西红柿是一种很有营养的水果，可以美容补血，吃西红柿可以有去火的效果，因为西红柿中含有丰富的维生素C，对人体的机制的调节也有很大的作用。
2、蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清热解毒，消肿散结。蒲公英可用于肝热、感染、多种化脓性疾病，例如肿痈、肺痈等。蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英30克，茵陈10克，郁金15克，黄芩10克，甘草5克，水煎服，每日1剂。酌情加减。可以清热解毒、祛湿、疏肝解郁。
3、苦瓜
苦瓜对于肝热也是有很好的缓解作用的，苦瓜味苦，很多人都不大喜欢吃苦瓜，吃完苦瓜之后，食欲会有一个很好的改善。
4、决明子茶
决明子有较强的泻肝火作用，可治肝火或肝阳头痛眩晕，可以与菊花、钩藤等配伍。决明子在泡水前，好将其炒到微黄为好。炒后的决明子会变得相对松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能预防腹泻。
5、菊花茶
菊花适量，开水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。
6、莲子
肝火盛、经常容易烦躁，晚上睡眠也容易翻来覆去睡不好，这种情况可以用莲子留芯煮汤服食，因为莲子芯能清心除烦，莲子肉则能使脾胃健康，这是一种清而不伤的方法。莲子芯味苦性寒，能够清心火，沟通心肾，可用于治疗心烦失眠、口渴喜饮、小便涩痛等情况。
另外还有剩下的8种食物有：金银花、薄荷、柠檬、生山楂、黄芩、枇杷叶，西瓜、香蕉、柿子。
肝热一般是由于饮食不当产生的。过多地吃油腻的食物，油腻的食物要依靠肝脏来解毒。平时应保持心情舒畅，做到不生气，不劳心，不熬夜，积极休息，减少活动，应多吃富有维生素、又易于消化的食物，如新鲜蔬菜，瓜果及适当的瘦肉、蛋、鱼等，若腹水低盐，尽量少食多餐。不食动物油，不建议用药。
参考资料：肝热 百度百科
去肝火的食疗方法一
1、苦瓜
苦瓜能够清热泻火，可以凉拌、炒、煲汤的方式来吃苦瓜，或者把苦瓜洗干净放入香油和盐一起调拌均匀凉拌吃，这样不会破坏苦瓜的营养成分。也可以把苦瓜切成片来泡茶饮用，生苦瓜汁能够让身体迅速的吸收里面的有效成分。2、苦丁茶
苦丁茶具有解热毒、去肝火的功效，适量的饮用能够缓解便秘、治疗咽喉炎、降低血压、减肥的功效，在冲泡苦丁茶时可以单独冲泡，也可以和绿茶、花茶、龙井混合冲泡。
3、苦菊拌苋菜
脾胃虚弱和容易腹泻的人群应该少吃，苦菊具有抗菌、明目、解热的功效，苋菜可以通便利湿，两者相结合能够排毒养颜、清心祛火，特别适合于便秘、痔疮、口苦等各种肝火症状的患者食用。
4、芹菜粥、奶制品
芹菜粥可以降血脂、降血压、健胃止咳、清热的功效，特别适合于肝火旺盛的患者食用。奶制品能够补充人体所需要的蛋白质，尤其是酸奶可以调整胃肠道的菌群，促进毒素的排出，酸奶可以促进干扰素的生成，提高了人体免疫力，具有护肝养肝的功效。
5、莲子百合汤
莲子和百合清热解毒的功效是众所周知的，百合里面含有大量蛋白质和淀粉，同时也含有丰富的生物碱和维生素，属于很好的滋补佳品，在熬百合汤时加入适量莲子有利于清心安神、消除肝火、缓解失眠。
参考资料来源：人民网-肝火旺盛要吃哪些食物来败火？ 肝火旺盛的食疗方法有哪些
去肝火的食疗方法有哪些
9 山药甲鱼汤 材料：山药(干)30克，桂圆肉20克，甲鱼1只(重约500克)。 做法：先将甲鱼宰杀，洗净去肠杂，连甲壳带肉加水适量，与山药、桂圆肉清炖至烂熟。吃肉喝汤，每日2次。 说明：山药补脾利湿，桂圆肉、鳖肉补益气血，鳖甲软坚散结，该方适用于肝硬化早期和慢性肝炎恢复期。 10 白茅根猪肺汤 材料：鲜白茅根200克、雪梨4个、猪肺1副、瘦肉500克、陈皮5克。 做法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟;雪梨切块，白茅根切段，陈皮用水浸软;用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。 说明：白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的工效;雪梨味甘性寒，具生滋润燥、清热化痰之工效，非常适合冬天食用。猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的工效，尤适用于身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血者服用。 11 芹菜粥 材料：芹菜100克，枸杞15克，粳米250克。 做法：将芹菜洗净切碎，与枸杞、粳米一起，放入锅内，加水适量，煮成稀粥。早晚温热服食。 说明：芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，轻易上火的人常食有益。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。
