三伏天是消化道疾病多发的时节，在饮食要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯，冷饮冷食不宜过多，一切都应以适量为宜。
4、温水泡脚
睡前用40℃温水泡脚，可祛湿，还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗，让湿气随着汗水散发出去。推荐泡脚祛湿方：藿香10g、佩兰10g、苏叶10g、荷叶10g、金银花10g。一剂药方配适量的水（根据脚盆大小，水量能没过脚踝为宜）煎煮30分钟，温度合适后进行泡脚，全身出汗后即可。
5、刮痧防暑
三伏天湿气重，易出现呕恶头昏等病症，可采取刮痧办法。具体是用刮痧板或酒精消毒过的纱布，上下刮背脊两侧，或肋骨两侧或额头，出现紫暗色即可，也可涂上清凉油刮。或服用藿香正气丸（水），多喝绿豆汤、荷叶、藿香代茶饮，出汗多要及时补充淡盐水。
6、保证良好的睡眠
充足高质量的睡眠有助机体自我修复，是保证机体良好运转的基础，是天然的祛湿药。应当顺应天时，宜晚睡早起，但晚上最好不要晚于11点入睡，中午需要午睡，但不宜超过一小时，还要切记贪凉，忌在温度很低的空调屋或潮湿的地上睡觉，也不可迎窗而睡。
7、多喝姜茶
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，而夏天是最适宜喝姜茶的季节。
8、常运动
防湿、祛湿的最佳运动方式是轻微的活动四肢，使身体的阳气慢慢的恢复，湿气逐渐散去。不可大运动出大汗，这样气随汗泄，气受伤了，水湿的代谢受到影响，水湿虽然随着汗液散出一部分，但内湿又出来了，最终湿气还是没有去掉。
9、吃健脾化湿的食物
多吃健脾化湿的食物也有帮助，红豆、绿豆、荷叶煮粥，藿香、佩兰、苍术泡茶，生姜切片煮水，都有祛湿之效。辣椒虽能开胃助消化，祛湿功效却一般。
