养肝不能多吃肉，会对肝脏造成更大的负担，应该保持饮食清淡。过度吃肉可能会造成肝脏功能失调，引起肝火。以下食物可以养肝护肝：
1、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
3、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
4、鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 ;
5、甲鱼
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。肝脏不好应注意饮食：
辛辣类的食物本身就比较容易导致消化不良，所以肝脏不好的朋友们尽可能不要去吃，以免消化功能被影响，给肝脏造成伤害。
在生活水平得到提升的情况下，越来越多人养成了吃补品调理身体的习惯，这个做法对于平常人来说并没有什么不妥，但肝脏不好的人却不可以盲目吃补品，以免导致脏腑功能失去平衡，影响身体健康。
患有肝病的人适合吃清淡且容易消化的食物，比如蔬菜水果之类的东西，富含蛋白质的食物就尽量控制住量。这么做的主要原因是肝病患者的吸收能力不是很好，如果多吃富含蛋白质的食物，可能会导致消化不良和腹胀现象。
参考资料：肝脏最该保护好 12种食物是保肝护肝之王-人民网
保肝养肝护肝的最佳方法有哪些
1、饮食方面来护肝
尽量少吃一些高热量以及高脂肪的食物，不能吃生冷以及变质的食物，因为食物里面含有大量的黄曲霉毒素，属于强烈的致癌物质，直接诱发肝癌的产生，另外保质期不明的花生油也不能选择。2、睡眠方面来护肝
11：00~13：00、23：00~1：00，是睡眠的重要两个时辰，也是骨髓造血的最佳时间段，增加了肝脏里面的血液，有利于肝细胞的修复以及再生，只要把握好两个时间段进入深睡眠状态，就能够保肝护肝。
3、运动方面来护肝
可以通过有氧运动的方式来保护肝脏，比如游泳跳绳，快步走，骑自行车，爬楼梯，打羽毛球、慢跑或者跳舞的方式，只要每天运动一次，每次持续30分钟左右即可，每周至少要达到4~5次，运动之后身体感觉不到疲劳为度。4、情绪方面来护肝
要学会控制好情绪，生气不能超过三分钟，以平和的心态来面对一切，保持积极乐观的心态，及时消除不良的情绪，只有让肝火熄灭才能够让肝气正常生发。
5、休息方面来护肝
人们的工作和生活压力比较大，会通过熬夜加班的方式来提高业绩。长时间下去会对肝脏带来严重的损害，千万不要做工作狂，注意劳逸结合，不能长时间做重体力以及重脑力的劳动，会增加肝脏的负担，甚至会引起肝脏功能的衰竭，引起肝癌。6、对穴位适当的按摩
当肝功能异常时会让大量的毒素在身体里面堆积，从而加重了肝脏的负担，可以通过按摩相关穴位的方式来养肝补肝和滋阴补血，在中医的指导下找到太冲穴的位置，经常性的按摩能够调动肝脏元气，从而达到了养肝以及补阴的功效。
温馨提示
肝脏对于我们来说是至关重要的，所以一定要做好养肝护肝的工作，每天保证有8个小时的睡眠时间，规律的饮食，保持积极乐观的心态，对养肝穴位进行按摩来保护肝脏健康，避免吃一些不容易消化的食物。
护肝最好一味中药
多吃中药其实可以达到养肝护肝的效果，但是养肝护肝的中药有哪些，你知道吗?以下是我收集整理的养肝护肝最常见的中药，希望对你有帮助。 养肝护肝最常见的中药 1、灵芝 灵芝里面含有灵芝多糖，这种物质是保护肝功能以及清楚血毒的“功臣”，有助提升人体免疫系统功能和人体的内缺氧能力。这些多糖成分还能够清楚体内的自由基、抵抗辐射伤害、提升肝脏骨髓血液进行DNA、RNA蛋白的合成作用。 《神农本草经》中记载，灵芝有益肝气，明代李时珍所着的《本草纲目》亦记载，“灵芝明目、补肝气、安精魂”。灵芝性平无毒，入五脏，固本培元，扶正祛邪，在众多的中草药中，能同时起到这些作用的只有人参和灵芝。但人参的禁忌比较多，体质实热者不宜用，气候转暖时不宜用。而灵芝扶正而不助火，祛邪而不伤正，在八纲辩证治疗中，阴阳、表里、寒热、虚实皆可用之。 2、五味子 五味子中富含多种活性成分——木脂素，此类物质可以增强GSH-PX和SOD等酶的生物活性，具有保护肝细胞膜、抗脂质过氧化、促进蛋白质生物合成和肝糖原生成等作用，能促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。五味子能促进肝脏的解毒、保护肝脏免受毒害，并能使因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织再生。 一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。五味子敛肺滋肾，可与红枣、黄耆等一同入菜，做成粥品，对养肝相当有助益。 3、红枣 红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。由于红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。 最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。将10—30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。 4、百合 百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。百合鲜品富含黏液质及维生素，特别有益于皮肤细胞的新陈代谢，实为养颜美容之佳品。 如果用鲜百合，一定要将鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下，这样可以除去苦涩味。百合并不适合所有人，它性寒，比较黏腻，那些老是感觉肚子发凉、稍微吃一些凉东西就拉肚子、喜欢喝热水吃热饭的人还是少吃为好。 养肝护肝喝什么茶 主要适用症状：舒缓胸闷、烦躁。 材料：白芍、玫瑰花各3克。 功效：玫瑰花可理肝气、行气活血、解郁，白芍平肝养阴、益气除烦。 主要适用症状：口干舌燥、嘴破。 材料：柴胡、甘草各3克。 功效：柴胡能疏肝解热、镇痛消炎，甘草有助于益气生津、清热解毒。 主要适用症状：眼睛酸涩、头痛。 材料：菊花、薄荷各3克。 功效：菊花具平肝明目、解热养阴功效，清利头目、薄荷疏肝解郁。 主要适用症状：痘痘问题、浅眠。 材料：金银花、栀子各3克。 功效：金银花可散热解毒、凉血及消炎，栀子镇静除烦、清肝泻火。 主要适用症状：肝火旺盛、心烦。 材料：蒲公英75克。 功效：蒲公英全草皆可入药，药食兼用，其味苦、甘，性寒，归肝、胃、肾经，清热解毒，散结消肿，除湿利尿，尤其具有保肝、护肝的功效。 主要适用症状：口干舌燥、眼睛酸涩。 材料：三七花15克，桑叶12克。 功效：三七茶具有保肝明目、降血压、降血脂、生津止渴和提神补气之功效。每天一杯三七花茶，不仅保肝，还可治疗高血压、耳鸣、咽喉炎等多种疾病。 中医养肝护肝小窍门 全身直立，两手握空拳，两手手指指端轻叩头顶部。叩头时只能腕关节活动，不能肘关节大幅度伸屈运动。叩头时，两手从前额向中向后轻叩，然后由后枕部向左右顶边缘部向前额轻叩，往复循环地轻叩。叩的次数因人而定，一般自觉疲劳就停止。 用木质梳子梳头，每分钟20~30次，每天1次，每次3~5分钟，以后逐渐加快。先顺着头发梳，将头发梳顺，接着逆向梳，然后再顺着梳。梳时用力要均匀适当，不要用力过猛，以防划破头皮。 两脚自然分开，两手插腰，先左右侧弯30次左右，再前俯后仰30次，然后两臂左右扩胸数次。 两手侧平举，手臂伸直，呈90度直角，手指伸直分开，然后用力击掌。注意要用力，使得手掌发出声来，自觉疼痛。一般20次左右为度。 取习惯体位，排除杂念，心静神凝，耳不旁听，目不斜视，意守丹田，两手合掌由慢到快搓热。 浴手时搓热的手平放在面部，两手中指分别由前额沿鼻两侧，向下至鼻两旁，反复揉搓，到面部发热为止。一般20次左右，然后闭目，用双手指尖揉按眼部及周围。 耳郭上有很多穴位，用双手的食指、中指与无名指3指，前后搓擦耳郭，刺激分布在耳郭上的各个穴位。次数多少视各人情况而定，一般20次左右为度。 两手的食指、中指与无名指伸直靠拢，用力搓擦颈后部的风池(枕骨下方两侧凹陷处)、风府穴(颈部后发际正中直上1寸)，力量由轻到重、直到发热，20次左右。 直立，两手插腰，腹式呼吸，先吸气，停顿片刻，然后缩唇，不要用力，慢慢呼气，直到吐完为止，再深深吸一口气，反复数次至十余次。缩唇呼吸能够改善机体通气状态、锻炼呼吸肌。
